2016農(nóng)產(chǎn)品安全監(jiān)督辦法出臺
為加強食用農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)督管理，規(guī)范食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售行為，保障食用農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全，昨天，國家食品藥品監(jiān)督管理總局發(fā)布了《食用農(nóng)產(chǎn)品市場銷售質(zhì)量安全監(jiān)督管理辦法》�！掇k法》將于2016年3月1日起實施，其中明確列出13類食用農(nóng)產(chǎn)品禁止銷售。
這13類食用農(nóng)產(chǎn)品分別是：使用國家禁止的獸藥和劇毒、高毒農(nóng)藥，或者添加食品添加劑以外的化學物質(zhì)和其他可能危害人體健康的物質(zhì)的;致病性微生物、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、重金屬等污染物質(zhì)以及其他危害人體健康的物質(zhì)含量超過食品安全標準限量的;超范圍、超限量使用食品添加劑的;腐敗變質(zhì)、油脂酸敗、霉變生蟲、污穢不潔、混有異物、摻假摻雜或者感官性狀異常的;病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動物肉類;未按規(guī)定進行檢疫或者檢疫不合格的肉類;未按規(guī)定進行檢驗或者檢驗不合格的肉類;使用的保鮮劑、防腐劑等食品添加劑和包裝材料等食品相關(guān)產(chǎn)品不符合食品安全國家標準的;被包裝材料、容器、運輸工具等污染的.;標注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期的;國家為防病等特殊需要明令禁止銷售的;標注虛假的食用農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地、生產(chǎn)者名稱地址，或者標注偽造、冒用的認證標志等質(zhì)量標志的;其他不符合法律、法規(guī)或者食品安全標準的。
食藥監(jiān)總局要求食用油企建立追溯體系
為強化食用植物油生產(chǎn)監(jiān)管工作，國家食品藥品監(jiān)督管理總局近日下發(fā)了《關(guān)于食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品安全追溯體系的指導意見》。
食藥監(jiān)總局相關(guān)負責人說，下發(fā)《意見》目的是通過指導食用植物油生產(chǎn)企業(yè)建立食品質(zhì)量安全追溯體系，實現(xiàn)產(chǎn)品可溯源、安全可追蹤、風險可管控，不斷提高企業(yè)食品安全管理水平，保障食用植物油產(chǎn)品安全。
《意見》提出，食用植物油生產(chǎn)企業(yè)食品質(zhì)量安全追溯體系信息記錄重點包括原料驗收信息、生產(chǎn)過程信息、產(chǎn)品檢驗信息、產(chǎn)品銷售信息、人員設備信息等。
針對食用植物油常見風險隱患和摻雜造假等情況，《意見》特別提出了黃曲霉毒素B1控制、苯并(ɑ)芘控制和物料平衡信息記錄等要求。生產(chǎn)企業(yè)要對物料來源、加工過程和產(chǎn)品去向、數(shù)量等信息如實記錄，以確保記錄真實、可靠、所有環(huán)節(jié)可有效追溯。
《意見》強調(diào)，食用植物油生產(chǎn)企業(yè)可通過模擬演練食品安全問題，檢驗追溯體系的可操作性和存在的問題，及時糾偏完善，促進追溯制度規(guī)范化、科學化，保證發(fā)生食品質(zhì)量安全問題產(chǎn)品可召回、原因可查清、責任可追究。
食藥監(jiān)總局將發(fā)超市生鮮食品規(guī)范 嚴禁擅改保質(zhì)期
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