九九重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天吃什么

　　九九重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天吃什么?在重陽(yáng)節(jié)，人們要飲象征吉樣、祛災(zāi)免禍的菊花酒�；ǜ猓�即菊花糕點(diǎn)，是九九重陽(yáng)的節(jié)令美食。小編為你介紹九九重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天吃什么。

　　九九重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天吃什么?

　　農(nóng)歷九月九日是中國(guó)人民傳統(tǒng)的節(jié)日——重陽(yáng)節(jié)。人們每逢重陽(yáng)節(jié)，都要吃花糕，喝菊花酒。

　　古代把重陽(yáng)節(jié)看作吉祥、長(zhǎng)壽的節(jié)日。由于九是從一開(kāi)始的個(gè)位中最高的數(shù)，古代稱“九”為象征吉祥、長(zhǎng)久的“至數(shù)”、“陽(yáng)數(shù)”。九月九，恰逢至數(shù)相迂，兩陽(yáng)相疊，故爾得名“重陽(yáng)”。九月，正是菊花盛開(kāi)時(shí)令，又有“菊月”之稱。吃菊花飲菊花酒，同重陽(yáng)節(jié)一樣，被賦予吉祥、長(zhǎng)壽的寓意予。

　　在重陽(yáng)節(jié)，人們要飲象征吉樣、祛災(zāi)免禍的菊花酒。釀制菊花酒，早在漢魏以后就得盛行。由于菊花有散熱祛風(fēng)、降火解毒的作用，所以菊花酒被譽(yù)為“治頭風(fēng)、明耳目、去痿痹、消百病”的藥酒。時(shí)至今日，每逢重陽(yáng)節(jié)到來(lái)，無(wú)論南方還是北方，人們親朋邀集，結(jié)伴呼從，登高賞菊，宴飲大賀吉樣，盡情歡樂(lè)。

　　花糕，即菊花糕點(diǎn)，是九九重陽(yáng)的節(jié)令美食。制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，經(jīng)和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個(gè)片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽(yáng)花糕�；ǜ赓|(zhì)地酥松適口，有干鮮果樹(shù)的混合異香是老幼皆喜食的美點(diǎn)。

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