花生米怎么煮簡單做法
這道香酥的宮廷花生米口感爽脆，回味無窮，相傳是清朝宮廷中的御廚經(jīng)常做的一道小點呢！營養(yǎng)又健康！以下是小編為大家整理分享的花生米怎么煮簡單做法，歡迎閱讀參考。
花生米怎么煮簡單做法1
菜譜簡介
這道香酥的宮廷花生米口感爽脆，回味無窮，相傳是清朝宮廷中的御廚經(jīng)常做的一道小點呢！營養(yǎng)又健康！
材料
花生米，油，白糖，蛋清
做法
1、首先找一個大的盆子，放入4-5勺白糖（這個看個人口味，如果你喜歡偏甜的就多放些，不喜歡偏甜的也要比平時稍微多放些，這樣才容易掛漿），打入蛋清一個，然后開始艱巨卓絕的體力勞動——攪拌！一直攪拌到起大沫子變成漿為止。
2、鍋中燒熱油，放入花生米炸透。
3、待花生熟透，一定要迅速的瀝干油倒入剛才攪好蛋液的盆中，現(xiàn)在開始繼續(xù)用筷子不停的'攪拌。
4、你會看到熱氣騰騰，蛋糖液也漸漸的裹在了花生紅色的外皮上，現(xiàn)在你要做的還是繼續(xù)攪拌，直到溫度變涼，蛋液裹均勻，花生不互相粘連。
怎么樣，超簡單吧。趕緊做給小朋友們吃吧！
小訣竅
蛋糖液的調(diào)配比例一定要注意，糖少了而蛋清多了就會太稀裹不到花生上面。放入合適的蛋液和白糖攪拌漿液的效果是十分粘稠，就像糖漿一樣。
花生米怎么煮簡單做法2
材料
花生米，五香粉，八角（1個），花椒，鹽，水
做法
1 把所有原料放進一個容器，浸泡4小時以上，最好把花生米泡發(fā)。
2 把泡好的花生米和料水一起放進鍋里煮半小時。
3 煮好以后繼續(xù)泡四小時以上。
小訣竅
所有原料我都沒定量，可以嘗一下料水，料水的味道要比你想要的花生味道濃一點�；ㄉ笄岸嗯菀粫蜁�，少泡一會就會有點脆，我泡了四個小時，還是稍微有點脆，可以根據(jù)自己口味調(diào)整。如果喜歡吃干一點的，煮好以后可以放進烤箱烤一會
【花生米怎么煮簡單做法】相關(guān)文章：
煮花生米美食做法12-09
涼拌花生米簡單做法04-05
涼拌花生米的做法04-05
韓國泡菜煮面的簡單做法01-14
水煮花生米美食做法12-04
炸花生米的美食做法12-06
脆皮花生米的美食做法12-08
爽口煮毛豆的做法01-30
香煮花生做法01-31