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小吃創(chuàng)業(yè)投資加盟項目：香百麗面包
走在繁華的街道上，總會看到一些風格典雅、精巧別致的西餅屋或面包房，也常能遇見一些手提印有不同餅屋名稱食品袋的西點購買者，“西餅，蛋糕”已走入億萬中國家庭，特別是2008年奧運會在北京的召開，中西文化將更進一步的互相交融，西餅將成為人們生活美食的一部分。西餅業(yè)，已成為中國食品消費行業(yè)的一個重要產業(yè)。
在公元6000年前的西亞地區(qū)，當時的人用石頭敲碎小麥，然后將小麥粉加水煮食，有時會把面糊燒干而成面餅。后來就演變成直接將面糊鋪在經太陽烤熱的石頭上，利用太陽的熱度把面糊烤成扁平狀的薄餅，這就是最原始、沒有經過發(fā)酵的面包。傳說到了公元前2600年左右，古埃及有一個為主人用水和上面粉做餅的奴隸，一天晚上，餅還沒有烤好他就睡著了，爐子也滅了。夜里，生面餅開始發(fā)酵，膨大了。等到這個奴隸一覺醒來時，生面餅已經比昨晚大了一倍。他連忙把面餅塞回爐子里去，他想這樣就不會有人知道他活還沒干完就大大咧咧睡著了。餅烤好了，它又松又軟。也許是生面餅里的面粉、水或甜味劑(或許就是蜂蜜)暴露在空氣里的野生酵母菌或細菌下，當它們經過了一段時間的溫暖后，酵母菌生長并傳遍了整個面餅。埃及人在無意間發(fā)現面團放一陣子會發(fā)酵。經過發(fā)酵的面團烤熟之后，會變得更加松軟好吃，于是他們把這種好吃的面包視為圣物。后來在公元一千兩百年左右，面包逐漸傳到古希臘和古羅馬等地，并慢慢的傳播到更遠的歐洲全土。
西點品牌推薦：香百麗
醇香的面包，和著甜美浪漫、旋律誘人的法國香頌……偷得浮生半日閑，重拾遺失的浪漫情懷。配上一盤特色咖啡，隨手著一份報刊。從中你可以體味什么是經典，什么是奢華，什么是浪漫，什么是優(yōu)雅……一種優(yōu)雅的韻味，一種浪漫情調，一種享受生活的寫意。這就是香百麗面包店。
香百麗傳承德國百年精湛烘焙工藝，盡情展現德國烘焙絕代風華，借鑒了國外、國內技術和經營管理理念，并且融合了中西方飲食文化，創(chuàng)造了富有文化烙印的特色產品。四百多種精制面包糕點，不僅體現了與眾不同的經營風格和特點，還體現了中華民族的文化內涵。
香百麗投資前景
作為21世紀的黃金產業(yè)，烘焙業(yè)有著廣闊的發(fā)展前景和巨大發(fā)展空間。隨著經濟飛速發(fā)展，人們的生活水平和消費水平有了很大提高，消費意識逐漸增強，國內西點市場呈現極大的消費熱情。面包蛋糕消費已由大中城市發(fā)展到縣級城市及鄉(xiāng)鎮(zhèn)，消費區(qū)域的擴大，給面包蛋糕業(yè)市場創(chuàng)造了更為廣闊的發(fā)展空間。
西點不僅是人們日常的休閑消費品，也是創(chuàng)業(yè)者最佳的創(chuàng)業(yè)項目，也是目前投資創(chuàng)業(yè)項目中最被看好
的暴利產品之一�，F在城市里，經�？吹礁鞣N各樣的蛋糕房;而這個城市里的連鎖蛋糕房尤其引人注目，因為它們散發(fā)出來的誘人魅力——吸引著成千上萬的年輕人。作為泊來之物，面包房、蛋糕店等烘焙連鎖店越來越受到年輕一代的推崇和追捧，年輕人也更喜歡長期停留在蛋糕房里，看本書，享受音樂，享受美味。
在西點生意中，蛋糕的銷售利潤最大，面包的銷售雖是微利，但銷量較大，在普通西餅店面包房的銷售中，蛋糕的銷售額約為40%，面包為60%;在高檔商業(yè)區(qū)的店鋪銷售中，蛋糕與面包的銷售比例正好相反。由此也可以看出，定位不同，產生的銷售結果也不盡相同。
對于投資者來說，開一家綜合西點店，遠比單一經營回報效果要好很多。既有面包，又有蛋糕;既有咖啡，也有茶;既可零售帶走，又可品嘗休息，為顧客提供多樣性選擇。
香百麗面包店在市場競爭中創(chuàng)意獨特，獨特新奇，創(chuàng)造了具有特色的經營文化，不僅體現了與眾不同的經營風格和特點，還體現了中華民族的文化內涵。香百麗面包店以專業(yè)打造市場，為中國的烘焙產業(yè)創(chuàng)造更亮麗的佳績，開拓更寬廣的藍圖!
香百麗投資分析
選址要求：
1、特定區(qū)域內的商業(yè)中心。
2、交通樞紐，人員流動量大。
3、學校密集區(qū)，因為年輕學生是西式點心主要消費群體。
4、住宅小區(qū)。這里特別說明下，有很多新建小區(qū)，雖然很高檔，但人員入住率并不高，在這樣的小區(qū)開店要小心。
以一般中小型香百麗加盟店為例：
每個單店的年毛利為：1213元×12月×30日=436680元
扣除房租：12月×6000元=72000元
技師工資：2人×12月×1800元=43200
營業(yè)員：2×12×900=21600，
水、電、稅每年：800元×12月=9600元
則每店每年可以獲凈利潤為：
436680-72000-43200-21600-9600=290280元。
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