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大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告（精選10篇）
導(dǎo)語(yǔ)：糧食儲(chǔ)備是為保證非農(nóng)業(yè)人口的糧食消費(fèi)需求，調(diào)節(jié)省內(nèi)糧食供求平衡、穩(wěn)定糧食市場(chǎng)價(jià)格、應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件而建立的一項(xiàng)物資儲(chǔ)備制度。以下是小編為大家整理分享的大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告，歡迎閱讀參考。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 1
一、引言
俗話說： “民以食為天” 。大米作為我們?nèi)粘Ｉ畹闹饕骷Z之一，在我們的糧食消費(fèi)中 占有舉足輕重地位。 我國(guó)是大米生產(chǎn)和消費(fèi)大國(guó)， 稻谷播種面積和產(chǎn)量均居全國(guó)糧食作物首位。
二、調(diào)查目的
為了了解相關(guān)產(chǎn)品的市場(chǎng)銷售情況以及相關(guān)競(jìng)爭(zhēng)市場(chǎng)狀況，通過對(duì)所全國(guó)各大米集中銷售點(diǎn)進(jìn)行走訪、問卷調(diào)查， 初步熟悉了全國(guó)的大米市場(chǎng)的狀況， 通過有關(guān)信息的整理與分析，對(duì)大米市情況做一些分析和總結(jié)。
三、調(diào)查對(duì)象
各區(qū)域的賣場(chǎng)、超市、便利店和批發(fā)市場(chǎng)、糧油店等大米集中供應(yīng)處。
四、調(diào)查時(shí)間 20xx年
五、調(diào)查內(nèi)容
一：大米市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)方式：經(jīng)銷商、批發(fā)、零售方式和廠家直銷.批發(fā)、零售兩種方式。二：大米品牌及其銷售情況分析: 金建25% 東北大米 30% 稻花香 15% 其他 30% 經(jīng)調(diào) 查顯示：占領(lǐng)大米市場(chǎng)的主要品牌有金健，東北大米，稻花香米等其它大米品牌，從以 上分析可知金建、 稻花香及東北大米成為我們的主要競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手，三: 消費(fèi)群體分析:在消費(fèi)群體的調(diào)查方面，經(jīng)常性購(gòu)買大米的消費(fèi)者，女性高于男性，且以中年女性為主，年 齡段大約在 30-59 歲。四：購(gòu)買因素：通過訪談得知，他們買米時(shí)大米質(zhì)量辨別仔細(xì)，平時(shí)關(guān)注大米價(jià)格變化。部分消 費(fèi)者只是根據(jù)自己的經(jīng)驗(yàn)、喜歡的口感購(gòu)買。一般選擇中等價(jià)位的大米品種。 五: 消費(fèi)者及經(jīng)銷商對(duì)產(chǎn)品關(guān)注點(diǎn): 消費(fèi)者購(gòu)買大米時(shí)關(guān)心程度的排行 口味 服務(wù)態(tài)度 價(jià)格 包裝及品牌等， 根據(jù)調(diào)查的資料分析顯示，其中以口味為關(guān)心度最高。
六、調(diào)查方式
在不同的地區(qū)不同的場(chǎng)所采取走訪、觀察、詢問和調(diào)查問卷等方式進(jìn)行調(diào)查。
七、調(diào)查結(jié)果
通過我們組調(diào)查發(fā)現(xiàn)，農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的大米品種結(jié) 構(gòu)沒有多大的差異，價(jià)格差異幅度也不是很明顯。不過在 品種的數(shù)量上超市的比較多，還有就是農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和超市的 進(jìn)口大米的品種也是沒有多大的`差異。而東北大米深受城鎮(zhèn)居民的歡迎，不僅價(jià)格適當(dāng)，而且口感十足， 現(xiàn)在已經(jīng)成為很多家庭的首選大米。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)的大米大多 以散裝大米為主，且來源可能有些是不大規(guī)范的，銷售群 體是面向一般大眾，但是也是大眾購(gòu)買大米的主要地方。 超市上的大米都是袋裝的，而且是整袋整袋去銷售的。
八、建議
鑒于目前的市場(chǎng)情況分析了解，把大米產(chǎn)品定位于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，同時(shí)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)又分為華南，華 北，華東，華中，東北，西南，西北七大區(qū)域。 中國(guó)七大區(qū)域中，華南，華北，華東的市場(chǎng)需求及人口數(shù)會(huì)相對(duì)大于華中，東北，西南及西 北地區(qū)，且人均消費(fèi)水平較高，中高檔次產(chǎn)品接受度高。而華中，東北，西南及西北地區(qū)的 人均消費(fèi)水平較低，對(duì)高檔大米接受度較低。 通過以上的市場(chǎng)分析，把產(chǎn)品定位如下：
1、在公司發(fā)展的三年內(nèi)，駐足于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的發(fā)展
2、三年內(nèi)，先做華中，東北，西南及西北地區(qū)市場(chǎng)，在公司有初步的經(jīng)營(yíng)利潤(rùn)后，再利用 公司利潤(rùn)提升產(chǎn)品檔次，做華南，華北，華東區(qū)域的市場(chǎng)。
3、中高檔次產(chǎn)品選擇高檔包裝，滿足更多最求高品質(zhì)人士的需要我們大米的銷售分析 根據(jù)市場(chǎng)的調(diào)查結(jié)果分析，本人建議我們的大米應(yīng)該從以下方面去著手進(jìn)行銷售
1、培育的品種一定要口味好，能夠?yàn)槭袌?chǎng)所接收；
2、包裝要新穎，要美觀，并且方便提；
3、進(jìn)行農(nóng)藥殘留的檢測(cè)，讓顧客放心食用；
4、增加產(chǎn)品的附加值，做文化產(chǎn)品、概念產(chǎn)品；
5、加大宣傳的力度，做好市場(chǎng)推廣工作
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 2
當(dāng)整個(gè)IT行業(yè)的發(fā)展已經(jīng)進(jìn)入第三個(gè)十年的時(shí)候，物聯(lián)網(wǎng)、云計(jì)算儼然已成為信息產(chǎn)業(yè)的主旋律，不管從政府大力扶持的力度來看，還是從產(chǎn)業(yè)變革的主流方向來說，這股潮流早已勢(shì)不可擋，而嵌入式系統(tǒng)正是這些產(chǎn)業(yè)應(yīng)用計(jì)算機(jī)技術(shù)中最核心、最關(guān)鍵的部分，正因?yàn)槿绱耍S著嵌入式技術(shù)在整個(gè)信息產(chǎn)業(yè)的廣泛應(yīng)用和高速發(fā)展，IT行業(yè)的發(fā)展也勢(shì)不可擋地進(jìn)入了嵌入式時(shí)代。潛移默化中，嵌入式技術(shù)正在迅速改變著我們的生活方式和工作方式，嵌入式產(chǎn)品也以非常迅猛的速度不斷滲透到我們周圍的各個(gè)行業(yè)、各個(gè)領(lǐng)域，小到手機(jī)、平板電腦、機(jī)頂盒、智能家居，大到通訊基站、航天衛(wèi)星、現(xiàn)代化工業(yè)控制等，智能化嵌入式產(chǎn)品的廣泛應(yīng)用已經(jīng)在其中扮演著不可替代的角色。據(jù)行業(yè)調(diào)研數(shù)據(jù)的不完全估計(jì)，20xx年中國(guó)嵌入式軟件市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到萬億規(guī)模，而這一增長(zhǎng)趨勢(shì)將在未來幾年繼續(xù)以成倍地速度發(fā)展，毋庸置疑，嵌入式行業(yè)已成為當(dāng)前信息產(chǎn)業(yè)中最熱門、最有發(fā)展前途的行業(yè)之一，而與此同時(shí)，掌握核心軟件研發(fā)技術(shù)的嵌入式研發(fā)工程師更是日益成為IT職場(chǎng)的緊缺人才，那些掌握軟硬件開發(fā)技能的嵌入式研發(fā)工程師早已成為眾多企業(yè)招聘崗位中的熱點(diǎn)和焦點(diǎn)，而且專業(yè)性崗位的含金量也使得其成為企業(yè)招聘的難點(diǎn)。
