海蠣子燉豆腐的做法
燉豆腐，最好吃的當(dāng)然是鹵水做的豆腐，俗話說，千滾豆腐萬滾魚，這豆腐燉得越久，口感越嫩，湯汁越白。下面請欣賞小編為大家?guī)砗Ｏ犠訜醵垢淖龇�，希望對大家有所幫助~
海蠣子燉豆腐的.做法步驟
1.準(zhǔn)備食材。
2.豆腐切大塊。
3.海蠣肉仔細(xì)清洗，清洗后的湯汁備用。
4.鍋中放少許油，炒香蔥姜，加入清洗過海蠣肉的湯，注意沉渣不要。
5.加入豆腐。大火煮開。
6.至豆腐湯白，自已喜歡的程度。倒入海蠣肉再次煮開。
7.當(dāng)蠣肉熟時(shí)，關(guān)火，加入香菜。
8.少許胡椒粉。
9.適量鹽出鍋即可。
小貼士
1、海蠣肉開殼時(shí)會有沾上殼渣，要注意清洗。
2、洗過蠣肉的湯汁非常鮮美，一定不要丟掉。
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