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牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書
時光飛逝，時間在慢慢推演，前方等待著我們的是新的機遇和挑戰(zhàn)，是時候開始寫計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢？以下是小編幫大家整理的牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書，歡迎閱讀與收藏。
牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書1
經(jīng)過十幾年的創(chuàng)業(yè)與發(fā)展，目前，在北京、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、石家莊、太原、鄭州、西安、銀川、成都等省市建立了16個分公司，140余家連鎖直營網(wǎng)點，并在北京成立了xx牛肉面金城食品科技開發(fā)公司。xx牛肉面加盟
公司創(chuàng)立以，始終堅持以xx牛肉面為品牌，依法經(jīng)營、誠實守信、與時俱進、開拓創(chuàng)新，不斷探索湯料的配方，拉面制作等新工藝。注重食品的衛(wèi)生質(zhì)量和營養(yǎng)價值。在“創(chuàng)新”上下功夫，在“質(zhì)量”上求發(fā)展，在“信譽”上求市場，不僅色、香、味、形具佳，而且營養(yǎng)豐富。經(jīng)農(nóng)業(yè)部產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心進行檢驗，確認“xx牛肉面xx牛肉面”湯料富含多種人體必須的微量元素，對調(diào)節(jié)人體代謝，維持和提高人體健康水平有重要作用。特別富含鋅、鈣、鐵等，有利于青少年生長發(fā)育和老年人平衡代謝。成為老少皆宜的便利美餐，倍受廣大顧客的青睞和贊譽。
xx牛肉面精選上等食材，煉成絕世好湯，營養(yǎng)一絕，醬料配送、操作又極其便利。xx牛肉面精選2-歲小黃牛肉質(zhì)和天然的精面粉為原料，加入數(shù)十味中草藥，精心烹飪，保證營養(yǎng)充分。xx牛肉面菜品豐富多樣，滿足不同人群需求。
xx牛肉面不斷改良創(chuàng)新產(chǎn)品，無論南方北方，國內(nèi)還是國外，滿足大眾口味。xx牛肉面做到了美味、便捷、價廉的很好統(tǒng)一，無論在城市還是縣城都有競爭力。xx牛肉面開店簡單全程標準化操作，無需大廚，1至2人足可經(jīng)營，省人手省工錢。
堅持一邊經(jīng)營，一邊創(chuàng)新是“xx牛肉面”企業(yè)的立足之本，創(chuàng)業(yè)之道。在經(jīng)營過程中，嚴格按照“以人為本，和諧共事”的企業(yè)化，大力提高員工素質(zhì)，強化服務(wù)理念，以無畏面對市場，以真誠面對消費者，以求是求精面對自己，把規(guī)范化、科學化管理作為企業(yè)的出發(fā)點和落腳點，在實踐中逐步形成了具有“xx牛肉面”特點的內(nèi)部管理制度，建立了嚴格的標準化、規(guī)范化、制度化的工作秩序，有力地推動了企業(yè)穩(wěn)步、健康地發(fā)展。
牛肉面加盟支持：
1、品牌形象支持
免費提供全套品牌VIS視覺形象系統(tǒng)，提供統(tǒng)一的店員服裝、配飾、胸牌、名片等設(shè)計方案及圖稿，并提供店員培訓手冊。
2、整店輸出支持
從開業(yè)選擇到加盟店正式運營，總部無保留第提供全方位的支持。
、免費培訓支持
簽約免費為經(jīng)銷商專賣店人員進行xx牛肉面系統(tǒng)專業(yè)的培訓。
4、物流配送支持xx牛肉面加盟
物料統(tǒng)一生產(chǎn)配送，無中間環(huán)節(jié)，xx牛肉面加盟商經(jīng)營方便快捷，省時省力。
、媒體廣告支持
xx牛肉面總部投資巨額資金用于宣傳推廣，品牌廣告遍及央視、衛(wèi)視、時尚雜志、社科期刊等，貼近廣大的消費者，全面策應、有的放矢，投資商可坐享滾滾客、財廣進。
6、市場運營支持
總部將定期給予加盟店以全方位市場指導及現(xiàn)場專業(yè)支持。
7、跟蹤服務(wù)支持
提供開業(yè)前期、中期、后期的督導服務(wù)，助加盟商輕松建店，快速盈利。
8、選址裝修支持