近一年的調(diào)研工作已結(jié)束，在期間，我們做了大量，細(xì)致的工作，對(duì)嵌入式軟件開發(fā)行業(yè)高技能人才現(xiàn)狀及需求、能力及技能要求有了比較深刻的認(rèn)識(shí)及研究，下面就從以下幾個(gè)方面對(duì)本次調(diào)研進(jìn)行調(diào)研綜述：
一、 調(diào)研范圍
據(jù)我們制定的調(diào)研方案，我們通過email、電話、問卷等形式對(duì)25家大型企業(yè)、50家中型企業(yè)、35家小型企業(yè)及4家培訓(xùn)機(jī)構(gòu)和4所職業(yè)院校等一百多家相關(guān)專家進(jìn)行了調(diào)研。具體數(shù)字見下表：
二、 計(jì)算機(jī)應(yīng)用高技能人才現(xiàn)狀和需求
電子行業(yè)從單片機(jī)到嵌入式，特別是近幾年嵌入式技術(shù)日漸普及，嵌入式系統(tǒng)無疑成為當(dāng)前最熱門最有發(fā)展前途的IT應(yīng)用領(lǐng)域之一。伴隨著巨大的產(chǎn)業(yè)需求，我國(guó)嵌入式系統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的人才需求量也一路高漲，嵌入式開發(fā)將成為未來幾年最熱門最受歡迎的職業(yè)之一。
隨著“三網(wǎng)融合”不斷提速，3G網(wǎng)絡(luò)全面鋪開，將帶來更大的人才需求。在相當(dāng)長(zhǎng)的時(shí)間內(nèi)，嵌入式軟件人才都將是企業(yè)爭(zhēng)奪的目標(biāo)。
同嵌入式技術(shù)的快速發(fā)展相比，我國(guó)教育機(jī)構(gòu)技術(shù)和培養(yǎng)則相對(duì)滯后，一方面有些學(xué)生畢業(yè)就面臨失業(yè);另一方面一些嵌入式企業(yè)卻有項(xiàng)目沒有人做。造成這一現(xiàn)象的原因主要是，一些學(xué)校的高等教育和產(chǎn)業(yè)發(fā)展相對(duì)脫節(jié);目前國(guó)內(nèi)的高校教育中不是偏向硬件，就是偏向軟件，硬件設(shè)計(jì)人員作風(fēng)通常比較缺乏系統(tǒng)全面整合設(shè)計(jì)，而軟件開發(fā)人員則相對(duì)缺乏硬件觀念;企業(yè)真正需要的有動(dòng)手能力的嵌入式軟件人才，還需要經(jīng)過一段時(shí)間的培訓(xùn)才能上崗。
嵌入式系統(tǒng)人才的匱乏已成為眾多企業(yè)的共識(shí)，而嵌入式系統(tǒng)幾乎無所不在的應(yīng)用領(lǐng)域使其成為一項(xiàng)極具發(fā)展?jié)摿Φ漠a(chǎn)業(yè)，人才的匱乏已成為其發(fā)展的'瓶頸，企業(yè)紛紛抱怨月薪過萬元卻招不到一個(gè)合適的嵌入式系統(tǒng)人才。
目前產(chǎn)業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是，越來越多的智能設(shè)備的系統(tǒng)趨于復(fù)雜，軟件將發(fā)揮起關(guān)鍵作用，當(dāng)前業(yè)界非常缺乏的就是軟硬件技術(shù)兼具的人才。另?yè)?jù)權(quán)威部門統(tǒng)計(jì)，我國(guó)目前嵌入式軟件人才缺口每年為60萬人左右�，F(xiàn)狀和需求調(diào)研綜述如下：
1、計(jì)算機(jī)應(yīng)用涉及的行業(yè)
目前我國(guó)對(duì)嵌入式系統(tǒng)設(shè)計(jì)人才需求較大的行業(yè)被調(diào)查者主要從事消費(fèi)電子、汽車電子、醫(yī)療電子、信息家電、通信通訊、手持設(shè)備、工業(yè)控制、安防監(jiān)控等領(lǐng)域產(chǎn)品的設(shè)計(jì)開發(fā)。消費(fèi)類電子產(chǎn)品開發(fā)是當(dāng)前最熱門，從業(yè)工程師最多的行業(yè)，占到62%，其次是53%在通信通訊領(lǐng)域，46%在工業(yè)控制領(lǐng)域(如圖表1所示)。
2、對(duì)計(jì)算機(jī)應(yīng)用人才需求較大的行業(yè)
消費(fèi)電子、通信設(shè)備、工業(yè)控制、安全安防、汽車電子、醫(yī)療電子、軟件外包等(如圖表2所示)。 (1)消費(fèi)電子
環(huán)球資源(Global Sources)最新的一項(xiàng)聯(lián)合研究報(bào)告-《亞洲嵌入式系統(tǒng)開發(fā)趨勢(shì)》(Embedded Systems Development Trends:Asia)顯示在亞太地區(qū)對(duì)嵌入式系統(tǒng)需求最殷切的是消費(fèi)電子行業(yè)，其中28%的受訪電子設(shè)計(jì)工程師指出，這個(gè)行業(yè)是他們采用嵌入式系統(tǒng)設(shè)計(jì)的主要領(lǐng)域。24%的受訪電子設(shè)計(jì)工程師表示他們主要將此類系統(tǒng)應(yīng)用在通訊產(chǎn)品設(shè)計(jì)中，另外12%則表示PC及周邊產(chǎn)品是他們的主要應(yīng)用范疇。
(2) 通信設(shè)備
電信行業(yè)傳統(tǒng)上就是嵌入式人才的需求大戶。由于3G持續(xù)升溫，這方面的人才也保持了供不應(yīng)求的勢(shì)頭。據(jù)悉，目前國(guó)內(nèi)3G核心嵌入式人才不足萬人，其中華為約5000-6000人，中興通訊、大唐各約20xx人，以區(qū)區(qū)萬人的陣容去爭(zhēng)奪據(jù)稱有上千億元的市場(chǎng)，3G嵌入式工程師的身價(jià)可想而知。
在近期的人氣職位榜上，電信行業(yè)嵌入式工程師行市走高，嵌入式研發(fā)工程師、嵌入式技術(shù)支持工程師都高居前五位。據(jù)預(yù)計(jì)，電信行業(yè)嵌入式人才的需求將會(huì)在今后一段時(shí)間內(nèi)繼續(xù)上揚(yáng)。
(3)工業(yè)控制
工業(yè)控制是嵌入式系統(tǒng)的應(yīng)用的重要領(lǐng)域,Linux 系統(tǒng)是嵌入式系統(tǒng)開發(fā)的有力工具,本項(xiàng)目主要利用Linux 系統(tǒng)來具體實(shí)現(xiàn)一個(gè)嵌入式工業(yè)控制系統(tǒng)、同時(shí)支持多種實(shí)時(shí)調(diào)度方法提供了可能性。
智能儀表的出現(xiàn)推動(dòng)著工業(yè)控制網(wǎng)絡(luò)的發(fā)展，新一代的工業(yè)控制網(wǎng)絡(luò)呼喚功能更強(qiáng)大的儀表和控制器的出現(xiàn)，面向工業(yè)控制的嵌入式系統(tǒng)應(yīng)勢(shì)而生。
(4)安全安防
近年來，安防界影響最大的就是嵌入式系統(tǒng)，安防產(chǎn)品進(jìn)入嵌入化發(fā)展階段。從傳統(tǒng)的門禁，CCTV攝像頭，錄像機(jī)，逐漸過渡到以嵌入式系統(tǒng)為基礎(chǔ)的網(wǎng)絡(luò)化設(shè)備，如網(wǎng)絡(luò)攝像頭，硬盤錄像機(jī)，網(wǎng)絡(luò)數(shù)據(jù)采集器等，隨之而來對(duì)嵌入式系統(tǒng)開發(fā)人才的需求也迅猛增長(zhǎng)。
(5)汽車電子
中國(guó)已成為世界第三大汽車生產(chǎn)國(guó)。汽車電子產(chǎn)品及元器件市場(chǎng)空間極大。國(guó)外每臺(tái)汽車采用汽車電子產(chǎn)品的平均費(fèi)用1990年為672美元，20xx年已達(dá)到20xx美元。預(yù)測(cè)，汽車電子產(chǎn)品占汽車成本的比例將達(dá)到50%，全球市場(chǎng)銷售額在近一、二年將超過1000億美元。
汽車電子的關(guān)鍵技術(shù)包括: 軟件技術(shù)，高性能強(qiáng)實(shí)時(shí)的嵌入式操作系統(tǒng), 汽車電控、汽車網(wǎng)絡(luò)、以及汽車電器的嵌入式軟件平臺(tái)及關(guān)鍵技術(shù)。
(6)醫(yī)療電子
醫(yī)療電子應(yīng)用技術(shù)及設(shè)備：醫(yī)療影像設(shè)備，醫(yī)療微波治療與診斷設(shè)備，醫(yī)療監(jiān)護(hù)設(shè)備，便攜式電子醫(yī)療設(shè)備等。 (7)軟件外包
日本及歐美嵌入式軟件人才急劇短缺，大量的跨國(guó)嵌入式軟件公司開始到中國(guó)考察，委托業(yè)務(wù)。在中國(guó)參與的在軟件外包業(yè)中，嵌入式軟件占到了50.4%，可見，嵌入式軟件已成為軟件產(chǎn)業(yè)發(fā)展中最大的增長(zhǎng)點(diǎn)和軟件出口的主要力量。 嵌入式軟件外包主要分布在機(jī)床、數(shù)控系統(tǒng)、汽車音響、程控交換機(jī)、醫(yī)用分析儀器、打印輸出設(shè)備、數(shù)碼相機(jī)等領(lǐng)域。不難想象，在數(shù)字化應(yīng)用廣泛普及的今天，嵌入式軟件可以帶動(dòng)所有與智能化有關(guān)的整機(jī)制造。 3、嵌入式證書情況
