中秋節(jié)吃月餅需注意什么
中秋佳節(jié)月圓人團(tuán)圓。中秋節(jié)即將來(lái)到，各式各樣的月餅早已紛紛出籠。但賞月之余，提醒大家，月餅為“三高”食品，即高油、高糖、高脂肪的食物，特殊人群小心為妙，普通人也決不能貪吃。
月餅按成分分有三類(lèi)。
一類(lèi)是 脂肪和糖分極高。比如雙黃、蓮蓉月餅。另一類(lèi)是膽固醇偏低，但是糖分很高的月餅，比如五仁月餅、豆沙月餅。還有一種是所謂無(wú)糖的月餅，實(shí)際上只是不含有蔗糖的成分。
糖尿病(糖尿病產(chǎn)品，糖尿病資訊)患者最忌甜食，不能將月餅當(dāng)成正餐吃，因?yàn)樵嘛烉W兒內(nèi)多用豆沙或棗泥及豬油等合成，含糖分及脂肪量均很高，外皮的面粉為求香酥，制作時(shí)多添加了很多動(dòng)物性油脂，若吃過(guò)量血糖馬上會(huì)升高，油脂也會(huì)攝取過(guò)多。
若當(dāng)天吃了月餅，則應(yīng)減少米飯及油脂的攝取量，以平衡一天的飲食量。高血脂患者要特別注意月餅里的蛋黃，因?yàn)槟懝檀剂枯^高，一般建議膽固醇的每日攝取量以不超過(guò)400毫克為原則，而一個(gè)蛋黃約有600至1500毫克，高血脂患者宜少量食用有蛋黃餡的'月餅，以免影響病情。月餅大多含高熱量，對(duì)于體重過(guò)重、肥胖者更應(yīng)該小心，一碗米飯的熱量為272卡路里，一個(gè)小小的蛋黃酥就有250卡，一個(gè)4至5兩的廣式月餅熱量則有500卡，相當(dāng)于兩碗米飯，蘇式月餅也有約300卡。
月餅為應(yīng)景食品，在過(guò)節(jié)的氣氛下很難不吃，所以在吃月餅時(shí)不宜再配含糖分高的汽水、可樂(lè)或果汁，最好是喝茶，而且最好和家人分食，吃幾口就行了。或多吃富含維生素(維生素產(chǎn)品，維生素資訊)C的柚子也可。
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