黃瓜炒海蝦仁的做法大全

　　蝦仁，一種食品。選用活蝦為原料，用清水洗凈蝦體，去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。剝殼后的`純蝦肉即為蝦仁。蝦仁菜肴因為清淡爽口，易于消化，老幼皆宜，而深受食客歡迎。搭配黃瓜，營養(yǎng)豐富、風味獨特、入口細膩，下面是小編為您整理的黃瓜炒海蝦仁的做法大全，希望對您有所幫助!

　　步驟

　　1.冬瓜，海蝦仁洗一下，蝦仁泡上十分鐘就行。

　　2.冬瓜切薄片。

　　3.蔥，姜，蒜，小尖椒備好。

　　4.油熱，姜，蔥，小尖椒爆香味。

　　5.入蝦仁，稍微翻炒。

　　6.入冬瓜翻炒。

　　7.入蒸魚豉油。

　　8.入少量醬油。

　　9.冬瓜炒熟，入鹽，蒜瓣，香菜，攪勻即可出鍋。冬瓜水份大，防止出太多湯，所以最后放的鹽。

　　小貼士

　　蝦仁干提前泡上十分鐘就可。

　　冬瓜水份較大，鹽適當晚放。

　　醬油不易過多，影響色澤。

　　適量放蒸魚豉油提鮮。

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