從調(diào)查結(jié)果可見，目前我國(guó)對(duì)于取得嵌入式系列證書，只有嵌入式工程師，如ARM工程師。國(guó)家勞動(dòng)和社會(huì)保障部中國(guó)就業(yè)培訓(xùn)技術(shù)指導(dǎo)中心還沒有設(shè)置高級(jí)工、技師、高級(jí)技師技術(shù)資格證書認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)，調(diào)研數(shù)據(jù)如圖表3所示。這個(gè)正需要開發(fā)。
4、工程師男女比例
目前工程師男性化、年輕化。首先，從性別角度來講，嵌入式開發(fā)目前還是一個(gè)男性化的職業(yè)，在被調(diào)查的工程師中，有95%是男性。不過從平時(shí)跟工程師的一些交流中了解到，很多人表示希望有更多的女性工程師加入到這個(gè)行業(yè)中來，這樣會(huì)增加他們的工作樂趣(如圖表4所示)
5、工作經(jīng)驗(yàn)
在本次調(diào)研中，目前在嵌入式系統(tǒng)開發(fā)應(yīng)用工作經(jīng)驗(yàn)方面，具有6-20xx年工作經(jīng)驗(yàn)的占10%，有46%的工程師擁有3-5年的設(shè)計(jì)研發(fā)經(jīng)驗(yàn)，而1-2年的工作經(jīng)驗(yàn)有23%，可以看出有越來越多的新鮮血液加入到這個(gè)行業(yè)中來，這與近年來企業(yè)數(shù)量和企業(yè)發(fā)展規(guī)模擴(kuò)大，對(duì)人才的需求不斷增長(zhǎng)和國(guó)家及高校加強(qiáng)嵌入式技術(shù)人才的培養(yǎng)密不可分(如圖表5所示)。
6、學(xué)歷要求
調(diào)查公司對(duì)嵌入式開發(fā)從業(yè)人員學(xué)歷要求的數(shù)據(jù)顯示，不重學(xué)歷重能力和經(jīng)驗(yàn)的占大多數(shù)為40%，本科占41%和碩士占11%，大專學(xué)歷占6%，而大專學(xué)歷以下、博士和博士以上學(xué)歷均分別僅占2%。嵌入式開發(fā)目前屬于高端研發(fā)領(lǐng)域，除了對(duì)學(xué)歷要求較高，嵌入式從業(yè)人員至少應(yīng)具備大專學(xué)歷基礎(chǔ)(計(jì)算機(jī)相關(guān)專業(yè))，本科以及有能力和經(jīng)驗(yàn)的則是這一領(lǐng)域從業(yè)人員的主體。從另外一個(gè)角度來講，這里的數(shù)據(jù)同樣也可以向我們展示企業(yè)在招聘嵌入式開發(fā)人員時(shí)的基本學(xué)歷要求。
7、 公司可提供的工資分布
調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，公司提供的月薪在“ 3000 - 5000元”和“5000-8000元”的比例最大，分別是40%和34%，占總參與調(diào)研人數(shù)的絕大部分(74%)，月薪“5000-8000元”的占11%，其它高薪以及低薪所占比例均較小�？梢钥闯�，嵌入式從業(yè)人員薪資待遇相比其他行業(yè)高些，一般從剛?cè)胄械焦ぷ饕荒曜笥�，薪資就可以達(dá)到3000-8000元/月之間，而具備五年以一工作經(jīng)驗(yàn)的嵌入式開發(fā)工程師月薪則可達(dá)到8000-20000元/月，嵌入式從業(yè)人員薪資增長(zhǎng)空間較大
8、工作職務(wù)崗位分布
在工作職務(wù)上，通過調(diào)研我們獲得的數(shù)據(jù)是，其中硬件工程師占36%，軟件工程師占32% ，測(cè)試和采購(gòu)工程師占8%，系統(tǒng)設(shè)計(jì)工程師占8%(如圖表8所示)。
9、軟件開發(fā)平臺(tái)的選擇
在軟件開發(fā)平臺(tái)的選擇上，嵌入式Linux占據(jù)了明顯的優(yōu)勢(shì)(51%)，Linux以其開源成本低的優(yōu)勢(shì)受到中小企業(yè)的歡迎，排名二三的Windows CE和Symbian，所占比例分別是15%和10%(如圖表9所示)。
10、軟件開發(fā)語(yǔ)言的使用
在軟件開發(fā)語(yǔ)言的使用上，C語(yǔ)言作為嵌入式開發(fā)最經(jīng)常使用的語(yǔ)言的地位也是無容置疑的，所占比例高達(dá)73%，C++所占比例為16%，位居第二，其他開發(fā)語(yǔ)言均占據(jù)了較少的比例(如圖表10所示)。
11、企業(yè)人才需求現(xiàn)狀
調(diào)研數(shù)據(jù)顯示，嵌入式人才需求目前仍然是供不應(yīng)求， 72%參與調(diào)查的的公司目前都急缺嵌入式開發(fā)方面的人才，如此巨大的人才缺口，表明了在嵌入式技術(shù)高速發(fā)展的今天，專業(yè)的嵌入式開發(fā)人才已成為整個(gè)行業(yè)發(fā)展的一個(gè)瓶頸，如何培養(yǎng)適合企業(yè)需求的嵌入式開發(fā)人才也成為整個(gè)行業(yè)急需解決的問題。
12、對(duì)行業(yè)前景的認(rèn)可度
調(diào)研結(jié)果顯示，絕大部分嵌入式工程師及行業(yè)人士都認(rèn)為嵌入式是非常有發(fā)展前途的行業(yè)(95%)，而在95%參與被訪問的人員當(dāng)中，50%的工程師充滿信心，準(zhǔn)備施展才華，另有45%的工程師雖然對(duì)嵌入式行業(yè)前景表示認(rèn)可，但有時(shí)也會(huì)覺得迷茫。嵌入式行業(yè)無疑是目前非常有發(fā)展前途的行業(yè)，它以其眾多優(yōu)勢(shì)吸引越來越多的工程師投入到這一領(lǐng)域，但在這一過程中，嵌入式企業(yè)以及從業(yè)人員也需要端正心態(tài)，戒驕戒躁，不要急于求成，只有腳踏實(shí)地才能真正在某一領(lǐng)域有所作為。
三、崗位設(shè)置分析
(一)主要結(jié)論
從上述調(diào)研報(bào)告可以看出，嵌入式軟件開發(fā)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)人才急缺，而目前其他行業(yè)職位的供需趨勢(shì)是逐漸拉大，即求職和招聘之比逐漸加大，越來越多的求職者去競(jìng)爭(zhēng)一個(gè)崗位。所以在這種情況下，只有把握住熱門領(lǐng)域中的熱門、領(lǐng)先技術(shù)，才能在應(yīng)聘者中脫穎而出，輕松就業(yè)。嵌入式軟件開發(fā)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)就是一個(gè)長(zhǎng)期熱門的領(lǐng)域。
過去移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)應(yīng)用是以服務(wù)行業(yè)為主，當(dāng)今金融、教育、生產(chǎn)、物流、交通、制造等多行業(yè)都廣泛涉足;從以前的數(shù)據(jù)采集，到現(xiàn)在包括內(nèi)部管理、流程控制都用上了移動(dòng)商務(wù)。
目前，移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)在通信領(lǐng)域得到了最廣泛的應(yīng)用。如手機(jī)的短信、彩信、WAP、我們每天都可以收到的手機(jī)報(bào)。這些應(yīng)用都已經(jīng)融入了我們的生活當(dāng)中。據(jù)統(tǒng)計(jì)，20xx年中國(guó)移動(dòng)商務(wù)將會(huì)達(dá)到1000億。特別是步入3G時(shí)代后，使我們可以通過手機(jī)實(shí)現(xiàn)視頻通話。
(二)思考
盡管近兩年全國(guó)許多高職、高校已經(jīng)開始意識(shí)到這個(gè)問題，紛紛搶先建設(shè)嵌入式實(shí)驗(yàn)室、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)實(shí)驗(yàn)室，在教學(xué)中探索并加入高端嵌入式軟件開發(fā)課程和移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)課程，力求培養(yǎng)更有競(jìng)爭(zhēng)力的人才。國(guó)內(nèi)還有一些大城市的政府直接投資興建公共實(shí)驗(yàn)平臺(tái)，促進(jìn)本地嵌入式、移動(dòng)商務(wù)人才的培養(yǎng)。珠三角地區(qū)作為全國(guó)的電子、IT行業(yè)中心，對(duì)高端嵌入式工程師、移動(dòng)商務(wù)人才的需求更加強(qiáng)烈，相關(guān)培訓(xùn)和教學(xué)的市場(chǎng)非常大。如何抓住機(jī)會(huì)?
