雞雜炒酸豆角的做法介紹

　　雞雜用來(lái)炒食最合適不過(guò)了，其中雞雜炒酸豆角便是雞雜的.一大家常做法。這道雞雜炒酸豆角做法簡(jiǎn)單，口感酸甜，非常下飯。吃貨們快來(lái)跟著小編學(xué)習(xí)下雞雜炒酸豆角的做法吧。

　　材料：雞雜、酸豆角、剁椒、泡椒、姜、蒜子、花椒 、辣椒圈、鹽、雞精

　　做法：

　　1、雞雜切片焯水，酸豆角切丁焯水；剁椒一勺、泡椒適量，切圈；蒜拍碎，姜磨泥，準(zhǔn)備就緒。

　　2、鍋里放油，煸炒雞雜去水分。

　　3、放入泡椒剁椒蒜碎姜泥。翻炒均勻后燜一下雞雜。調(diào)入鹽三分之一茶匙，白糖半茶匙調(diào)勻。

　　4、放入酸豆角，翻炒均勻。

　　5、放入辣椒圈，即可出鍋。

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