生鮮部門業(yè)務員工作流程（通用10篇）

　　業(yè)務員是指在組織中擔負具體專項經(jīng)濟業(yè)務，如生產(chǎn)、計劃、銷售、財會、統(tǒng)計、物價、廣告等具體業(yè)務的工作人員。以下是小編收集的生鮮部門業(yè)務員工作流程，歡迎查看！

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇1

　　一、每日工作內(nèi)容

　　1、開店前

　�、贆z查員工的出勤狀況。

　　②檢查促銷區(qū)、端架、冷柜、貨架排面陳列是否豐滿及整潔。

　�、蹤z查工作交接及做出工作安排。

　�、鼙O(jiān)督并參與員工的補貨和商品質量檢查及價格標識的核對。

　�、輽z查賣場是否整齊、清潔、走道是否暢通。

　�、蘖私馇叭詹块T銷售業(yè)績。

　　2、開店后

　�、倭私赓u場缺貨情形，做好追加訂單，并催貨。

　�、诓榭磮蟊�，下訂單，并處理日常文件。

　　③隨時檢查賣場工作及賣場情形。

　�、茏龊梅峙�用餐安排。

　�、輽z查當日到貨情形。

　　3、交接班

　　①檢查晚班出勤情況與早班遺留工作。

　　②了解退換貨及破包處理進度。

　�、哿私夤�應商交貨情況。

　�、茏龊猛戆喙ぷ靼才偶胺峙�用餐。

　　4、離店

　�、俨榭瓷唐蜂N售情形，做好商品陳列調整計劃。

　�、谘惨曎u場，檢查賣場工作及商品庫存。

　�、墼俅螜z查商品訂貨品項、數(shù)量。

　�、軝z查商品補貨情況。

　�、輽z查收貨部周轉倉有無商品。

　　⑥檢查晚班人員工作，填寫交接簿。

　　二、每周工作內(nèi)容

　　1、每周對員工進行一次培訓例會。

　　2、每周安排市調，做好市調分析，實施價格調整。

　　3、參加店內(nèi)每周一次的店務會議，了解工作績效，作出改善方案，同時溝通公司管理信息。

　　4、做好快訊上檔周的工作安排與檢查。

　　三、每月工作內(nèi)容

　　1、安排、總結每月的盤點工作。

　　2、總結每月績效，并做出下月行動計劃。

　　3、做好員工的.排班表。

　　4、參加每月安排的驚爆商品討論會。

　　5、安排每月定期的設備清潔保養(yǎng)工作。

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇2

　　一、每日工作職責

　　1、開店前

　�、僦�裝整齊，準時上班，參加部門點名。

　�、跈z查冷柜燈光及溫度是否正常。

　�、蹤z查貨柜缺貨及商品陳列狀況，進行排面整理及補貨。

　�、墚斎盏截浬唐费杆偕霞茕N售，同時處理退、換貨，并將補剩冷凍商品及時移入冷庫。

　　⑤檢查價格卡、POP及陳列位置是否正確。

　�、抟勒涨鍧嵱媱澴龊们鍧嵐ぷ�。

　�、邔ι唐焚|量、保質期進行檢查。

　　⑧保持通道暢通，準備開店。

　　2、開店中

　�、俳y(tǒng)計缺貨品項，提醒主管迅速下訂單。

　�、诔掷m(xù)排面整理、補貨及賣場清潔。

　�、垭S時作散貨回收及破包處理工作。

　�、茏龊梅峙�用餐，保持賣場留守人員。

　　⑤追蹤應到未到商品的催貨工作和退、換貨工作，并反映給主管。

　　3、交接班

　�、偻戆鄿蕰r出勤，參加例會。

　�、谧龊霉ぷ鹘唤樱瑱z查早班工作。

　�、圻M行全面的商品補貨。

　�、茏龊梅峙�用餐，保持賣場留守人員。

　　⑤處理下午到貨商品，并做好檢查、整理庫房及存貨，同時進行退、換貨商品處理。

　　4、離店

　�、僭俅未_認散貨是否回收。

　　②進行全面的賣場補貨和賣場清潔。

　�、蹤z查冷庫、冷柜溫度，關好庫門、蓋好柜蓋、拉下柜簾，做好工作記錄。