通過對(duì)嵌入式軟件開發(fā)、移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)應(yīng)用開發(fā)專業(yè)課程的學(xué)習(xí)，使學(xué)生可以在如中興、華為、大唐、諾基亞、西門子、摩托羅拉、貝爾、電信、聯(lián)通、移動(dòng)等高端企業(yè)、運(yùn)營(yíng)商以及其它相關(guān)的技術(shù)公司任職。崗位包括嵌入式產(chǎn)品開發(fā)、移動(dòng)互聯(lián)運(yùn)營(yíng)、售前服務(wù)、售后服務(wù)、技術(shù)研發(fā)、產(chǎn)品測(cè)試、終端設(shè)備的維護(hù)與維修等。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 3
一、概述
1、國(guó)際大米宏觀環(huán)境
據(jù)中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工網(wǎng)報(bào)道：由于糧食供應(yīng)緊張，糧價(jià)持續(xù)攀升。據(jù)統(tǒng)計(jì)，世界主要糧食價(jià)格自2005年來已上漲80%。2008年4月初，全球最大的稻米出口國(guó)泰國(guó)的優(yōu)質(zhì)大米，以曼谷離岸價(jià)計(jì)算最高漲至每噸730美元，年初至今暴漲70%左右，價(jià)格創(chuàng)下34年來最高水平。國(guó)際大米均價(jià)則隨之上漲25%左右。世行的一份最新研究報(bào)告預(yù)測(cè)，今年國(guó)際大米價(jià)格可能再漲55%。越南3月28日宣布減少四分之一大米出口量，并將出口價(jià)從650美元直接提到1000美元每噸。同時(shí)，柬埔寨和埃及宣布暫停大米出口。這些外銷限制規(guī)定令國(guó)際市場(chǎng)上交易的大米數(shù)量減少了大約三分之一。這輪大米價(jià)格上漲已經(jīng)開始從亞洲向全球蔓延。
2、國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)概況
中國(guó)是全球最大的稻谷生產(chǎn)國(guó),1998年稻谷總產(chǎn)量為1.93億 噸,約占世界總量的34.4%。中國(guó)又是全球最大的大米消費(fèi)國(guó),年消費(fèi)大米達(dá)1.l7億噸,人均98公斤。大米養(yǎng)活了60%以上的中國(guó)人口。
據(jù)中國(guó)糧食行業(yè)協(xié)會(huì)的計(jì)，2008年度入統(tǒng)的大米加工業(yè)7698個(gè)，同比增加150個(gè)生產(chǎn)能力達(dá)到14666萬噸。工業(yè)總值達(dá)到1257億元，產(chǎn)品銷售收1264億元，利潤(rùn)24.5億元，均上年增加15%以上，其中利潤(rùn)加58.9%，是近幾年來最好的年。全行業(yè)出現(xiàn)了又好又快發(fā)的好勢(shì)頭，成為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化發(fā)的新亮點(diǎn)。
目前，我國(guó)市場(chǎng)上經(jīng)營(yíng)的國(guó)產(chǎn)大米大約90%左右來自東北三省，其他是產(chǎn)自江蘇、湖南、安徽等地的早、晚秈米。而大米加工量居全國(guó)前五位的省為江西(654.3萬噸)、湖北(565.3萬噸)、江蘇(555.3萬噸)，安徽(454.9萬噸)、黑龍江(360.93萬噸)。大米加工利潤(rùn)居于全國(guó)前五位的是湖北(3.5億元)、安徽(2.9億元)、江西(2.7億元)、湖南(2.4億元)、廣東(2.3億元)。
國(guó)內(nèi)比較有名的東北大米品種包括天津小站稻、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。每種大米中，各有其知名品牌。國(guó)內(nèi)大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著無公害、營(yíng)養(yǎng)高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷，相對(duì)普通大米有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)的潛力很大。
我國(guó)稻米80%作口糧消費(fèi)，全國(guó)年均消費(fèi)大米2.4億噸，而其中的品牌大米僅占2%。品牌大米是有商標(biāo)注冊(cè)的大米。并不一定是名牌大米。品牌大米占據(jù)國(guó)內(nèi)中高檔市場(chǎng)，而目前國(guó)內(nèi)的中高檔米市場(chǎng)被泰國(guó)米、東北米、湖南米占領(lǐng)。中高檔米的市場(chǎng)零售價(jià)格在每公斤6-12元之間。國(guó)內(nèi)高檔市場(chǎng)被有機(jī)米和日本米占據(jù)。有機(jī)米的平均價(jià)格在每公斤18—36元之間。日本米平均價(jià)格在每公斤90元以上。
在2007年以前，進(jìn)口大米幾乎都是泰國(guó)香米，泰國(guó)香米02年開始進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，05年壟斷國(guó)內(nèi)高端米市場(chǎng)。目前每年進(jìn)口大約24萬噸，很大部分被珠三角地區(qū)所消化，其余的主要滿足北京、上海、廈門等經(jīng)濟(jì)發(fā)達(dá)地區(qū)。這個(gè)需求還在不斷地上升。在上海，中高檔市場(chǎng)基本是泰國(guó)香米的天下。正大集團(tuán)泰香米在上海商超的氣勢(shì)很大，主要有金蓮花皇冠和皇族金輝兩個(gè)品牌。泰國(guó)香米的市場(chǎng)價(jià)平均為12元/kg。
20XX年7月，日本大米以每公斤99元的天價(jià)進(jìn)入京滬兩地。一次性進(jìn)口24萬噸，并于2008年5月以198元/2kg的市場(chǎng)價(jià)進(jìn)入廣州市場(chǎng)。拉開了品牌大米高端米市場(chǎng)的序幕!
二、相關(guān)政策法規(guī)
1、購(gòu)銷體制和價(jià)格改革
大米在1985以前，由國(guó)家統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷。1985年開始大米取消統(tǒng)購(gòu)統(tǒng)銷，邁出市場(chǎng)化的第一步。
2001年我國(guó)加入WTO后，糧食行業(yè)開始實(shí)行糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革，除國(guó)家掌握的中央儲(chǔ)備糧源和地方政府掌握的地方儲(chǔ)備糧源外，定購(gòu)糧食逐步放開，2004年，全國(guó)全面推進(jìn)糧食購(gòu)銷市場(chǎng)化改革。但經(jīng)營(yíng)大米的主要渠道還是以前的.國(guó)有的糧食部門，盡管這些部門的經(jīng)營(yíng)形式已有所改變，有的已改為私人承包，或個(gè)人掛靠糧食部門來經(jīng)營(yíng)。大米銷售渠道多樣化，糧店、商場(chǎng)、超市、食雜店等到處都有賣大米，從整體上看，大米的銷售主渠道是在批發(fā)渠道上，在批發(fā)這條渠道上，也還是國(guó)有的糧食部門為主體。
相關(guān)管理?xiàng)l例：
《糧食流通管理?xiàng)l例》
《糧食收購(gòu)審核管理暫行辦法》
《糧食流通監(jiān)督檢查暫行辦法》
《糧食質(zhì)量監(jiān)管實(shí)施辦法》
《糧食行政復(fù)議辦法》
2、糧食儲(chǔ)備和托市收購(gòu)
糧食儲(chǔ)備：糧食儲(chǔ)備是為保證非農(nóng)業(yè)人口的糧食消費(fèi)需求，調(diào)節(jié)省內(nèi)糧食供求平衡、穩(wěn)定糧食市場(chǎng)價(jià)格、應(yīng)對(duì)重大自然災(zāi)害或其他突發(fā)事件而建立的一項(xiàng)物資儲(chǔ)備制度。目前我國(guó)建立起中央、省和市縣各級(jí)儲(chǔ)備體系。所有的儲(chǔ)備糧權(quán)全部屬于中儲(chǔ)糧總公司。省市縣三級(jí)地方糧食儲(chǔ)備實(shí)行省長(zhǎng)負(fù)責(zé)制。
托市收購(gòu)：糧食部門的托市收購(gòu)目的是穩(wěn)定市場(chǎng)糧價(jià)、促進(jìn)農(nóng)民增收、調(diào)動(dòng)農(nóng)民種糧積極性、保護(hù)農(nóng)民利益。如根據(jù)國(guó)家發(fā)改委等6部門制定的2005年中晚稻最低收購(gòu)價(jià)執(zhí)行預(yù)案的要求，當(dāng)中晚秈稻市場(chǎng)收購(gòu)價(jià)低于國(guó)家規(guī)定的最低收購(gòu)價(jià)每百斤72元時(shí)，啟動(dòng)預(yù)案，由國(guó)家指定的企業(yè)按最低收購(gòu)價(jià)掛牌收購(gòu)。收購(gòu)一定數(shù)量后，市場(chǎng)價(jià)格 回升并穩(wěn)定在最低收購(gòu)價(jià)以上時(shí)停止執(zhí)行。非國(guó)家指定企業(yè)可隨行就市收購(gòu)。最低收購(gòu)價(jià)政策不同于過去的保護(hù)價(jià)收購(gòu)政策。保護(hù)價(jià)收購(gòu)是指所有國(guó)有糧食企業(yè)按保 護(hù)價(jià)敞開收購(gòu)農(nóng)民余糧，而最低收購(gòu)價(jià)主要起托市作用。
三、中高檔米市場(chǎng)概況
1、中高檔米市場(chǎng)
散裝零售價(jià)位在每公斤6元以上
主流價(jià)格帶在每公斤6-12元
有機(jī)大米售價(jià)每公斤18元
抗疲勞的功能大米每公斤36元
總體來看，每公斤10元以上的高價(jià)米在商超銷售的銷售總額的占比不到1%
最高端米市場(chǎng)一般訴求點(diǎn)：有機(jī)
2、小包裝米市場(chǎng)
主要是中高檔品牌的包裝米。有1公斤，2.5公斤，5公斤，10公斤，15公斤等等。
有機(jī)大米和綠色大米一般以小包裝米形式進(jìn)行銷售，而小包裝米不一定就是有機(jī)大米和綠色大米。小包裝米市場(chǎng)和中高檔米的市場(chǎng)重疊。
3、有機(jī)米
