旅游管理專業(yè)學生就業(yè)現(xiàn)象分析及思考論文
一、前言
隨著經(jīng)濟和社會的快速發(fā)展，作為原來傳統(tǒng)服務(wù)業(yè)的旅游行業(yè)已經(jīng)上升到國家的支柱產(chǎn)業(yè)。2012年全國旅游業(yè)總收入約2.57萬億元，同比增長14%。其中國內(nèi)旅游約29億人次，增長10%,國內(nèi)旅游收入約2.22萬億元，增長15%;旅游外匯收入485億美元，與去年基本持平,新增旅游直接就業(yè)約50萬人。預(yù)計到2015年，中國旅游市場接待人數(shù)將達到35億人次,旅游專業(yè)人才供需矛盾將更加突出。而旅游業(yè)的持續(xù)升級發(fā)展對旅游從業(yè)人員提出了更高的要求，迫切需要大量具有現(xiàn)代旅游企業(yè)經(jīng)營管理理論與方法的專業(yè)人才和創(chuàng)業(yè)性人才。
二、高校畢業(yè)生實習、就業(yè)情況調(diào)查統(tǒng)計分析
根據(jù)重慶市部分高校分析：雖然絕大部分畢業(yè)生會選擇在酒店或者旅行社等旅游相關(guān)企業(yè)單位實習，但是和企業(yè)成功簽約就業(yè)協(xié)議的畢業(yè)生少之又少。一方面他們愿意選擇企業(yè)工作,但由于受到專業(yè)認同度不高、旅游企業(yè)用人機制不健全以及個人技能和興趣的多方面影響，導(dǎo)致愿意選擇旅游行業(yè)的學生比例較低;另一方面，調(diào)查中也可以發(fā)現(xiàn)，除傾向于專業(yè)對口行業(yè)之外,部分旅游管理專業(yè)學生選擇了文化藝術(shù)、金融業(yè)、房地產(chǎn)等行業(yè)。由于文化藝術(shù)產(chǎn)業(yè)和旅游業(yè)之間具有較強的關(guān)聯(lián)性,如藝術(shù)與古玩藝術(shù)品、工藝、體育競賽、表演等本身就是旅游吸引物。因此有近三分之一的學生對此表現(xiàn)出了興趣，甚至超過了旅游酒店業(yè)。同時，基于家庭環(huán)境、技術(shù)特長等因素，一部分學生優(yōu)先考慮了和旅游專業(yè)關(guān)系較少甚至無關(guān)的行業(yè)，如金融業(yè)、房地產(chǎn)行業(yè)等。目前旅游管理專業(yè)的學生在就業(yè)時出現(xiàn)了“低進入率”與“高流失率”的現(xiàn)象。一些原本在酒店和旅游社等相關(guān)單位實習的學生在過了實習期后紛紛辭職,重新考慮自己的就業(yè)方向。
三、旅游專業(yè)就業(yè)現(xiàn)狀的原因分析
(―)當下旅游企業(yè)用人狀況。目前從吸納旅游類大學生最重要的場所:旅行社和酒店來看，大學生的職業(yè)發(fā)展機會并不樂觀。旅行社大多處在“弱、小、散、差”階段,企業(yè)的組織結(jié)構(gòu)極度扁平,導(dǎo)游在旅行社獲得提升的機會很少。酒店金字塔型的組織結(jié)構(gòu)則令剛畢業(yè)的大學生倍感壓抑，他們想要在酒店得到提升發(fā)展，需要經(jīng)過二到三年的“培育期”許多大學生正是熬不過“培育期”而離開酒店的。具有關(guān)材料統(tǒng)計,上海某高校旅游系畢業(yè)生，畢業(yè)后到酒店工作,第一年人員的流失率高達50%,其后2年中，流失率80%,5年后，只有少數(shù)幾個人仍留在酒店工作。
(二)薪酬狀況。薪水和福利待遇低是造成人才流失的主要誘因。目前旅游行業(yè)薪酬水平較其它行業(yè)而言，相對偏低。薪酬體系也極不合理，酒店人員的工資水平始終與職位相連接,必須升職才能升薪;旅行社人員的薪資隨季節(jié)而波動，極不穩(wěn)定，甚至出現(xiàn)了“零工資”此外,在旅游企業(yè)內(nèi)，旅游管理類本科生、�？粕墓べY和中專生、高中生等員工相比，在工資級別上幾乎沒什么差別，錄用的大學生也以“實習生”的形式對待，安排的工作不僅缺乏彈性，而且不具挑戰(zhàn)性;作為員工最大福利的培訓(xùn)也提供得較少，這種情況難免會使學生產(chǎn)生“知識貶值”的想法,一有機會便紛紛跳槽，從而造成了大學生在旅游企業(yè)就業(yè)的“高流出率”的行為選擇。
(三)旅游行業(yè)自身特點與畢業(yè)生期望的落差。由于旅游業(yè)具有季節(jié)性、波動性和脆弱性的特點,淡旺季的差別及突發(fā)事件對旅游業(yè)的影響比較大。例如酒店行業(yè)是一個人員流動性很高的行業(yè)，許多酒店因為人手不足每年都會通過校園招聘會招進許多酒店管理專業(yè)的大學畢業(yè)生。但一些酒店對人才規(guī)劃缺少長遠觀念，對員工崗位缺少正確的設(shè)計和分析以及目標培養(yǎng),加上酒店行業(yè)人員流動性大，酒店方往往抱著一種“先招進來再看看”的想法,沒有明確的培養(yǎng)與使用目標。而進來的大學生也覺得發(fā)揮不出應(yīng)有的作用，缺少成就感，感覺自己并沒得到應(yīng)有的重視，因而缺乏對酒店的認同感,最終選擇離職。此外,傳統(tǒng)認識中服務(wù)業(yè)低人一等，某些崗位社會認同度低，畢業(yè)生寒窗苦讀十幾年，依然從事“伺候人”的工作，無法從工作中得到物質(zhì)和精神的雙重滿足，造成了大學生在旅游企業(yè)就業(yè)的“高流出率”的行為選擇。