　　④經(jīng)值班主管或經(jīng)理檢查獲許方可下班。

　　二、每周工作職責

　　1、每周進行一次市調。

　　2、做好快訊換檔工作。

　　3、做好倉庫整理和滯銷商品處理工作。

　　4、參加每周一次員工培訓。

　　三、每月工作職責

　　1、做好每月的.盤點工作。

　　2、總結本月工作，分析業(yè)績并作出下月工作計劃。

　　3、做好每月冷藏、冷凍柜（庫）及設備的定期清潔保養(yǎng)工作。

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇3

　　1.保證生鮮食品的品質良好，包裝完好；

　　2.保證人員、銷售區(qū)域、設備、操作間、冷庫等區(qū)域的.清潔衛(wèi)生達標；

　　3.指導對冷庫、冷柜和其它設備的正確使用和合理保養(yǎng)；

　　4.安全操作，安全用電、煤氣；

　　5.訂貨合理、及時，補貨及時，排面美觀豐滿；

　　6.控制損耗和庫存量，提高銷售業(yè)績；

　　7.組織實施盤點，并做盤點分析；

　　8.調查市場、了解競爭對手，及時調整商品結構與品項。

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇4

　　1.合理安排人力，做好排班表，人員考勤，著裝，衛(wèi)生清潔的檢查；

　　2.每日驗貨、收貨；

　　3.商品的補貨、理貨、缺貨檢查；

　　4.商品品質、包裝的檢查；

　　5.破包裝、零星物品的及時回收和檢查；

　　6.負責發(fā)送永續(xù)訂單及庫存控制；

　　7.有效控制損耗做好損耗品的每日登記；

　　8.設備清潔衛(wèi)生的`檢查；

　　9.確保各種用具的歸位；

　　10.冷庫、冷柜溫度的控制；

　　11.確保專業(yè)設備的安全操作，確保工作環(huán)境及員工的個人安全。

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇5

　　1、分析生鮮市場競爭狀況，了解市場需求

　　2、保持各分類合理充足的sku數(shù)

　　3、規(guī)劃各階段促銷活動

　　4、控制損耗發(fā)生，降低生鮮損耗率

　　5、根據(jù)銷售時段合理用工，提高部門人員業(yè)務技能和現(xiàn)場服務標準

　　6、執(zhí)行sop巡檢標準，達成部門kpi經(jīng)營指標

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇6

　　一、負責飲食服務集團所屬食堂的蔬菜采購與配送工作。

　　二、蔬菜采購人員可以根據(jù)食堂當天的采購量、季節(jié)變化和道路交通情況合理調整采購時間，但必須確保在早上八點和下午四點半之前完成蔬菜采購與配送工作。

　　三、蔬菜采購崗位共設兩人，具體負責蔬菜采購中的質量、付款、詢價、扳價、定價、確定供應商等工作；具體負責采購過程中與食堂的溝通和聯(lián)系，以及發(fā)現(xiàn)問題后的協(xié)調與處理工作。

　　四、蔬菜采購的付款工作實行每月輪崗制。當月付款人員在做完采購工作的同時，還承擔結清當天款項和及時的報賬、清帳工作。

　　五、蔬菜采購所需款項實行周轉金預借制，由當月負責付款人于前月底前將所需款項借出，并與當月底前將款項結清并歸還。

　　六、廉潔奉公、大公無私、遵紀守法，在采購過程中做到：勤看、勤問、勤比較，要確保從正規(guī)市場上進行采購，要保證采購價格和批發(fā)市場實際行情相一致；付款人員要認真負責，做到日賬日清。

