紅燒土豆美食做法

紅燒土豆美食做法1

　　第一步

　　將土豆和紅蘿卜洗凈、去皮、切塊，將干香菇泡發(fā)去蒂切條，如果是新買的`香菇，則直接洗干凈撕成塊即可。

　　第二步

　　起鍋放油，油熱后放入八角， 并將八角炸出香味。

　　第三步

　　將土豆塊、胡蘿卜塊和香菇放入鍋內(nèi)，快速翻炒，炒兩三分鐘。

　　第四步

　　在鍋內(nèi)加入清水，要沒過土豆和胡蘿卜塊，然后蓋上鍋蓋，用中小火慢慢煮。

　　第五步

　　當(dāng)土豆煮熟后，放入老抽、鹽和冰糖，并攪拌均勻。

　　第六步

　　開大火將湯汁收干、冰糖融化即可關(guān)火起鍋、盛出。

紅燒土豆美食做法2

　　第一步

　　小土豆清洗干凈后，去外皮

　　第二步

　　鍋中放油，放入土豆翻炒，多炒一會(huì)，讓土豆充分吸油

　　第三步

　　在翻炒完畢的土豆中加上適量的水，要多加些，淹沒土豆為好。煮十幾分鐘

　　第四步

　　待土豆基本燒軟了，加上鹽和醬油，在煮一小會(huì)就可以了

　　第五步

　　裝盤，完成

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