食品安全黑板報設(shè)計素材
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1、烤、炸羊肉串
羊肉串等火烤、煙熏食品，在熏烤過程中會產(chǎn)生乙—苯胺和3.4苯并芘等強致癌物，兒童常吃這些焦化食品，致癌物質(zhì)可在體內(nèi)積蓄而后發(fā)生癌癥。加工肉類制品一般都會添加少量亞硝酸鹽作為發(fā)色劑，但其含量是被強制限制使用的。過多攝入亞硝酸鹽，可引起食物中毒外，還會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，對人體造成危害。
2、激素水果危害健康
吃經(jīng)“催熟”和保鮮的水果后對人體很不利，尤其是用來“催熟”的藥物中很多都含有雌激素，吃后會使女性性早熟，男性性特征不明顯，因此，在吃這種水果前一定要清洗干凈，最好用溫水浸泡一段時間。許多醫(yī)學(xué)專家普遍認(rèn)為，現(xiàn)在孩子們周圍確實存在著導(dǎo)致他們性早熟或性發(fā)育異常的因素。如果水果蔬菜中添加雌激素，確實會使長得更鮮亮，但也會對人體產(chǎn)生副作用。請家長們，盡可能讓孩子遠(yuǎn)離“激素食品”，對形狀異常、外觀色澤美麗、味道平淡的水果盡量少吃，多給孩子吃相對安全的食品。
3、玩具食品
“玩具食品”大多體積小，極易被兒童誤食造成機(jī)械傷害，又因食品與玩具往往不是同一個廠家生產(chǎn)的，玩具沒有嚴(yán)格的消毒措施，病菌容易被帶入袋中污染食品，同時與食品混裝的`玩具多是由塑料制成、卡片貼紙含有甲醛等有害成分，這些玩具和卡片長期與食品混裝，極易造成食品污染，影響兒童健康。
4、營養(yǎng)補品
在我們生活中，經(jīng)�？梢钥吹�，許多家長喜歡給孩子吃補品，其實兒童常吃營養(yǎng)補品對身體十分有害。有的人認(rèn)為，給孩子吃補品會促進(jìn)生長發(fā)育，更希望通過它提高孩子的智力。其實補品對成人可能有益而無大礙，但對少年兒童卻經(jīng)常會引發(fā)很多不利的后果，如食欲下降和性早熟。因為補品中含有激素和微量活性物質(zhì)，對兒童正常的生理代謝有影響，因此要慎用。如果孩子確實身體比別的孩子弱，使用時也最好在醫(yī)生的指導(dǎo)下辯證使用，不能隨意去給孩子選吃，否則只會拔苗助長。
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專家稱，每年秋冬季節(jié)自制藥酒成為許多市民養(yǎng)生的習(xí)慣，但在泡酒過程中，因四類中藥而引起中毒的事件屢有發(fā)生：
一是“馬錢子”，馬錢子毒性較大，必須炮制后才可藥用。超量或長期服用可引起毒性反應(yīng)，常見強直性痙攣、肢體顫動、驚厥、呼吸困難，嚴(yán)重者可導(dǎo)致昏迷;
二是“川烏”、“草烏”，此藥炮制和煎煮后，能興奮迷走神經(jīng)中樞，對人體感覺神經(jīng)和運動神經(jīng)有麻痹作用，生的川烏、草烏毒性極大，嚴(yán)禁作為中藥飲片直接泡酒。
第三種是“水蛭”，中醫(yī)用于破血逐瘀、通經(jīng)，水蛭超量或長期服用可引起內(nèi)臟出血和腎損害，故有出血傾向的病人禁用。
第四種是“蒼耳子”，其對心臟有抑制作用，能使心率減慢、收縮力減弱。蒼耳超量或長期服用可導(dǎo)致中毒，表現(xiàn)為上腹脹悶、惡心嘔吐、腹痛腹瀉、頭痛煩躁等。
對此，如需自制藥酒預(yù)防或治療某些疾病(如關(guān)節(jié)疼痛、哮喘等)，應(yīng)由正規(guī)的醫(yī)療機(jī)構(gòu)對疾病做出明確診斷，并在醫(yī)生或藥師的指導(dǎo)下使用和購買藥品。不可隨意在街邊或旅游點采購中草藥，避免在不了解藥性情況下，盲目制作藥酒或煮湯進(jìn)行食療治病。同時，還不能隨便摘抄不了解的秘方，自配中藥方劑。不要輕信藥品廣告宣傳而郵購藥品，更不要隨意在網(wǎng)上購買藥品，以免中毒。
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