有機(jī)大米是衡量大米質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)的一個(gè)最高等級(jí)，也是無公害大米和綠色大米。所謂有機(jī)大米是在種植、收割、儲(chǔ)藏、加工、包裝等一系列過程中，有嚴(yán)格要求的國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，不允許使用任何化學(xué)合成的藥物激素和對(duì)人體有害的化學(xué)物質(zhì)，可以說是食品安全最高等級(jí)的大米。
在栽種稻米的過程中，使用天然有機(jī)的栽種方式，完全采用自然農(nóng)耕法，使用的肥料一定要是有機(jī)肥，而且種植的土壤政府有規(guī)定，要有三年都沒有碰到一點(diǎn)化學(xué)農(nóng)藥，這樣子做可以完全消除稻米內(nèi)可能有的重金屬，或者是毒素，可以達(dá)到完全沒有污染的效果。
4、有機(jī)大米和綠色大米的區(qū)別
綠色食品和有機(jī)食品雖然都是以環(huán)保、安全、健康為目標(biāo)的可持續(xù)食品，代表著未來食品發(fā)展的方向，但是綠色食品和有機(jī)食品又有一定的區(qū)別。其中最重要的一個(gè)區(qū)別就是有機(jī)食品的標(biāo)準(zhǔn)比綠色食品高，被人稱為“純而又純”的食品，它從基地到生產(chǎn)，從加工至上市都有著嚴(yán)格的要求。
首先，有機(jī)食品在其生產(chǎn)和加工過程中絕對(duì)禁止使用農(nóng)藥、化肥、激素、轉(zhuǎn)基因等人工合成物質(zhì)，而綠色食品則允 許有限制地使用這些物質(zhì)。其次，有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工要比綠色食品嚴(yán)格得多。最后，有機(jī)食品的生產(chǎn)和加工要比其他食品難得多，管理也嚴(yán)格得多。
有機(jī)大米一般同時(shí)通過綠色大米認(rèn)證。而綠色大米則不一定能通過有機(jī)大米認(rèn)證。
普通消費(fèi)者，則沒有把綠色大米和有機(jī)大米嚴(yán)格區(qū)分開。也對(duì)于有機(jī)大米認(rèn)證和綠色大米認(rèn)證不是很了解，普遍關(guān)注大米產(chǎn)地和大米品種。
5、知名大米品種、產(chǎn)地和品牌
(1)中國(guó)最好的十大大米品牌
北大荒 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)家免檢產(chǎn)品)
五常 (中國(guó)名牌,國(guó)家免檢產(chǎn)品)
金健 (中國(guó)名牌,中國(guó)馳名商標(biāo),國(guó)家免檢產(chǎn)品)
金佳 (中國(guó)名牌,國(guó)家免檢產(chǎn)品)
梧桐 (中國(guó)名牌,國(guó)家免檢產(chǎn)品)
ESfragrance (中國(guó)名牌,國(guó)家免檢產(chǎn)品)
玉珠 (國(guó)家免檢產(chǎn)品)
白湖 (國(guó)家免檢產(chǎn)品)
糧豐 (國(guó)家免檢產(chǎn)品)
金苗 (國(guó)家免檢產(chǎn)品)
(2)中國(guó)大米馳名商標(biāo)名單
金健GAEA GEM 湖南金健米業(yè)股份有限公司 第30類 米
中糧 中國(guó)糧油食品(集團(tuán))有限公司 第30類 進(jìn)出口代理
沁州 山西沁州黃小米(集團(tuán))有限公司 第30類 小米
北大荒BEIDAHUANG 黑龍江北大荒農(nóng)墾集團(tuán) 第30類 米
注：中國(guó)馳名商標(biāo)的有效使用期為10年
(3)黑龍江省九大大米推薦品牌
“北大荒”牌大米系列產(chǎn)品(黑龍江省北大荒米業(yè)有限公司)
“五�！迸拼竺�(五常綠豐優(yōu)質(zhì)米開發(fā)集團(tuán)有限公司)
“梧桐”牌系列大米(黑龍江泰豐糧油食品有限公司)
“響水”牌大米(黑龍江響水米業(yè)股份有限公司)
“珍寶島”牌大米(綠都集團(tuán)股份有限公司)
“鶴鳴”牌系列大米(黑龍江鶴鳴米業(yè)集團(tuán)有限責(zé)任公司)
“同鑫”牌小麥粉(黑龍江同福麥業(yè)有限公司)
“陽(yáng)霖”牌大豆油(黑龍江陽(yáng)霖油脂集團(tuán)有限公司)
“綠寶石”牌大米(哈爾濱方正綠寶石優(yōu)質(zhì)米有限責(zé)任公司)
(4)高檔大米品種和產(chǎn)地
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 4
借助國(guó)家打造黃河三角洲藍(lán)黃經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)之東風(fēng)，依托黃河三角洲原生態(tài)先天地理優(yōu)勢(shì)，打造綠色生態(tài)食品開發(fā)。憑借天下五谷產(chǎn)品，達(dá)到藥食同源效果，做強(qiáng)五谷養(yǎng)生市場(chǎng)。
一、工作開展情況
1)成立專門項(xiàng)目組織機(jī)構(gòu)：成立了由王明濤、陳憲國(guó)、王興博、姜濤、尹博等5人組成的調(diào)研推動(dòng)小組。
2)市場(chǎng)調(diào)研情況：2月15-17日去盤錦對(duì)當(dāng)?shù)氐拿讟I(yè)資源及米業(yè)企業(yè)進(jìn)行了調(diào)研了解，主要了解盤錦大米這一東北著名大米生產(chǎn)區(qū)域的產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
2月18-19日哈爾濱、五常對(duì)五常大米這一中國(guó)最著名的大米產(chǎn)地之一進(jìn)行深入了解，主要了解五常米的生產(chǎn)區(qū)域特點(diǎn)，產(chǎn)業(yè)格局，尋求產(chǎn)品原料提供商或合作單位。
3月3日-5日對(duì)臨沂、蒙陰、博山等雜糧產(chǎn)區(qū)進(jìn)行深入了解。具體了解當(dāng)?shù)仉s糧的.生產(chǎn)種植情況，雜糧產(chǎn)品類加，加工企業(yè)情況。
3)與專業(yè)公司接洽情況：3月10-11日，邀請(qǐng)北京黃橙廣告公司黃健、王越英二位來我公司就精品糧油項(xiàng)目進(jìn)行了深入交流，黃總及王總對(duì)產(chǎn)品品類、產(chǎn)品賣點(diǎn)及事業(yè)方向等問題提出了建議。并就黃橙承擔(dān)天下五谷精品糧油產(chǎn)品的設(shè)計(jì)達(dá)成了意向。
4)品牌注冊(cè)：天下五谷雜糧涉及新品類，品牌必須注冊(cè)才可使用，因2010年12月7日提交的注冊(cè)申請(qǐng)被國(guó)家商標(biāo)總局駁回，近期我們提交了駁回復(fù)審，并于3月17-18日在北京與商標(biāo)運(yùn)作機(jī)構(gòu)進(jìn)行接洽，力爭(zhēng)復(fù)審?fù)ㄟ^注冊(cè)，使得雜糧產(chǎn)品保留天下五谷的品牌。
二、概況
大米情況：
中國(guó)是全球最大的稻谷生產(chǎn)國(guó), 2009/2010、2010/2011、2011/2012市場(chǎng)年度，中國(guó)水稻產(chǎn)量分別是1.3657億噸、1.37億噸、1.39億噸預(yù)計(jì)，同期國(guó)內(nèi)需求量分別是1.3432億噸、
1.35億噸和1.37億噸預(yù)計(jì)，均小于當(dāng)期的糧食產(chǎn)量，最近三個(gè)市場(chǎng)年度，中國(guó)還分別出口了65萬噸、50萬噸和60萬噸預(yù)計(jì)的稻谷。每年約按120公斤計(jì)算，大米的產(chǎn)量能夠養(yǎng)活大約90%中國(guó)人口。隨著雜交良的推廣，大米產(chǎn)量屢創(chuàng)新高，玉米、小麥深加工企業(yè)紛紛上馬，人民生活提高，養(yǎng)殖業(yè)興起，乙醇汽油、生物柴油上馬。導(dǎo)致出現(xiàn)人畜爭(zhēng)糧，人車爭(zhēng)糧。大米有幸成為目前糧食市場(chǎng)上商品化程度最高的糧食制品，近年來，隨著一批全國(guó)性品牌大米企業(yè)的崛起，這塊市場(chǎng)的角逐已經(jīng)進(jìn)入了品牌競(jìng)爭(zhēng)的新時(shí)代，行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者即將確立，競(jìng)爭(zhēng)格局正在形成。國(guó)內(nèi)比較有名的大米品種包括益海天津小站稻、湖南金健、東北盤錦大米、黑龍江響水大米和五常大米。產(chǎn)地都在東北。每種大米中，各有其知名品牌。國(guó)內(nèi)大米進(jìn)入品牌時(shí)代，大米市場(chǎng)正向著無公害、營(yíng)養(yǎng)高、口感好、方便實(shí)用方向發(fā)展，精制米、小包裝米、免淘洗米在市場(chǎng)上十分暢銷，相對(duì)普通大米有很強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)力，市場(chǎng)的潛力很大。隨著人們健康需要和膳食結(jié)構(gòu)的改善，小雜糧需求數(shù)量越來越大，除了在農(nóng)村中農(nóng)民自己種植食用外，城市居民也紛紛購(gòu)買雜糧來滿足日常營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)的需要。小雜糧的產(chǎn)業(yè)發(fā)展優(yōu)勢(shì)。 雜糧情況：
隨著社會(huì)的發(fā)展和科學(xué)的進(jìn)步，人民整體生活水平提高，人們開始注重糧食消費(fèi)的營(yíng)養(yǎng)全方位，一個(gè)以小雜糧為時(shí)尚的糧食消費(fèi)結(jié)構(gòu)悄然興起，從而增加了小雜糧的消費(fèi)量;另一方面，世界小雜糧面積較小，生產(chǎn)總量有限，同時(shí)由于小雜糧生產(chǎn)的地域性和勞動(dòng)密集型等特點(diǎn)，在很長(zhǎng)時(shí)間內(nèi)，優(yōu)質(zhì)小雜糧將供不應(yīng)求。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 5
一、大米行業(yè)定義與分類
�。ㄒ唬┐竺仔袠I(yè)定義
大米，是指稻谷經(jīng)清理、礱谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品。根據(jù)國(guó)家統(tǒng)計(jì)局制定的《國(guó)民經(jīng)濟(jì)行業(yè)分類與代碼》，中國(guó)把大米行業(yè)歸入農(nóng)副食品加工業(yè)（國(guó)統(tǒng)局代碼13）中的谷物磨制（C131），其統(tǒng)計(jì)4級(jí)碼為C1310.