　　七、堅持每天一次的.食堂回訪制度，及時發(fā)現(xiàn)和處理問題，認真聽取食堂的意見和建議；同時，應積極、及時、準確地向食堂負責人反饋最新市場行情。

　　八、嚴禁采購無證、無照、變質或不符合食品衛(wèi)生要求的食品原材料。

　　九、嚴禁私自支付非蔬菜的任何貨款。

　　十、嚴格遵守學校和集團的各項規(guī)章制度，服從分配、相互配合、協(xié)調一致地做好蔬菜采購工作。

　　十一、認真研究蔬菜采購的規(guī)律，努力鉆研采購知識，探索采購工作的新思路、新辦法。

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇7

　　1、編制商品促銷計劃并執(zhí)行

　　2、根據(jù)銷售預測合理訂貨，減少缺貨杜絕滯銷

　　3、清楚損耗發(fā)生點并采取規(guī)避措施

　　4、保持排面商品飽滿、品質良好

　　5、現(xiàn)場排面和后場倉庫干凈整潔，庫存商品分類有序存放

　　6、員工排班合理，員工操作技能不斷提高

　　7、具備積極的服務意識，異常情況及時處理并報備上級

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇8

　　1、全面把握公司產(chǎn)品的'市場狀況，了解同業(yè)競爭策略與消費有效需求，為公司產(chǎn)品的市場定位提供科學決策依據(jù)；

　　2、提供銷售數(shù)據(jù)分析報告、日常報表分析，為管理層戰(zhàn)略制定提供數(shù)據(jù)支持；

　　3、參與制訂大客戶銷售戰(zhàn)略，根據(jù)銷售戰(zhàn)略制訂公司銷售策略和計劃，并組織實施；

　　4、定期對市場環(huán)境、目標、計劃、業(yè)務活動進行核查分析，及時調整銷售策略和計劃，制訂預防和糾正措施，確保完成銷售目標和銷售計劃；

　　5、全面負責銷售部門團隊建設，激勵組織，優(yōu)化隊伍結構；完成公司銷售目標；

　　6、負責對營銷人員進行業(yè)務指導和專業(yè)培訓，落實公司各項營銷推廣活動；

　　7、維護好老客戶資源，積極開拓新的銷售渠道和目標客戶。

　　8、負責協(xié)調銷售部與公司其他部門之間的工作關系；

　　9、不斷完善銷售工作流程、管理制度；

　　10、每周、每月陪同銷售人員對客戶進行拜訪，找出問題，提出改善措施、方法，提升拜訪效率。

　　11、完成領導交辦的其他工作。

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇9

　　1、負責全國店鋪的食材采購；

　　2、新供應商的尋找，資料收集及開發(fā)工作；

　　3、對新供應商品質體系狀況的評估及認證，以保證供應商的`優(yōu)良性及食材的品質保障；

　　4、與廠商的詢價、議價、比價和談判等工作；

　　5、對舊供應商的價格，產(chǎn)能，品質，交期的審核工作，以確定原供應商的穩(wěn)定供貨能力；

　　6、及時跟蹤掌握生鮮類食材市場價格行情變化及品質情況，以期提升產(chǎn)品品質及降低采購成本；

　　7、供應商以及其他部門的溝通協(xié)調；

　　生鮮部門業(yè)務員工作流程 篇10

　　1、全面負責50—200家轄生鮮門店的銷售、人員及日常管理工作；

　　2、銷售及市場行銷，使管轄的.店鋪達至最大的銷售及利潤，執(zhí)行及反饋市場拓展部的計劃，調查評核競爭對手的銷售及市場策略；

　　3、存貨控制，執(zhí)行貨品管理及減少存貨差距；

　　4、員工管理，確保招聘質素優(yōu)良的員工，確保所管轄的經(jīng)理完全明白其工作細節(jié)及責任，并支持他們達到目標和公司的要求；

　　5、安全及保安管理，確保店鋪24小時正常運作及保持形象。

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