炸龍利魚柳的做法

　　導讀：龍利魚其實就是食用魚的一種，生活在大海的深處，而隨著人們對飲食健康越來越重視，龍利魚的營養(yǎng)價值也被人們所發(fā)掘，因為它的脂肪中含有不飽和脂肪酸，具有抗動脈粥樣硬化的功效，對防治心腦血管疾病和增強記憶作用很大。所以把它作為人們的養(yǎng)生保健魚類，一點都不為過。

　　龍利魚的制作方法也有很多種。炸龍利魚柳的是很多人喜歡吃的一種方式，當然因為油炸的東西吃屎吃多了并不利于我們的健康，所以在食用的過程當中，適量的食用，更利于我們的身體健康。

　　材料：龍利魚柳雞蛋玉米淀粉胡椒粉 糖 香油米酒鹽低筋面粉糯米粉泡打粉

　　1.龍利魚柳洗干凈。

　　2.切薄片。

　　3.調味料A：玉米淀粉25克，蛋白25克，胡椒粉適量，糖1小勺，香油1小勺，米酒1小勺，鹽1/4小勺，水2小勺(10ml)，放在碗內拌勻。

　　4.調味料B：低筋面粉75克+糯米粉25克+泡打粉1/2小勺。

　　5.把調味料B的'粉類放在一起拌勻。

　　6.加入110克水調成脆酥粉糊。

　　7.切好的魚片倒入步驟2調味料A中拌勻，腌漬5-10分鐘。

　　8.腌漬好的魚片在脆酥粉糊中沾一下。

　　9.放入150度的油鍋中炸至金黃色。

　　10.撈出鍋瀝干油即可。

　　炸龍利魚柳的做法，其實最主要的還是龍利魚的一個選擇，孫要是我們能夠掌握這些方法和技巧的話，那么就可以制作出美味的炸龍利魚柳，而且龍利魚的魚肉，也可以很好地幫助，我們保護自己的眼睛和視力。

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