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      立秋的時間及習俗介紹

      時間:2022-10-18 06:26:10 其他節(jié)日 我要投稿
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      立秋的時間及習俗介紹

        立秋,從字面上的意思我們就知道,這是意味著夏季的過去、秋季的到來,是由熱轉(zhuǎn)涼的季節(jié),但就算到來立秋天氣還是很熱,秋老虎是最好的說明,立秋也有很多習俗,比如秋膘、咬秋等,那么,2014年立秋是什么時候、立秋的習俗還有哪些?

      立秋的時間及習俗介紹

        2014年立秋時間

        2014年立秋時間是:8月7日 22:02:28

        立秋,是二十四節(jié)氣中的第13個節(jié)氣,每年8月8日或9日立秋。“秋”就是指暑去涼來,意味著秋天的開始。

        到了立秋,梧桐樹必定開始落葉,因此才有“落一葉而知秋”的成語。秋季包括立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降6個節(jié)氣,是由熱轉(zhuǎn)涼,再由涼轉(zhuǎn)寒的過渡性季節(jié)。

        立秋的習俗

        秋社、咬秋、貼秋膘五花八門 各地立秋習俗大比拼

        作為夏天最重要的節(jié)氣,“立秋貼秋膘”可是老習俗了。

        1、京冀:何來貼秋膘?

        北京人一說立秋這個詞,必然是和“貼秋膘”連在一起的。什么是“貼秋膘”呢?實際上,在炎熱的夏季,人們什么都吃不下去,有厭食之感。

        一旦立秋,雖仍然很熱,人們的身上卻再無濕黏不適之感,畢竟涼爽的秋天快要到了。于是就開始萌發(fā)了要做點好吃的的想法,以補償入夏以來的虧空。

        所以北京、河北一帶民間流行“貼秋膘”。伏天人們胃口差,所以不少人都會瘦一些。清朝時,民間流行在數(shù)伏這天以懸秤稱人,當然大多是稱小孩,將體重與立夏時對比來檢驗胖瘦,體重減輕叫“苦夏”。

        那時人們對健康的評判,往往只以胖瘦做標準。瘦了當然需要“補”,彌補的辦法就是到了立秋要“貼秋膘”,吃味厚的美食佳肴,當然首選吃肉。

        這一天,普通百姓家吃燉肉,講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉,以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。

        2、山東:來點豆腐 為何吃渣

        立秋也要講究營養(yǎng)平衡。吃罷了大肉,也得來點素的。

        山東萊西地區(qū)流行立秋吃“渣”,就是一種用豆末和青菜做成的小豆腐,并有“吃了立秋的渣,大人孩子不嘔也不拉”的俗語。

        3、東北立秋吃餃子

        沈陽立秋當然要“搶秋膘”包餃子(吃黃瓜會越來越瘦,吃茄子會越來越胖)沈陽人自古就有好吃的習慣,并且是什么季節(jié)吃什么,在這方面東北沈陽人特別的在意和講究。比如說立春那天吃春餅;頭伏餃子二伏那天煮面條;端午時節(jié)包粽子;立秋包餃子,(意為搶秋膘、貼秋膘)。

        在東北有句俗語:坐子不如躺著,好吃不如餃子。立秋一般是吃餃子或者包子,習慣叫“搶秋膘”。我搶你碗里的一個餃子,秋天就能體格健壯,補上夏天流掉的油水。

        東北立秋的民俗與北京、河北等地區(qū)類似,都是關(guān)注立秋進補,模式也與東北人豪爽的性格有關(guān),用“搶”的方式補秋膘。

        4、四川:正刻喝杯水 有啥講究

        吃罷了飯和水果,夏日因為流汗多,還是要多喝水。

        四川東、西部,立秋就流行喝“立秋水”,即在立秋正刻,全家老小各飲一杯,據(jù)說可消除積暑,秋來不鬧肚子。

        5、津杭:西瓜和桃 咬秋咋回事

        吃罷了正餐,飯后也得來點水果作結(jié)。立秋除了“貼秋膘”,天津等地還流行“咬秋”,就是吃瓜。

        人們相信立秋時吃瓜可免除冬天和春天的腹瀉。清朝張燾的《津門雜記歲時風俗》中就有這樣的記載:“立秋之時食瓜,曰咬秋,可免腹瀉。”清時人們在立秋前一天把瓜、蒸茄脯、香糯湯等放在院子里晾一晚,于立秋當日吃下,為的是清除暑氣、避免疾。

        江南一帶有立秋日吃西瓜的習俗。過去在杭州一帶流行食秋桃。立秋時大人孩子都要吃秋桃,每人一個,吃完把核留起來。等到除夕這天,把桃核丟進火爐中燒成灰燼,人們認為這樣就可以免除一年的瘟疫。

        6、秋社

        秋社原是秋季祭祀土地神的日子,始于漢代,后世將秋社定在立秋后第五個戊日。此時收獲已畢,官府與民間皆于此日祭神答謝。宋時秋社有食糕、飲酒、婦女歸寧之俗。唐韓《不見》詩:“此身愿作君家燕,秋社歸時也不歸。”在一些地方,至今仍流傳有“做社”、“敬社神”、“煮社粥”的說法。




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