有關(guān)韓式鱈魚燉豆腐的做法

　　韓式鱈魚燉豆腐不能缺少辣醬的調(diào)和，令賦予這都菜以熱情奔放和活力的'自然是辣椒醬哦！胃口不好吃上三大碗韓式鱈魚燉豆腐，讓舌尖收下這獨特的美味。下面是小編帶來的關(guān)于有關(guān)韓式鱈魚燉豆腐的做法，一起來看看吧。

　　【韓式鱈魚燉豆腐】

　　食材：鱈魚、豆腐、蔥、姜、香菜、洋蔥。

　　調(diào)料：辣椒醬、辣椒面、油、料酒、生抽。

　　步驟：

　　1、鱈魚洗凈哈，邊邊的魚皮去掉哦。

　　2、準(zhǔn)備一個小碗，加入辣椒醬、辣椒面、蔥末以及蒜末，然后倒入小量水調(diào)勻。

　　3、豆腐用鹽水泡一泡，然后切塊，洋蔥切絲。

　　4、燒紅鍋，加入油，放入鱈魚香煎，稍微煎一下會肉會更加結(jié)實哈。

　　5、然后倒入開水淹沒鱈魚，大火煮開后，撇清浮沫，倒入一些料酒、生抽，之后放入姜片，轉(zhuǎn)中小火。

　　6、鱈魚差不多煮熟后，倒入豆腐和洋蔥絲，接著倒入步驟2準(zhǔn)備的醬汁，攪拌均勻就可以出鍋了，最后撒上香菜就可以開吃了。