(四)旅游管理專業(yè)學生的自身專業(yè)能力不足。雖然旅游管理專業(yè)大學生是高學歷的人才，但是用人單位反映的情況普遍認為，目前高校的專業(yè)教育、專業(yè)設(shè)施跟不上人才培養(yǎng)的實際需要，相當一部分學生在校期間的專業(yè)基礎(chǔ)知識、實踐操作技能并不夠扎實。如不少學生英語口語表達能力很不好、電腦實際操作能力也不夠強、人際交往、溝通能力都有待加強。
四、解決我國酒店管理專業(yè)大學生非專業(yè)就業(yè)問題的對策
(一)旅游管理專業(yè)畢業(yè)生方面。旅游管理專業(yè)大學生要進行合理的自我定位,在清楚的'認識和了解自己的前提下，確定自己的位置和自己今后要前進的方向。要充分了解自身的優(yōu)勢劣勢，根據(jù)旅游業(yè)對人才的要求，確定自己的能力水平在單位所占的位置，制定自己今后在工作崗位上的發(fā)展計劃。同時加強自身專業(yè)能力的學習，培養(yǎng)和提高自己的綜合能力，做我國土木工程建設(shè)快速發(fā)展的需要，我校土木工程學院于1998年將專業(yè)設(shè)置進行了調(diào)整，取消了原來土木類較為狹隘的建筑工程、地下建筑、巖土工程、橋梁工程、交通工程等專業(yè),僅設(shè)立土木工程專業(yè)，制定了相應(yīng)的培養(yǎng)計劃。課程設(shè)置上參照國外高水平大學土木工程專業(yè)的通常做法，即課程由通用的大平臺課程和按專業(yè)課群方向劃分的課群組課程兩部分組成，突出工程教育特點，使土木工程專業(yè)具有了多學科、寬口徑、綜合性強等特點。為了進一步完善土木工程師的知識結(jié)構(gòu),培養(yǎng)工程素質(zhì)，最新實施的土木工程專業(yè)培養(yǎng)計劃體現(xiàn)了以下兩個特點：
(一)重視專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的教育
我校土木工程學院的專業(yè)基礎(chǔ)課和專業(yè)課的學時合計占總學時的49%。這樣做，一方面使學生學習基礎(chǔ)課程之后，大體了解土木工程各領(lǐng)域的基礎(chǔ)知識，適應(yīng)了土木工程綜合性的特點;另一方面通過劃分課群組的做法，加強專業(yè)基礎(chǔ)課程和專業(yè)課程的教學，使學生了解和熟悉土木工程師將可能遇到的主要問題及一般處理方法，適應(yīng)了土木工程個性的特點，并為學生未來繼續(xù);朱造打下基礎(chǔ)。
(二)加強工程訓(xùn)練，培養(yǎng)工程素質(zhì)
工程訓(xùn)練的內(nèi)容是多方面的，除了包括專業(yè)知識的應(yīng)用等專業(yè)方面的訓(xùn)練外，還包括表達能力、合作精神和自信心等非專業(yè)方面的訓(xùn)練。通過工程訓(xùn)練可以培養(yǎng)學生現(xiàn)代工程意識、工程實踐能力與工程創(chuàng)新能力。與工業(yè)界的要求相比，目前我國土木工程的學生工程訓(xùn)練普遍不足，工程素質(zhì)有待提高。
為此，我校土木工程學院提高了學生工程訓(xùn)練的要求。具體做法為:1.在實踐性較強的課程中均安排綜合性大作業(yè)或設(shè)計，以增加學生工程應(yīng)用能力和綜合能力的訓(xùn)練，適應(yīng)土木工程高度綜合性的特點。具體做法是在大平臺課程階段安排了11.5學分的地質(zhì)實習、測量實習等實踐環(huán)節(jié)，在課群組課程階段安排了5~10學分的課程設(shè)計、生產(chǎn)實習等實踐環(huán)節(jié)。2.在這些常規(guī)工程訓(xùn)練基礎(chǔ)之上，持之以恒地組織學生進行結(jié)構(gòu)設(shè)計競賽活動。其基本形式為課外設(shè)計競賽和在教學環(huán)節(jié)中引入帶競賽機制的課程設(shè)計項目。競賽活動培養(yǎng)了學生創(chuàng)新精神和動手能力。3.計劃增設(shè)部分專題討論課。專題討論課可以提高學生的文獻查閱能力、專業(yè)報告寫作與演示水平、語言表達能力、合作意識和辯論能力等。4.將畢業(yè)設(shè)計的時間延長為18周，以提高學生綜合運用已有知識的能力。
四、結(jié)語
我校土木工程學院已有的土木工程本科培養(yǎng)計劃雖然具有重視專業(yè)課、加強工程訓(xùn)練以適應(yīng)現(xiàn)代土木工程要求的特點，但與國外高水平大學的辦學方法相比，還有一定差距，還需要在不斷的實踐中加強完善以提高辦學水平，為國際化辦學創(chuàng)造條件。
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