有關(guān)紅燒腔骨的做法
紅燒腔骨是一道非常常見的家常，很多人都很喜歡，因?yàn)樗目诟邢阆�、排骨酥爛、色澤金紅，一般人都可以食用。那么紅燒腔骨的做法是怎樣的呢？
食材：腔骨、生姜、蔥、八角一枚、鹽、糖、醬油、料酒、雞精、啤酒開水。
做法：
1、鍋里放入適量的菜油，加熱后放入生姜蔥炒香，然后把肋排放入鍋內(nèi)翻炒。
2、等肉變色發(fā)白后，加入醬油、料酒、糖，然后加入剛好淹沒肋排的開水。
3、大火燒滾后，改小火微燉20分鐘左右。
4、看肋排已經(jīng)燒爛后，視咸淡加入適當(dāng)?shù)?鹽，然后改大火收汁。
5、一道美味的紅燒排骨就做成了。如果有人喜歡吃糖醋排骨的話，可以加入醋和白砂糖，且白砂糖需要多放一些。
6、最后加入啤酒燉十五分鐘即可。
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