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有關(guān)端午節(jié)日習(xí)俗的調(diào)查報(bào)告
我國民間過端午節(jié)是較為隆重的,慶祝的活動(dòng)也是各種各樣,以下是有關(guān)端午節(jié)日習(xí)俗的調(diào)查報(bào)告，歡迎閱讀參考!
一、調(diào)查背景
農(nóng)歷五月初五，俗稱“端午節(jié)”、“端陽節(jié)”，是我國民間的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日。在節(jié)日期間，吉安人民會(huì)通過多種多樣的節(jié)日活動(dòng)來歡度端午。為了能夠更加清晰的了解我的家鄉(xiāng)——吉安的端午節(jié)日習(xí)俗，我將以吉水縣為例，從節(jié)前準(zhǔn)備、特色飲食、民俗活動(dòng)這三方面來進(jìn)行對吉安端午節(jié)日習(xí)俗的田野調(diào)查。
二、調(diào)查報(bào)告說明
1、調(diào)查時(shí)間：201X年5月1日——201X年5月7日
2、調(diào)查對象：吉安市城鄉(xiāng)居民(以吉水縣為例)
3、調(diào)查地點(diǎn)：吉水縣縣城及農(nóng)村
4、調(diào)查范圍：吉安市吉水縣范圍內(nèi)的各城鎮(zhèn)及農(nóng)村
5、調(diào)查主題：吉安人的端午節(jié)日習(xí)俗
6、調(diào)查的主要方法：田野調(diào)查法、問詢法等
三、調(diào)查結(jié)果分析
相傳端午節(jié)是為了紀(jì)念屈原，屈原五月初五投汨羅江而死，人們劃船打撈他，這是龍舟競渡的由來。屈原是楚國的愛國詩人，吉水在那時(shí)也屬楚國領(lǐng)地，所以吉水的端午節(jié)比其他地方更為隆重。下面，我將從節(jié)前準(zhǔn)備、特色飲食、民俗活動(dòng)這三個(gè)方面來介紹吉水人如何過端午。
(一)節(jié)前準(zhǔn)備
(1)準(zhǔn)備好過節(jié)所需要的各種物品
端午節(jié)雖不像春節(jié)那樣隆重復(fù)雜，但要過好一個(gè)端午，也是要提前準(zhǔn)備些東西的。首先，食材方面，需要提前磨好面粉和糯米粉(如果想要省時(shí)省力的話可以去集市買現(xiàn)成的)、包粽子用的箬葉、端午那天要吃的雞蛋和大蒜，此外還要準(zhǔn)備好雄黃酒。其次，就是家家戶戶都必不可少的艾葉和菖蒲，在農(nóng)村，大多數(shù)人家會(huì)自己用禾刀去江邊割，而縣城里的人則更多的是去集市上買。另外，農(nóng)村人有燃香放炮、舉盤祭拜等祭神習(xí)慣，所以要提前準(zhǔn)備好香燭、鞭炮等物。
(2)出嫁女兒回娘家為父母“送節(jié)”
“送節(jié)”通常在臨近端午時(shí)節(jié)，女婿家里用糯米、箬殼包裹好粽子，買好魚、肉、酒及其他菜肴，到端午節(jié)的前兩天或是當(dāng)天的上午，把置辦好的“禮品”盛放在精制的套籃或小竹籮內(nèi)，然后，肩挑手提雙雙上岳父母家去“送節(jié)”行孝。不管女婿女兒家是貧賤還是富貴，不管女婿女兒多大年紀(jì)，只要岳父母在世，“送節(jié)”是不可改變的，當(dāng)然“送節(jié)”禮品輕重多寡應(yīng)視女婿家的條件及具體情況另當(dāng)別論。
(二)特色飲食
(1)“五子”登桌