總部會安排市場專員對加盟商當?shù)氐氖袌鲞M行評估，并未加盟商選擇有利的`店址。至于裝修方面，總部不僅會提供統(tǒng)一的裝修設(shè)計圖和施工圖，還會給予一定的裝修補貼，減輕加盟商的資金壓力。
9、區(qū)域保護支持
嚴格確定商圈和區(qū)域保護政策，為加盟商構(gòu)建足夠的發(fā)展經(jīng)營空間，保護加盟商的利益旺地先到為主。
xx牛肉面加盟流程：
1、了解品牌
有意向加盟xx牛肉面的投資者在網(wǎng)上了解加盟政策，也可以留言索取更詳細的加盟資料。
2、實地考察
與xx牛肉面公司進行面對面交流，了解相關(guān)產(chǎn)品、企業(yè)化及品牌細節(jié)。
、表明加盟意向
認可xx牛肉面品牌，確定要加盟的投資者，可向總部表明加盟意向，提出加盟申請，總部對您的加盟資格進行評估。
4、簽訂合同
雙方確認考察結(jié)果無爭議，正式簽訂合同。
、選址
選址有以下要求：①門店的規(guī)模需要符合總部的低要求標準。②門店的位置好選擇在人流量大、交通便利的地方。
6、店面裝修
總部根據(jù)加盟店面的面積提供設(shè)計圖，并且雙方對店面所需要的設(shè)備，物料進行選定，并對裝修的價格進行評估。
7、總部培訓
總部組織加盟商培訓相關(guān)技能，學習必備的經(jīng)營管理技能以及營銷技巧。
8、開業(yè)準備
包括各種證照的辦理、開業(yè)計劃的制定、宣傳物品的購買等。
9、開業(yè)運營
試營業(yè)期間總部派專業(yè)人員對加盟商店鋪經(jīng)營上進行指導，協(xié)助開業(yè)。正式運營后，總部也會提供后續(xù)的支持。
xx牛肉面加盟條：
1、具有獨立民事責任行為的團隊組織或個人。
2、認可并接受xx牛肉面的經(jīng)營理念和模式，有志于創(chuàng)業(yè)投資的人。
、加盟者必須具備一定的經(jīng)歷實力，具備一定的投資資金可以保障店鋪正常運作。
4、有固定的經(jīng)營場所，且地理位置處于繁華商圈，有利于增長客戶資。
、能夠嚴格執(zhí)行并適應xx牛肉面統(tǒng)一的經(jīng)營方式和規(guī)制度，自覺維護企業(yè)形象。
6、具備良好的合作意識以及良好的商業(yè)信譽。
7、具有企業(yè)家的精神，熱愛該行業(yè)，具備溝通領(lǐng)導能力。
公
牛肉面創(chuàng)業(yè)計劃書2
巧牛生態(tài)面館主題餐廳目錄
餐飲市場概述…………………………………………………………………3
巧牛市場判斷及定位………………………………………………………4
企業(yè)簡介………………………………………………………………………5
標志解讀………………………………………………………………………6
管理模式………………………………………………………………………7
加盟流程………………………………………………………………………10
投資分析表……………………………………………………………………11
上座率分析表…………………………………………………………………12
店面展示………………………………………………………………………11
產(chǎn)品展示………………………………………………………………………12
巧牛美味進行曲……………………………………………………………15
巧牛小吃集結(jié)號……………………………………………………………16
聯(lián)系我們………………………………………………………………………13
餐 飲 市 場 概 述
目前，我國大眾化餐飲已占餐飲市場的80%。隨著城鄉(xiāng)居民收入水平提高、生活節(jié)奏加快以及消費觀念的改變，大眾化餐飲呈現(xiàn)出巨大的發(fā)展?jié)摿褪袌隹臻g。加快發(fā)展大眾化餐飲，是厲行勤儉節(jié)約、反對鋪張浪費，推動餐飲業(yè)回歸理性消費的客觀要求，是優(yōu)化餐飲業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)、引導高端餐飲轉(zhuǎn)型、提升餐飲業(yè)發(fā)展水平的有效途徑，是保障和改善人民生活、擴大內(nèi)需、促進就業(yè)的現(xiàn)實需要。
