閩南的中秋習(xí)俗有哪些
中秋是國(guó)人懷鄉(xiāng)思親的傳統(tǒng)節(jié)日，作為歷史文化名城，泉州有著豐富多彩的民俗風(fēng)情。有些習(xí)俗雖然已不復(fù)存在，但是非常值得我們回味和追憶。以下是小編整理的閩南的中秋習(xí)俗有哪些，希望對(duì)大家有所幫助。
1. 拜月娘媽
泉州人將月亮稱為“月娘媽”，每年中秋，婦女們都會(huì)帶著孩子“拜月娘”。這天，幾乎家家戶戶都會(huì)在自家庭院、樓臺(tái)、花圃等處安排香案，供上柚子、龍眼、月餅等物，焚香祈祝。長(zhǎng)輩們還會(huì)特別叮囑孩子們不要用手直指“月娘媽”，不然要當(dāng)心被割掉耳朵的哦！
2. 賞月
月是故鄉(xiāng)明，中秋賞月是泉州由古至今的習(xí)俗。在月色皎皎的庭院、園圃、陽(yáng)臺(tái)或屋頂，沏上一壺香茗，對(duì)月當(dāng)歌，邊嘗餅品茗，邊聊天敘舊，不亦悅乎！
3.送月餅
中秋佳節(jié)，全家老少一起品嘗月餅，實(shí)為天倫之樂。除了自家嘗餅之外，親友間還相互饋贈(zèng)，以示友好和關(guān)愛。關(guān)于送月餅的習(xí)俗，有這樣一個(gè)故事：元末，朱元璋與元兵廝殺，屢遭敗仗，其軍師劉伯溫獻(xiàn)計(jì)，命令兵士裝扮成道士分赴各地，揚(yáng)言天將降災(zāi)，要人們于八月十五同掛明旗；因恐泄密，便把消息寫在紙上藏于餅中，分送親友。大家如法炮制，相互傳遞。元兵見家家戶戶都掛著明旗，便潰敗而逃。朱元璋即位之后，下旨令民間中秋送餅，以作紀(jì)念。
4. 吃番薯芋
中秋節(jié)前后正是番薯芋成熟的時(shí)候，這個(gè)時(shí)候的芋頭又香又松，泉州人很喜歡吃�！坝蟆痹陂}南話中和“路”、“護(hù)”諧音，俗語(yǔ)中有“食米粉芋，有好頭路（工作出路）”的說法。此外，芋頭往往是一個(gè)大芋頭周邊連著很多小芋頭，在閩南人看來這寓意著多子多孫。中秋團(tuán)圓時(shí)吃芋，寄托著人們庇佑子孫、人丁興旺大團(tuán)圓的美好期盼。
5. 博餅
相傳，博餅是鄭成功為寬慰士兵的思鄉(xiāng)之情而發(fā)明的一種游戲，后來逐漸在民間流傳。每到中秋，泉州的大街小巷都會(huì)傳出陣陣骰子撞擊瓷器的清脆聲響。
6. 游筍江
“筍江月色”是舊時(shí)泉州八景之一。傳說中秋夜三更時(shí)分，月亮照在筍江橋中，每一個(gè)橋坎都能映出一輪皓月；而午夜時(shí)分，在筍江粼粼清波中，可見水中映出清源山和紫帽山的倒影。于是人們總是在中秋之夜，踏著皎皎月色，迎著融融江風(fēng)，三五成群，相約游江。
7. 燒塔仔
過去中秋，閩南孩童有燒塔仔的習(xí)俗。他們聚集在一起撿拾碎磚舊瓦，疊成塔的形狀，蓋到七層就不會(huì)往上高了。每層都留出很多空隙，把柴草放入其中點(diǎn)燃，火便從空隙吐射而出。待磚瓦被燒紅時(shí)孩子們又撒上鹽粒，頓時(shí)“噼里啪啦”之聲不絕于耳，非常有趣。相傳，“燒塔仔”的習(xí)俗源起元朝末年，當(dāng)時(shí)漢族人民反抗殘暴統(tǒng)治者，相約中秋起義時(shí)舉火為號(hào)，后來便成為中秋習(xí)俗相沿下來。
8. 放“孔明燈”
中秋之夜，放飛孔明燈也是泉州人的一種樂趣。代表招財(cái)、鎮(zhèn)宅、保平安、求事業(yè)、求婚姻子嗣等心愿的孔明燈，在夜色下徐徐上升，與空中明月交相輝映，既放飛了孔明燈又放飛了心愿。
9. 敬田頭