所謂“五子”，即粽子、包子、蒜子、雞子(雞蛋)、油果子。在吉水，過 端午節(jié)是一定要有這五樣?xùn)|西的。家里的女人會(huì)在節(jié)前一天將粽葉、粽繩洗凈涼干，以浸濕的糯米用粽葉、粽繩包扎成一個(gè)個(gè)生粽子放入鍋里用水煮熟，又將生雞蛋、蒜子煮熟，并以糯米粉浸水搓成圓圓的油果子放進(jìn)油鍋中燙熟。但包子一般是用面粉做好后蒸熟或到街上飲食店買幾個(gè)就可以了。等到端午節(jié)那天,家里的長者會(huì)用五個(gè)盤子分別裝妥放至飯桌上,待燃香放炮、舉盤祭拜等敬神儀式完畢后，再叫全家人同桌吃中飯,享用“五子”登桌和雄黃浸酒的美味。
(2)喝雄黃酒
端午那天在享用“五子”的同時(shí)，吉水人還會(huì)喝一點(diǎn)雄黃酒。雄黃酒是用研磨成粉末的雄黃泡制的白酒或黃酒，喝少量雄黃酒有殺菌消炎、清熱解毒的作用。小孩子不宜喝酒，因而大人一般會(huì)蘸點(diǎn)雄黃酒涂抹在他們的太陽穴、耳鼻或肚臍處，以驅(qū)毒蟲，求小兒平安。有時(shí)還用雄黃酒抹在小孩額上畫“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。此外，鄉(xiāng)民會(huì)將剩余的雄黃酒灑在蝎子、蜈蚣等害 蟲經(jīng)常出沒的角落，效果很不錯(cuò)。
(3)煎花生餅或豆子餅、炸麻花
在端午節(jié)到來的前兩天，吉水人會(huì)煎花生餅或豆子餅、炸麻花，這一特色以八都鎮(zhèn)、螺田鎮(zhèn)最為典型。不過，一般人家都不自己做，而是去集市買現(xiàn)成的，因?yàn)榛ㄉ�、豆子餅不好做，炸麻花更難。但是，會(huì)做的話就會(huì)一次性做很多，然后用大陶罐儲(chǔ)存起來，留著以后慢慢吃。
(三)民俗活動(dòng)
(1)插艾葉掛菖蒲
插艾葉掛菖蒲，這并非吉水人獨(dú)有，各地都廣泛流行。端午這天，家家戶戶在門兩旁懸掛菖蒲和艾葉，意思是艾虎蒲劍，可以驅(qū)魔辟邪。民謠相傳：五月五日午，天師騎艾虎，蒲劍斬百邪，鬼魅入虎口。我國民間歷來把農(nóng)歷五月稱為“毒月”，把五月初五叫作“毒日”。因此在端午節(jié)，要把艾葉和菖蒲掛于門庭：菖蒲乃天中五瑞之首，葉片呈劍型，方士們稱它為“水劍”，引伸為“蒲劍”，可以斬千邪;而艾草代表招百福，是一種可以治病的藥草，插在門口，可使身體健康。
(2)賽龍舟
各地都有在端午節(jié)那天賽龍舟的習(xí)俗，吉水也一樣。臨近江河的鄉(xiāng)村，如文峰、金灘、固洲、水南、白沙等地都有劃龍船的習(xí)俗，敲鑼打鼓，競相賽渡，十分熱鬧。
(3)畫額
畫額就是上文所提到的用雄黃酒在小孩子的額頭上畫一個(gè)“王”字，使小孩帶有虎的印記，以用虎辟邪。此外，在小孩身上涂雄黃酒可以趨避毒蟲，保護(hù)小孩不受蚊蟲侵?jǐn)_。
(4)配長命縷
在端午節(jié)前幾天，媽媽們都會(huì)用不同顏色的絲線編成一種配飾，稱為“長命縷”。端午節(jié)當(dāng)天把彩色絲縷拴在小孩的手腕、腳腕和脖頸上，或懸掛于兒童胸前、蚊帳、搖籃等處，據(jù)說可以避邪和防止五毒近身，保平安健康。
四、調(diào)查總結(jié)
端午節(jié)是我國的傳統(tǒng)節(jié)日，是我國寶貴的非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。盡管各地的節(jié)日習(xí)俗有所異同，但它帶給我們的“家的味道”是一樣的。通過這次調(diào)查，我基本上知道了關(guān)于我的家鄉(xiāng)——吉安的端午節(jié)日習(xí)俗，這讓我對于端午、對于家鄉(xiāng)有了更深一步的理解。雖然時(shí)代在變，但端午節(jié)的習(xí)俗大部分都被傳承了下來。在各種洋節(jié)充斥的時(shí)代，我們應(yīng)該努力守住自己本土的節(jié)日，以豐富我們的精神世界。
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