水煮碗豆怎么做好吃

　　   導(dǎo)語：豌豆是一種營養(yǎng)性食品，特別是含銅、鉻等微量元素較多， 銅有利于造血以及骨骼和腦的發(fā)育；鉻有利于糖和脂肪的代謝， 能維持胰島素的.正常功能。在豌豆莢和豆苗的嫩葉中富含維生素C和能分解體內(nèi)亞硝胺的酶，可以分解亞硝胺，具有抗癌防癌的作用。

　　1.豌豆莢洗干凈，一頭剪掉，這樣水能進(jìn)去，也能入味

　　2.水放鍋里，放鹽和油燒開

　　3.放入豆莢蓋蓋，煮3分鐘豆熟，不要太久，豆莢碧綠色就好了，放點蘑菇精就可以出鍋了

　　4.上菜

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