中元節(jié)不同地方的飲食習(xí)俗
中元節(jié)，是道教名稱，民間世俗稱為七月半、七月十四、祭祖節(jié)，佛教則稱為盂蘭盆節(jié)。下面是小編整理的中元節(jié)不同地方的飲食習(xí)俗，歡迎大家分享。
每年農(nóng)歷七月十五是中元節(jié)，中元節(jié)又稱“七月節(jié)"或盂蘭盆會"，為三大鬼節(jié)之一，中元節(jié)是道教的說法，"中元"之名起于北魏，有些地方俗稱"鬼節(jié)"、"施孤"，又稱亡人節(jié)、七月半。那么七月半習(xí)俗吃什么呢?不同地方的飲食習(xí)俗也大不同。
中原節(jié)吃什么好?
1、廣東：吃瀨粉
在中元節(jié)那天，廣東東莞有吃瀨粉的習(xí)俗，而且?guī)缀踉谡麄�東莞都通用。當然，不同片區(qū)，吃瀨粉的方法還是有所不同的。
2、山東：吃粗茶淡飯
在山東的獨陵縣，中元節(jié)被當?shù)厝朔Q為“掐嘴節(jié)”，家家都有吃粗茶淡飯的習(xí)俗。
3、江蘇：吃扁食
在江蘇省的東縣鄉(xiāng)，很多鄉(xiāng)民在中元節(jié)當天都會吃扁食(一種以面粉和糖作成畚箕形的食品)。
4、江西：包子
吉安放焰口時，法師向臺下擲包子、水果。傳說婦女搶取包子一個，次年就可得子。小孩搶得包子，一生可不受驚嚇。
5、浙江：餃餅
浙江省天臺中元節(jié)吃“餃餅”，筒類似春卷。又有放路燈的習(xí)俗，以六個壯丁為一組：一人敲鑼、一人打梆、一人提燈籠、一人沿途撒鹽米、一人沿途擺設(shè)香燭(插在一片蕃薯或芋頭上)，一人沿途擺設(shè)一塊豆腐及一飯團(置於一片大樹葉上)，大約每隔百來步設(shè)一處祭品。
6、山西：吃羊肉或是蒸面
山西省長子縣的牧羊人家于中元節(jié)屠羊賽神，俗傳如此可使羊只增加生產(chǎn)。又贈肉給諸親戚，家貧無羊者則蒸面作羊形來代替。陽城縣農(nóng)家以麥屑作成貓、虎及五谷之形，於田間祭祀，稱為“行田”。馬邑縣民中元節(jié)以麥面作兒童的形狀，名為“面人”，互贈親戚家的小孩。
7、河北：蒸面羊
河北省廣平縣中元節(jié)以時鮮的食物祭拜祖先，并準備果蔬，蒸羊送給外孫，成為“送羊”。清河縣7月15上墳祭掃，以蒸面羊送女兒。
8、不少地方都有：吃鴨
農(nóng)歷七月十五中元節(jié)這天，全國很多地方都會選擇吃鴨子。為什么呢?原來“鴨”就是“壓”，取其諧音，吃鴨子是為了壓住鬼魂。
農(nóng)歷七月半鬼節(jié)每個地方的習(xí)俗不同，飲食風俗習(xí)慣也存在差異。在鬼節(jié)，你們那的習(xí)俗吃什么？
拓展：中元節(jié)習(xí)俗有哪些
祭祖
民間相信，祖先會在中元節(jié)返回家中探望子孫，所以需要祭祖。這種祭祖行為是敬祖祀先、“事死如事生”傳統(tǒng)倫理的一種體現(xiàn)。時逢小秋的農(nóng)作物收獲，也正好把豐收的喜悅與祖先分享。孟元老《東京夢華錄》中說：“中元前一日，即買練葉，享祀時鋪襯桌面，又買麻谷巢兒，亦是系在桌子腳上，乃告先祖秋成之意�！�
祭鬼
清明與中元都祭祀祖先，但中元這個“鬼節(jié)”與清明不同之處在于，它不但旨在讓故去的先人早日解脫超生，而且還顧及孤魂野鬼。所以“普度亡魂”，是七月十五這個特殊日子的關(guān)鍵詞。
在盂蘭盆會中，有一項重要的活動，叫做“放焰口”。“焰口”就是佛教所謂地獄中的餓鬼，這項活動的目的是超度亡靈、為孤魂野鬼施食�！胺叛婵凇痹邳S昏或晚上進行，活動持續(xù)時間較長，甚至可達次日凌晨。先由僧人誦經(jīng)、做法，最后由主持用米糧、凈水在四周揮灑，為鬼魂施食。
在浙江的'一些地方，民間于此日在地上供施酒食，叫“施野鬼食”，在路邊焚燒紙衣，叫“施野鬼衣”，有的還焚燒紙車、紙馬，意在消弭死者亡魂的戾氣，讓他們找見歸去的路，速速離開。
城隍出巡
明清年間，老上海在每年的清明日、七月半、十月朝（十月初一）都會舉行祭壇會，有聲勢浩大的城隍出巡，老上海俗稱其為“三巡會”。
七月半這日，跟其他兩日一樣，由城隍神率同新江司、長人司、高昌司、財帛司，從邑廟（城隍廟）出發(fā)，地方官在前為其清道，行至西門外邑厲壇賑濟孤魂。
城隍老爺出巡的儀仗輿從十分壯觀，有活人裝扮的皇隸到諸鬼相，還有旗鑼隊、花燈隊、高蹺隊、彩船隊等等，走遍城內(nèi)的主要街巷，好像是一出聲勢浩大的陽間陰府時空穿越的戲劇。
河燈度孤
中元節(jié)放河燈，據(jù)說是從上元節(jié)（元宵節(jié)）的張燈習(xí)俗而來。民間認為，上元是人節(jié)，中元是鬼節(jié)，人為陽，鬼為陰，陸為陽，水為陰，所以上元張燈在陸地，中元就是在水里了。
河燈也叫“荷花燈”，一般是用木、紙、荷葉等做成荷花形狀，中間點上燈盞或者蠟燭，有的還在燈上寫明亡人的名諱，放于水中，任其漂流，為的是給亡魂照明引路，讓他們早日到達理想的彼岸�！捌咴掳搿敝�，放河燈的人多，看河燈的人更多。夜色中螢火萬點，煞是好看。而人們也相信，如果一盞河燈在水中沉沒，那就是一個亡魂已經(jīng)投胎轉(zhuǎn)世，而如果燈漂得很遠或者靠岸，就代表著亡魂到了彼岸的極樂世界。這就是“放河燈”所寄托的美好祝愿。
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