�。ǘ┐竺仔袠I(yè)主要產(chǎn)品分類
中國(guó)的大米分秈米、粳米和糯米三類。秈米由秈型非糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形。根據(jù)秈米的收獲季節(jié)，分為早秈米和晚秈米兩種。粳米由粳性非型糯性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。根據(jù)粳米的收獲季節(jié)，分為早粳米和晚粳米兩種。糯米由糯性稻谷制成，乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分為秈糯米和粳糯米兩種：秈糯米由秈型糯性稻谷制成，米粒一般呈長(zhǎng)橢圓形或細(xì)長(zhǎng)形；粳米由粳性稻谷制成，米粒一般呈橢圓形。
二、大米行業(yè)政策環(huán)境分析
◆免征農(nóng)業(yè)稅，提高農(nóng)民積極性
為了進(jìn)一步調(diào)動(dòng)農(nóng)民的積極性，2005年中央一號(hào)文件《中共中央國(guó)務(wù)院關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)農(nóng)村工作提高農(nóng)業(yè)綜合生產(chǎn)能力若干政策的意見》要求加大農(nóng)業(yè)稅減免的力度，全國(guó)各省、直轄市、自治區(qū)相繼宣布全部免征農(nóng)業(yè)稅，2005年12月第十屆全國(guó)人民代表大會(huì)常務(wù)委員會(huì)通過了廢止《中華人民共和國(guó)農(nóng)業(yè)稅條例》的決定。
◆取消糧食出口退稅，控制糧食出口
為應(yīng)對(duì)大量出口給國(guó)內(nèi)糧食供應(yīng)帶來的壓力，2007年12月財(cái)政部和國(guó)家稅務(wù)總局聯(lián)合公布，從2008年12月20日起取消小麥、稻谷、大米、玉米、大豆等原糧及其制粉的出口退稅，共涉及84個(gè)稅則。根據(jù)公告，出口退稅的具體執(zhí)行時(shí)間，以“出口貨物報(bào)關(guān)單”海關(guān)注明的出口日期為準(zhǔn)。其中，2008年3月1日以后，無論新老合同一律按調(diào)整后的退稅率執(zhí)行。2019年6月，財(cái)政部又發(fā)布消息，自2019年7月15日起取消包括酒精、玉米淀粉等商品在內(nèi)的出口退稅。
從2004年開始，中國(guó)全面實(shí)行對(duì)種糧農(nóng)民的全面補(bǔ)貼。目前，中國(guó)的農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼政策主要包括種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼、良種補(bǔ)貼和農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼，簡(jiǎn)稱為“四補(bǔ)貼”。2009年，中央財(cái)政安排種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼190億元、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼756億元、良種補(bǔ)貼198.5億元、農(nóng)機(jī)具購(gòu)置補(bǔ)貼130億元，對(duì)調(diào)動(dòng)農(nóng)民務(wù)農(nóng)種糧積極性發(fā)揮了積極作用。
2019年中央財(cái)政繼續(xù)實(shí)行種糧農(nóng)民補(bǔ)貼，補(bǔ)貼資金原則上要求發(fā)放到從事糧食生產(chǎn)的農(nóng)民，具體由各省級(jí)人民政府根據(jù)實(shí)際情況確定；建立和完善農(nóng)資綜合補(bǔ)貼動(dòng)態(tài)調(diào)整制度，根據(jù)化肥、柴油等農(nóng)資價(jià)格變動(dòng)，遵循“價(jià)補(bǔ)統(tǒng)籌、動(dòng)態(tài)調(diào)整、只增不減”的原則及時(shí)安排農(nóng)資綜合補(bǔ)貼資金，合理彌補(bǔ)種糧農(nóng)民增加的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)資料成本。
2019年繼續(xù)實(shí)行種糧農(nóng)民直接補(bǔ)貼，中央財(cái)政共安排糧食直補(bǔ)151億元，農(nóng)資綜合補(bǔ)貼860億元，兩項(xiàng)補(bǔ)貼合計(jì)1011億元。
◆糧食主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)
2004年國(guó)務(wù)院印發(fā)的《關(guān)于進(jìn)一步深化糧食流通體制改革的意見》（國(guó)發(fā)[2004]17號(hào)）決定，“2004年全面放開糧食收購(gòu)市場(chǎng)，積極穩(wěn)妥推進(jìn)糧食流通體制改革”，明確“轉(zhuǎn)換糧食價(jià)格形成機(jī)制。一般情況下，糧食收購(gòu)價(jià)格由市場(chǎng)供求形成，國(guó)家在充分發(fā)揮市場(chǎng)機(jī)制的基礎(chǔ)上實(shí)行宏觀調(diào)控。要充分發(fā)揮價(jià)格的導(dǎo)向作用，當(dāng)糧食供求發(fā)生重大變化時(shí)，為保證市場(chǎng)供應(yīng)、保護(hù)農(nóng)民利益，必要時(shí)可由國(guó)務(wù)院決定對(duì)短缺的重點(diǎn)糧食品種，在糧食主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)格”。
2019年2月31日，為引導(dǎo)市場(chǎng)糧價(jià)平穩(wěn)上升，保護(hù)農(nóng)民種糧積極性，進(jìn)一步促進(jìn)糧食生產(chǎn)發(fā)展，國(guó)家決定2019年繼續(xù)在稻谷主產(chǎn)區(qū)實(shí)行最低收購(gòu)價(jià)政策，并適當(dāng)提高最低收購(gòu)價(jià)水平。經(jīng)報(bào)請(qǐng)國(guó)務(wù)院批準(zhǔn)，2019年生產(chǎn)的早秈稻（三等，下同）、中晚秈稻、粳稻最低收購(gòu)價(jià)分別提高到每50公斤93元、97元、105元，比2009年分別提高3元、5元、10元，提高幅度分別為3.3%、5.4%、10.5%。
為進(jìn)一步加大對(duì)糧食生產(chǎn)的支持力度，增加農(nóng)民種糧收入，國(guó)家決定從新糧上市起適當(dāng)提高主產(chǎn)區(qū)2019年生產(chǎn)的小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)水平。每50公斤早秈稻（三等，下同）、中晚稻、粳稻最低收購(gòu)價(jià)格分別提高到102元、107元、128元，比2019年提高9元、10元、23元，提價(jià)幅度分別為9.7%、10.3%和21.9%。提高小麥、稻谷最低收購(gòu)價(jià)，將有利于補(bǔ)償糧食生產(chǎn)成本增加，促進(jìn)農(nóng)民種糧收益穩(wěn)步增長(zhǎng)，確保糧食生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展。
三、大米行業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈分析
大米行業(yè)下游消費(fèi)主要表現(xiàn)在口糧和工業(yè)食品加工等方面。首先，口糧年均消費(fèi)量超過1億噸，約占稻米銷量的85%。隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，人們的消費(fèi)習(xí)慣和飲食結(jié)構(gòu)不斷調(diào)整，消費(fèi)形式也將日益多元化，人均大米口糧消費(fèi)總體呈穩(wěn)中有降格局。但由于北方大米消費(fèi)群體有擴(kuò)大趨勢(shì)，加之大米在釀酒以及食品等方面用量卻不斷提升，且飼料需求增長(zhǎng)強(qiáng)勁，大米需求總量仍然穩(wěn)中有升。
大米的上游產(chǎn)業(yè)鏈有化肥行業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)和農(nóng)用運(yùn)輸車輛行業(yè)等，這些行業(yè)對(duì)大米行業(yè)的發(fā)展有著較大的影響。國(guó)民經(jīng)濟(jì)中許多行業(yè)都與大米行業(yè)相關(guān)，國(guó)民經(jīng)濟(jì)各方面的發(fā)展都會(huì)影響大米行業(yè)的發(fā)展，因此，大米行業(yè)的發(fā)展依賴著國(guó)民經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。
四、大米行業(yè)發(fā)展?fàn)顩r分析
綜合來看，由于我國(guó)水稻種植面積大幅下降，大米的`產(chǎn)量已出現(xiàn)下滑，進(jìn)而導(dǎo)致大米進(jìn)口量猛增。根據(jù)中國(guó)國(guó)家糧油信息中心初步估算，2019年大米產(chǎn)量下降0.7%，至2.028億噸，全年中國(guó)進(jìn)口大米約224萬噸。中國(guó)大米對(duì)外依賴的增加將對(duì)行業(yè)造成非常不利的影響，未來國(guó)內(nèi)加大大米供應(yīng)是必然趨勢(shì)。
五、中國(guó)大米行業(yè)五力競(jìng)爭(zhēng)模型分析
�。ㄒ唬┕⿷�(yīng)商議價(jià)能力分析
大米行業(yè)的主要上游產(chǎn)業(yè)有：化肥行業(yè)、農(nóng)藥行業(yè)、農(nóng)業(yè)機(jī)械行業(yè)、農(nóng)用運(yùn)輸車輛行業(yè)和燃油行業(yè)等。
目前中國(guó)化肥和農(nóng)藥供求總量基本平衡，但是天然氣價(jià)格上調(diào)以及煤、電價(jià)格的調(diào)整，各種原材料價(jià)格的上漲，將推動(dòng)化肥業(yè)和農(nóng)藥行業(yè)整體成本的上升。國(guó)家通過出口調(diào)節(jié)、儲(chǔ)備調(diào)控、協(xié)調(diào)調(diào)運(yùn)、市場(chǎng)監(jiān)管等手段將對(duì)穩(wěn)定市場(chǎng)、穩(wěn)定價(jià)格、保證市場(chǎng)供求總量基本平衡起重要作用。因此，從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，化肥和農(nóng)藥漲價(jià)勢(shì)在必行，大米行業(yè)對(duì)化肥行業(yè)和農(nóng)藥的議價(jià)能力將逐步減弱。