品牌力成制勝法寶，文化餐飲將成為更具競爭性的領(lǐng)域。消費者在離開消費場所后在頭腦中形成的整體感知回應是什么，這便體現(xiàn)出餐飲店的品牌文化，所以商家的獨特體系已不僅僅是菜品、味道、服務(wù)、環(huán)境等，而是綜合因素的整體體現(xiàn)。隨著人們在就餐環(huán)境、體驗等方面要求越來越高，文化已經(jīng)成為餐飲業(yè)的重要元素，“吃環(huán)境，吃文化”將是餐飲業(yè)發(fā)展趨勢之一。根據(jù)餐廳定位不同，體現(xiàn)不同文化，成為許多餐廳的競爭手段。餐飲市場的競爭，必將回歸于品牌間的競爭，品牌力更強就有更廣闊的市場。
特色是傳統(tǒng)餐飲立身之本。這種強調(diào)口味的做法，仍是宣傳之道。但口味一旦被復制，特色也成了平常。關(guān)注地方風味、擁有特色菜肴，精細化的創(chuàng)新定位已經(jīng)漸成趨勢。而烹飪加工數(shù)字化、標準化，再融匯綠色裝修元素、有針對性的食譜打造等必將成為未來中國餐飲市場的大方向。
巧牛生態(tài)面館市場判斷及定位
市場判斷：
牛肉面足跡已遍及世界各地，全球牛肉面館的總數(shù)已經(jīng)遠遠超過肯德基、麥當勞在全球的連鎖店數(shù)量總和。牛肉面雖然成名已逾百年，但卻面臨著“有品牌而不響，遍地開花而不香”的窘迫局面，如何讓牛肉面遍及世界各個角落的同時更譽滿全球；如何在這一碗面里做出一個大產(chǎn)業(yè)，是我們巧牛人需要思考的問題。
首先必須對牛肉面市場的消費群體、產(chǎn)品特征、價位、用戶需求及偏好進行有針對性的分析；其次需要明確在市場當中的主要競爭對手并了解競爭對手的市場定位，產(chǎn)品特征、產(chǎn)品市場定價、營銷模式、網(wǎng)絡(luò)及手段等，并對競爭對手進行深入研究分析；
市場定位：
巧牛生態(tài)面館主題餐廳代表著中國牛肉面行業(yè)發(fā)展的一個新時代的到來！餐廳在打造舒適個性的就餐環(huán)境的同時，注重強調(diào)顧客的消費體驗，裝修突出大自然的地域特色和中式風格，使得裝修既具有LOFT味道又具有中式風格。搭配自主開發(fā)的綠色草原本土文化手繪墻面及牛肉面系列漫畫，并且融入中國傳統(tǒng)曲藝表演，讓消費者在享受自然獨具特色的'地方美食的同時，還能感受中國傳統(tǒng)文化，了解一把大草原本土風情，為廣大顧客展示了一個全新的“牛肉面文化”。
企業(yè)簡介
武漢澤天下餐飲管理公司成立于20xx年（巧牛創(chuàng)意于20xx年7月），是一家擁有上百名員工，以生態(tài)牛肉面為主題的集經(jīng)營管理、策劃推廣為一體的新型餐飲公司。公司以挖掘牛肉面歷史文化資源、體現(xiàn)中國本土文化特色、打造一流品質(zhì)一流服務(wù)為宗旨，集成本地餐飲文化的精髓，融
入本土文化特色，在中國開創(chuàng)了以生態(tài)牛肉面文化為依托的主題餐廳先河。
公司在創(chuàng)立初始便打破傳統(tǒng)牛肉面一味模仿西式快餐行業(yè)的經(jīng)營模式，大膽采用了中餐的管理模式，將牛肉面文化資源與中國地域本土文化資源巧妙的結(jié)合在一起，更將傳統(tǒng)曲藝文化引入餐廳，使顧客在用餐的過程當中還能夠享受到中國傳統(tǒng)文化的熏陶。同時，為了體現(xiàn)本土文化，公司更是不遺余力的創(chuàng)作出第一套著重表現(xiàn)中國本土文化及地方特色小吃的原創(chuàng)手繪漫畫，加上傳統(tǒng)與時尚相結(jié)合的裝修味道，運用數(shù)字化、標準化的品質(zhì)管理，注重顧客個性化消費的客戶體驗，打造出了現(xiàn)今為人津津樂道的“巧牛生態(tài)面館主題餐廳”。
武漢澤天下餐飲管理公司，秉承“一流管理，一流服務(wù)，一流環(huán)境，一流品質(zhì)”為經(jīng)營宗旨，以“傳播美食文化，創(chuàng)造時尚生活”為經(jīng)營理念，不懈追求極致美味和視覺藝術(shù)相結(jié)合的崇高境界，勵精圖志，厚積薄發(fā)，致力于打造中國生態(tài)牛肉面的一線品牌。
管理模式應用
巧牛生態(tài)主題餐廳管理模式
管理定義：管理是指企業(yè)在運營中計劃·組織·協(xié)調(diào)·實施的過程。
管理模式：垂直管理（A模式的垂直封閉式管理）。
管理法則：2352 法則。
兩個要點：
1. 不允許自稱機構(gòu)；
2. 構(gòu)架圖上沒有的名字則無權(quán)指揮、調(diào)遣、批評；
三個原則：
1. 一個上級的原則；
2. 服從指揮的原則；
3. 逐級請示匯報的原則；
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