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      搞怪萬圣節(jié)美食

      時間:2021-01-15 08:24:52 飲食文化 我要投稿

      搞怪萬圣節(jié)美食

        萬圣節(jié)為每年的11月1日,10月31日被稱為萬圣節(jié)前夕,萬圣節(jié)源自古代凱爾特民族(Celtic)的新年節(jié)慶,此時也是祭祀亡魂的時刻,在避免惡靈干擾的同時,也以食物祭拜祖靈及善靈以祈平安渡過嚴冬,是西方傳統(tǒng)節(jié)日。小編為大家搜集下面這些搞怪萬圣節(jié)美食,一起來看看吧。

      搞怪萬圣節(jié)美食

        木乃伊面包

        材料:高筋面粉 150 g,雞蛋20g,水70g,糖25g,鹽1g,酵母3g,黃油10g。

        餡料:脆皮腸20根,白巧克力適量。表面刷蛋液適量(一個雞蛋,取20克進面團,剩下的足夠留下來刷表面了)

        做法:1、所有材料除黃油外加入面包機里啟動揉面程序,讓機器揉面15分鐘后再加入黃油,再用一個和面程序,再揉15分鐘,面團就揉至可以拉出薄膜的階段。

        2、揉好后的面團分放進盆里,表面蓋上濕毛巾,室溫發(fā)酵至2.5倍大。(濤媽這里還是32度的高溫天,要是天涼了,就直接用面包機的發(fā)酵功能,方便得很呢)

        3、發(fā)酵好的.面團取出用手輕壓排干凈面團里面的氣,揉圓,放一邊松馳15分鐘。

        4、松馳好的面團再次用手輕壓排氣,搟成大片薄薄的大片面團,切成細長條。

        5、拿出一根脆皮腸,隨意的卷成圖片的造型,很隨意的,就是想像綁木乃伊的樣子,注意臉的地方要留一部分出來畫眼睛哈。

        6、綁好的小面包放在不粘烤盤上,放進烤箱,烤箱里放進一小碗溫水,室溫發(fā)酵至2倍大(約一小時,我的面條很薄,發(fā)大了不怎么看得出來哈),面團表面刷上蛋液。

        7、烤箱180度預(yù)熱,放在最上層,上下火,開熱風(fēng),烤9分鐘,取出放烤網(wǎng)上放涼。

        8、取一點點白巧克力溶化,點上小眼睛,再插上一根竹簽就大功告成。

        女巫手指餅干

        材料:黃油100克,糖粉60克,全蛋液30克,低粉220克,泡打粉1克,香草粉1克,杏仁適量。

        做法:

        1.黃油室溫軟化。

        2.加入糖粉。

        3.用攪拌機打發(fā),加入蛋液繼續(xù)打發(fā)至顏色變淺,體積膨大。

        4.倒入過篩的低筋粉,泡打粉,香草粉,用橡皮刮刀攪拌均勻成手指餅干面團。

        5.面團放入冰箱冷藏2小時。

        6.把面團分成小塊,用手捏成不規(guī)則長條狀,直徑比手指稍微細一點。

        7.用小刀在手指餅干上劃出條紋作手指關(guān)節(jié)的樣子。

        8.取一粒杏仁,按進較細的一端作指甲的樣子。

        小貼士:

        1.手指餅干面團要冷藏2小時以上,這樣不會沾手方便捏出形狀。

        2.把小塊用手捏成長條,越不規(guī)則越逼真,直徑比手指細因為烤的過程會膨脹一點。
       

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