國(guó)家鼓勵(lì)和支持農(nóng)用機(jī)械和農(nóng)用運(yùn)輸車輛行業(yè)的發(fā)展，近年來，這兩個(gè)行業(yè)發(fā)展迅速。由于中國(guó)稻米收割機(jī)械化率較低，且糧食運(yùn)輸運(yùn)力不足，因此，在很長(zhǎng)一段時(shí)間內(nèi)對(duì)農(nóng)用機(jī)械和農(nóng)用運(yùn)輸車輛的需求將十分旺盛，大米行業(yè)對(duì)這兩個(gè)行業(yè)的議價(jià)能力較弱。
而隨著國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)的放緩，全球?qū)υ偷南M(fèi)總體呈現(xiàn)疲軟的趨勢(shì)，所以燃油價(jià)格短期內(nèi)不會(huì)有太大的增幅；但是，從長(zhǎng)期看，隨著可開采原油的日益減少，全球經(jīng)濟(jì)的逐漸復(fù)蘇，對(duì)原油需求的逐步提升將推動(dòng)原油價(jià)格的長(zhǎng)期上漲，所以，燃油價(jià)格長(zhǎng)期內(nèi)將呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)。
（二）購(gòu)買商議價(jià)能力分析
大米行業(yè)的下游需求主要是口糧、工業(yè)食品、釀酒和飼料等行業(yè)。
雖然中國(guó)人均大米消費(fèi)有所減少，但是隨著人口的持續(xù)增長(zhǎng)，中國(guó)大米口糧消費(fèi)總量整體呈上升趨勢(shì)。并且近幾年，隨著中國(guó)工業(yè)食品、釀酒等行業(yè)持續(xù)快速的發(fā)展，對(duì)大米的需求不斷增加，使大米行業(yè)掌握了更多討價(jià)還價(jià)的籌碼，在議價(jià)雙方中處于有利位置。因此，中國(guó)大米行業(yè)對(duì)下游議價(jià)能力較強(qiáng)。
�。ㄈ┬袠I(yè)替代品威脅分析
大米是中國(guó)大部分人群的主要口糧，中國(guó)口糧消費(fèi)量約占稻米銷量的85%。近些年隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們的飲食結(jié)構(gòu)有所調(diào)整，各種西方的餐飲方式也在一定程度上影響著中國(guó)大米消費(fèi)量，中國(guó)人均大米消費(fèi)量較前幾年有所下降。
雖然，西方餐飲對(duì)大米的消費(fèi)構(gòu)成了一定的威脅，但是，大米依然是中國(guó)居民消費(fèi)的主要口糧，大米消費(fèi)具有非常大的剛性，大米行業(yè)替代品威脅很小。
�。ㄋ模┬袠I(yè)潛在進(jìn)入者分析
一方面，從上個(gè)世紀(jì)開始，中國(guó)就開始進(jìn)口泰國(guó)香米，泰國(guó)香米最早進(jìn)入廣東市場(chǎng)，拉開了大米產(chǎn)品的檔次。由于泰國(guó)香米的品質(zhì)遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于國(guó)內(nèi)普通大米，迫使湖南、江西等地大米基本退出了廣東中高檔大米市場(chǎng)。近幾年，隨著越南大米出口的迅速發(fā)展，越南大米開始搶占中國(guó)部分中高端大米市場(chǎng)。但是從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看，中國(guó)大米進(jìn)出口總量不超過100萬噸，而中國(guó)大米需求量超過1億噸，中國(guó)大米基本屬于自給自足型，國(guó)外大米在短期內(nèi)很難對(duì)國(guó)產(chǎn)大米產(chǎn)生威脅。
另一方面，近年來，國(guó)外企業(yè)開始進(jìn)入中國(guó)糧食流通領(lǐng)域，并逐步控制了中國(guó)食用油市場(chǎng)，而大米市場(chǎng)很可能是外資企業(yè)接下來重點(diǎn)開拓的市場(chǎng)，如果國(guó)內(nèi)企業(yè)不認(rèn)真對(duì)待，將會(huì)在競(jìng)爭(zhēng)中敗下陣來。
�。ㄎ澹┬袠I(yè)現(xiàn)有企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)分析
近年來，中國(guó)大米行業(yè)迅速成長(zhǎng)，年增長(zhǎng)率超過25%，已經(jīng)發(fā)展成為一個(gè)競(jìng)爭(zhēng)性的行業(yè)。中小企業(yè)市場(chǎng)份額市場(chǎng)份額由2000年85%市場(chǎng)份額降到不足20%；規(guī)模以上大米加工企業(yè)產(chǎn)量由2000年1500萬噸增長(zhǎng)到2019年9777萬噸，年均增長(zhǎng)18.6%，尤其是最近兩年規(guī)模以上企業(yè)保持30%以上年度增長(zhǎng)率。規(guī)模以上產(chǎn)品市場(chǎng)價(jià)值由2000年26億元增長(zhǎng)到2019年3546億元，增長(zhǎng)超過135倍，復(fù)合年均增長(zhǎng)率達(dá)到26.5%。
規(guī)模以上大米加工行業(yè)成為中國(guó)農(nóng)副食品加工發(fā)展最為迅速的行業(yè)之一，尤其是最近兩年中糧、益海、中儲(chǔ)糧大舉進(jìn)入中國(guó)大米加工行業(yè)，使得大米加工行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)變得異常激烈，帶來連續(xù)兩年稻強(qiáng)米弱市場(chǎng)格局，不少中小大米加工企業(yè)陷入困境。
而且龍頭企業(yè)之間競(jìng)爭(zhēng)愈加激烈。自2008年以來，無論是原糧收購(gòu)、產(chǎn)業(yè)布局，還是產(chǎn)業(yè)鏈的延伸、品牌的競(jìng)爭(zhēng)等，國(guó)內(nèi)大米龍頭企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)都愈加激烈，且這種格局預(yù)計(jì)還將延續(xù)，幾年后大米加工行業(yè)將逐漸形成益海、中糧、中儲(chǔ)糧、北大荒四足鼎立的局面。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 6
一、調(diào)研背景
大米作為全球重要的糧食作物，其市場(chǎng)供需狀況不僅影響著糧食安全，也與消費(fèi)者的生活息息相關(guān)。為準(zhǔn)確把握大米市場(chǎng)動(dòng)態(tài)，特開展本次調(diào)研。
二、全球大米生產(chǎn)現(xiàn)狀
近年來，全球大米產(chǎn)量整體呈增長(zhǎng)趨勢(shì)。亞洲是全球最大的大米生產(chǎn)區(qū)域，中國(guó)、印度、印度尼西亞等國(guó)家是主要生產(chǎn)國(guó)。以中國(guó)為例，通過推廣優(yōu)良品種、改進(jìn)種植技術(shù)，水稻單產(chǎn)穩(wěn)步提升，總產(chǎn)量持續(xù)保持在較高水平。但部分地區(qū)受自然災(zāi)害、氣候變化等因素影響，產(chǎn)量存在波動(dòng)。
三、全球大米消費(fèi)現(xiàn)狀
大米是全球半數(shù)以上人口的主食，消費(fèi)需求穩(wěn)定且龐大。隨著人口增長(zhǎng)以及生活水平的提高，除了傳統(tǒng)的口糧消費(fèi)，大米在食品加工、釀酒等領(lǐng)域的'應(yīng)用也不斷拓展，推動(dòng)消費(fèi)需求進(jìn)一步增長(zhǎng)。不過，不同地區(qū)消費(fèi)習(xí)慣存在差異，如東南亞地區(qū)以秈米消費(fèi)為主，而東北亞地區(qū)粳米消費(fèi)占比較高。
四、國(guó)內(nèi)大米供需情況
在國(guó)內(nèi)，大米市場(chǎng)供需基本平衡，但結(jié)構(gòu)性矛盾突出。一方面，優(yōu)質(zhì)大米供應(yīng)相對(duì)不足，難以滿足消費(fèi)者日益增長(zhǎng)的高品質(zhì)需求；另一方面，普通大米存在階段性過剩情況。同時(shí)，國(guó)內(nèi)大米進(jìn)口量逐年增加，主要進(jìn)口來源國(guó)為泰國(guó)、越南等，進(jìn)口大米多為高品質(zhì)香米，對(duì)國(guó)內(nèi)高端大米市場(chǎng)造成一定沖擊。
五、結(jié)論與建議
當(dāng)前大米市場(chǎng)供需整體穩(wěn)定，但面臨結(jié)構(gòu)性調(diào)整壓力。建議加強(qiáng)優(yōu)質(zhì)水稻品種培育和推廣，提升國(guó)內(nèi)優(yōu)質(zhì)大米產(chǎn)量；同時(shí)，完善糧食收儲(chǔ)政策，平衡市場(chǎng)供需關(guān)系，保障國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)穩(wěn)定。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 7
一、調(diào)研目的
了解大米市場(chǎng)價(jià)格變化規(guī)律及影響因素，為企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和政府宏觀調(diào)控提供參考。
二、大米價(jià)格歷史走勢(shì)
回顧近年來大米價(jià)格走勢(shì)，呈現(xiàn)出季節(jié)性波動(dòng)與長(zhǎng)期趨勢(shì)變化并存的特點(diǎn)。每年新米上市初期，市場(chǎng)供應(yīng)量增加，價(jià)格往往有所回落；隨著庫(kù)存消耗，價(jià)格逐步回升。從長(zhǎng)期來看，受生產(chǎn)成本上升、消費(fèi)升級(jí)等因素影響，大米價(jià)格整體呈溫和上漲趨勢(shì)。但不同品種、不同品質(zhì)大米價(jià)格走勢(shì)分化明顯，優(yōu)質(zhì)大米價(jià)格漲幅更為顯著。
三、價(jià)格影響因素分析
生產(chǎn)成本：種子、化肥、農(nóng)藥、人工等生產(chǎn)成本的上升，直接推動(dòng)大米價(jià)格上漲。特別是近年來，勞動(dòng)力成本快速增長(zhǎng)，對(duì)大米價(jià)格形成較強(qiáng)支撐。
供需關(guān)系：當(dāng)市場(chǎng)供大于求時(shí)，價(jià)格面臨下行壓力；反之，供不應(yīng)求時(shí)價(jià)格上漲。如部分年份因自然災(zāi)害導(dǎo)致產(chǎn)量下降，市場(chǎng)價(jià)格會(huì)出現(xiàn)階段性上漲。