在舊社會(huì)，土地是農(nóng)民的命根子，收成好壞關(guān)系到全家人的生活，因而農(nóng)民總是祈望風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登。在中秋這一天，人們會(huì)用籃子裝著已蒸煮的番薯和芋魁，分別到自家的田頭地角去祭敬，以期來年獲得好收成。這是一種充滿田園風(fēng)情的節(jié)日祭奠活動(dòng)。
10. 聽香
“八月十五，聽香吃芋”，其中“聽香”說的就是泉州中秋的一個(gè)習(xí)俗。中秋夜，想祈求神明指點(diǎn)的婦女，會(huì)到附近的土地廟或其他廟宇，點(diǎn)上一炷香向神明表白心事。然后手持爐香走到人群喧嘩之處，以第一句入耳的話作為依據(jù)，如同“測(cè)字”一樣，判別問卜的結(jié)果。這種習(xí)俗雖然帶著一定的迷信色彩，但卻含有猜謎般的.游戲成分，因而勞動(dòng)?jì)D女樂而為之。
閩南中秋博餅習(xí)俗歷史淵源
泉州博餅習(xí)俗，是中秋節(jié)“大家樂”活動(dòng)的一種，其淵源可以上溯到唐代的“進(jìn)士餅”。據(jù)《中國(guó)隋唐五代習(xí)俗史》（人民出版社，1994年）等史書載，唐時(shí)，欽賜進(jìn)士登第御宴的宮廷點(diǎn)心為“紅綾餅”。清襲唐制，每年春三月文華殿之“經(jīng)筵宴”后均賞“紅綾餅”。唐德宗貞元八年（729年）泉州出了歷史上第一個(gè)進(jìn)士歐陽(yáng)詹，之后名人學(xué)者相繼出現(xiàn)，對(duì)“進(jìn)士餅”也情有獨(dú)鍾，直至20世紀(jì)四十年代末，泉州私塾先生中秋節(jié)給學(xué)童送月餅還叫“進(jìn)士餅”。既有“進(jìn)士餅”，就該有“狀元餅”，狀元只能有一個(gè)，于是，就有了“博” 的游戲。博餅開始時(shí)是文人雅士的游戲，后來工商界行會(huì)、店鋪也流行起來。為避免擲骰子有“賭”的嫌疑，有的商家先把中秋餅敬財(cái)神土地，然后“卜信杯”博餅。 泉州博餅的規(guī)則源于“狀元籌”（又稱“狀元簽”）游戲。狀元籌大概在明代出現(xiàn)，清代盛行。清人顧祿《清嘉錄》卷1《狀元籌》對(duì)此有記載。博餅一套會(huì)餅63個(gè)，與狀元籌游戲規(guī)則基本相同，即兩者科名相同、數(shù)量相同、骰子相同、博法相同，區(qū)別是，狀元籌玩的是籌不是餅，中秋博狀元玩的是餅不是籌。至于用骰子做工具，可以追溯到宋代的一種牌戲宣和牌，玩的就是骰子六面的點(diǎn)數(shù)，而博餅用的中秋會(huì)餅，可以追溯到清代宮廷的中秋禮俗，也是由大到小疊放，按等級(jí)高低對(duì)應(yīng)大小月餅賞賜。臺(tái)灣史書記載的擲狀元餅玩法與泉州博餅吻合。 狀元籌、宣和牌、進(jìn)士餅和博狀元游戲結(jié)合，就有了泉州博餅。
傳承保護(hù)
泉州博餅的價(jià)值在于它是中原文化和閩南文化、科舉文化和民俗文化、古代文化和現(xiàn)代文化的融合，從一個(gè)方面印證閩臺(tái)同俗的區(qū)域特征。 中秋博餅活動(dòng)在很多地方成為一種節(jié)日習(xí)俗，但是也出現(xiàn)一些與博餅的歷史文化內(nèi)涵不相協(xié)調(diào)的現(xiàn)象。有的杜撰歷史，有的不斷提高博餅獎(jiǎng)品價(jià)值。要保護(hù)博餅，保護(hù)其應(yīng)有的歷史文化內(nèi)涵。
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