政策因素：政府的.糧食最低收購(gòu)價(jià)政策、進(jìn)口關(guān)稅政策等對(duì)大米價(jià)格影響較大。最低收購(gòu)價(jià)政策為市場(chǎng)價(jià)格提供了托底保障，而進(jìn)口政策的調(diào)整則會(huì)影響國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的供應(yīng)格局和價(jià)格走勢(shì)。
國(guó)際市場(chǎng)：全球大米市場(chǎng)的供需變化和價(jià)格波動(dòng)，通過進(jìn)口渠道傳導(dǎo)至國(guó)內(nèi)市場(chǎng)，對(duì)國(guó)內(nèi)大米價(jià)格產(chǎn)生一定影響。例如，國(guó)際大米主產(chǎn)國(guó)的產(chǎn)量變化、貿(mào)易政策調(diào)整等都會(huì)引起國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的關(guān)注和價(jià)格波動(dòng)。
四、未來價(jià)格走勢(shì)預(yù)測(cè)
綜合考慮各影響因素，預(yù)計(jì)未來大米價(jià)格將繼續(xù)保持溫和上漲態(tài)勢(shì)，但受市場(chǎng)供需關(guān)系和政策調(diào)控影響，價(jià)格波動(dòng)仍將存在。優(yōu)質(zhì)大米價(jià)格有望保持相對(duì)強(qiáng)勢(shì)，而普通大米價(jià)格上漲空間有限。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 8
一、調(diào)研范圍
本次調(diào)研聚焦國(guó)內(nèi)大米市場(chǎng)，對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)格局進(jìn)行深入分析。
二、市場(chǎng)參與者類型
大型糧食企業(yè)：如中糧集團(tuán)、北大荒集團(tuán)等，具有規(guī)模優(yōu)勢(shì)、品牌優(yōu)勢(shì)和渠道優(yōu)勢(shì)，在市場(chǎng)中占據(jù)重要地位。這些企業(yè)通過整合產(chǎn)業(yè)鏈，從種植、加工到銷售實(shí)現(xiàn)一體化經(jīng)營(yíng)，保障產(chǎn)品質(zhì)量和供應(yīng)穩(wěn)定性。
地方龍頭企業(yè)：各省市的地方大米加工企業(yè)，依托本地優(yōu)質(zhì)水稻資源，打造區(qū)域特色品牌，在當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)具有較高的知名度和市場(chǎng)份額。
中小企業(yè)和個(gè)體經(jīng)營(yíng)者：數(shù)量眾多，主要活躍在中低端市場(chǎng)，產(chǎn)品同質(zhì)化嚴(yán)重，競(jìng)爭(zhēng)激烈，多以價(jià)格競(jìng)爭(zhēng)為主要手段。
三、品牌競(jìng)爭(zhēng)情況
目前，大米市場(chǎng)品牌眾多，但缺乏全國(guó)性的強(qiáng)勢(shì)品牌。消費(fèi)者在購(gòu)買大米時(shí)，品牌忠誠(chéng)度相對(duì)較低，更注重產(chǎn)品的品質(zhì)、價(jià)格和產(chǎn)地。不過，隨著消費(fèi)升級(jí)，一些具有品質(zhì)保障和特色的品牌逐漸嶄露頭角，如金龍魚、福臨門、五常大米等品牌在市場(chǎng)上的.影響力不斷擴(kuò)大。
四、渠道競(jìng)爭(zhēng)分析
大米銷售渠道多元化，包括傳統(tǒng)的農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、超市、糧油店，以及新興的電商平臺(tái)。超市憑借其購(gòu)物環(huán)境好、產(chǎn)品種類豐富等優(yōu)勢(shì)，成為城市消費(fèi)者購(gòu)買大米的主要渠道；電商平臺(tái)則以其便捷性和價(jià)格優(yōu)勢(shì)，吸引了越來越多的年輕消費(fèi)者。農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)和糧油店在滿足周邊居民日常需求方面仍發(fā)揮著重要作用。
五、競(jìng)爭(zhēng)趨勢(shì)展望
未來，大米市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)將更加激烈，品牌化、規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化發(fā)展趨勢(shì)明顯。企業(yè)將更加注重品牌建設(shè)、產(chǎn)品創(chuàng)新和渠道拓展，通過提升產(chǎn)品品質(zhì)和服務(wù)水平，增強(qiáng)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 9
一、調(diào)研背景
隨著消費(fèi)者生活水平的提高和消費(fèi)觀念的轉(zhuǎn)變，大米消費(fèi)市場(chǎng)呈現(xiàn)出諸多新趨勢(shì)。
二、品質(zhì)需求升級(jí)
消費(fèi)者對(duì)大米品質(zhì)的要求越來越高，更加關(guān)注大米的口感、營(yíng)養(yǎng)成分、安全性等。優(yōu)質(zhì)大米，如五常大米、盤錦大米等，憑借其獨(dú)特的.口感和品質(zhì)，受到消費(fèi)者青睞。同時(shí)，有機(jī)大米、綠色大米等高端產(chǎn)品市場(chǎng)需求不斷增長(zhǎng)，消費(fèi)者愿意為高品質(zhì)大米支付更高價(jià)格。
三、健康消費(fèi)興起
在健康意識(shí)的影響下，消費(fèi)者對(duì)大米的營(yíng)養(yǎng)成分更加關(guān)注。富含膳食纖維、維生素等營(yíng)養(yǎng)成分的功能性大米，以及低糖、低脂的大米產(chǎn)品受到市場(chǎng)歡迎。此外，消費(fèi)者對(duì)大米的加工精度也有了新的認(rèn)識(shí)，適度加工的大米因保留更多營(yíng)養(yǎng)成分，逐漸成為消費(fèi)新趨勢(shì)。
四、便捷化消費(fèi)趨勢(shì)
生活節(jié)奏的加快，使得消費(fèi)者對(duì)大米的便捷性需求增加。小包裝大米、即食米飯、方便米粥等便捷化產(chǎn)品市場(chǎng)份額不斷擴(kuò)大。同時(shí)，電商平臺(tái)的發(fā)展也為消費(fèi)者提供了更加便捷的購(gòu)買渠道，線上下單、送貨上門的消費(fèi)模式越來越普及。
五、地域特色偏好
消費(fèi)者對(duì)具有地域特色的大米產(chǎn)品情有獨(dú)鐘，不同地區(qū)的消費(fèi)者往往偏好本地特色大米。如南方消費(fèi)者偏好秈米，北方消費(fèi)者更傾向于粳米。此外，具有獨(dú)特地域風(fēng)味的大米，如泰國(guó)香米、日本越光米等，也在國(guó)內(nèi)市場(chǎng)占有一定份額。
大米市場(chǎng)調(diào)研報(bào)告 10
一、調(diào)研目的
梳理大米市場(chǎng)相關(guān)政策，分析政策對(duì)市場(chǎng)的影響，為行業(yè)發(fā)展提供參考。
二、主要政策梳理
糧食補(bǔ)貼政策：政府對(duì)水稻種植戶實(shí)施補(bǔ)貼，包括種糧直補(bǔ)、農(nóng)資綜合補(bǔ)貼等，提高農(nóng)民種糧積極性，保障大米產(chǎn)量穩(wěn)定。
最低收購(gòu)價(jià)政策：制定水稻最低收購(gòu)價(jià)，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格低于最低收購(gòu)價(jià)時(shí)，由國(guó)家指定的`企業(yè)進(jìn)行收購(gòu)，穩(wěn)定市場(chǎng)價(jià)格，保護(hù)農(nóng)民利益。
質(zhì)量安全監(jiān)管政策：加強(qiáng)對(duì)大米生產(chǎn)、加工、流通環(huán)節(jié)的質(zhì)量安全監(jiān)管，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全標(biāo)準(zhǔn)，保障消費(fèi)者健康。
產(chǎn)業(yè)扶持政策：鼓勵(lì)大米加工企業(yè)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新和產(chǎn)業(yè)升級(jí)，支持發(fā)展優(yōu)質(zhì)水稻種植基地，推動(dòng)大米產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。
三、政策對(duì)市場(chǎng)的影響
穩(wěn)定生產(chǎn)：糧食補(bǔ)貼和最低收購(gòu)價(jià)政策有效調(diào)動(dòng)了農(nóng)民種糧積極性，穩(wěn)定了大米產(chǎn)量，保障了市場(chǎng)供應(yīng)。
規(guī)范市場(chǎng)秩序：質(zhì)量安全監(jiān)管政策促使企業(yè)加強(qiáng)質(zhì)量管理，提高產(chǎn)品質(zhì)量，規(guī)范了市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)秩序，保護(hù)了消費(fèi)者合法權(quán)益。
推動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)：產(chǎn)業(yè)扶持政策引導(dǎo)企業(yè)加大技術(shù)創(chuàng)新和品牌建設(shè)投入，推動(dòng)大米產(chǎn)業(yè)向高端化、綠色化、智能化方向發(fā)展。
四、政策建議
為進(jìn)一步促進(jìn)大米市場(chǎng)健康發(fā)展，建議繼續(xù)完善糧食補(bǔ)貼和最低收購(gòu)價(jià)政策，優(yōu)化補(bǔ)貼方式；加強(qiáng)質(zhì)量安全監(jiān)管體系建設(shè)，提高監(jiān)管效率；加大對(duì)大米產(chǎn)業(yè)科技創(chuàng)新和品牌建設(shè)的支持力度，提升產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力。
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