高血壓的治療與飲食方法
導(dǎo)讀：高血壓病是一種慢性疾病，造成這種疾病的原因很多。許多流行病學(xué)調(diào)查和臨床觀察的結(jié)果表明，在導(dǎo)致和影響血壓升高的眾多因素中，膳食和營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。下面是小編整理的高血壓的治療與飲食方法，參考一下。
高血壓病是一種慢性疾病，造成這種疾病的原因很多。許多流行病學(xué)調(diào)查和臨床觀察的結(jié)果表明，在導(dǎo)致和影響血壓升高的眾多因素中，膳食和營(yíng)養(yǎng)是非常重要的。也就是說(shuō)，通過(guò)改善膳食和營(yíng)養(yǎng)，確實(shí)可以預(yù)防高血壓的發(fā)生，并且?guī)椭哐獕夯颊呖刂蒲獕骸?/p>
不良的飲食習(xí)慣是導(dǎo)致高血壓發(fā)生的重要原因，要引起高度重視。那么高血壓病人在飲食中應(yīng)該注意什么呢?
1.合理膳食
高血壓病與飲食有直接關(guān)系。所以，飲食要合理。
(1)控制總熱量以保持標(biāo)準(zhǔn)體重，提倡吃復(fù)合糖類(lèi)、如淀粉、玉米。少吃葡萄糖、果糖及蔗糖，這類(lèi)糖屬于單糖，易引起血脂升高;
(2)限制總脂肪量;
(3)蛋白質(zhì)攝入約占總熱量的15%;
(4)限制食鹽攝入量;
(5)多食蔬菜水果和海產(chǎn)品，增加鉀鈣的攝入量;
(6)飲食要定時(shí)定量，晚餐應(yīng)安排清淡易消化的食物。
2.滋陰類(lèi)蔬菜
(1)大蒜：有降壓作用，對(duì)心肌梗塞患者還有一定的治療效果。專(zhuān)家建議，患者可在每天早晨空腹吃1—2個(gè)糖醋蒜頭。
(2)芹菜：具有較好的降壓效果�？蓪⑶鄄讼磧羟兴榻g汁，加入一些紅糖，用開(kāi)水沖泡飲，或取含降壓物質(zhì)較豐富的.芹菜根煎水服
(3)茼蒿：有降壓、補(bǔ)腦的作用�？扇∩磔镆话严磧�，切碎，搗爛，擠出鮮汁，溫開(kāi)水沖服。
(4)西紅柿：有清熱、解毒、降壓功效。堅(jiān)持每天吃2個(gè)效果較好。
(5)洋蔥：含有能激活血溶纖維蛋白活性的成分。能降血壓，防動(dòng)脈硬化。
(6)薺菜：有較好的清熱解毒、平肝降壓作用，同墨旱蓮適量一同用水煎服，可起到較好的降壓效果。常食用新鮮薺菜，對(duì)預(yù)防高血壓的發(fā)生也有一定的作用。
3.可降壓的水果
(1)西瓜：汁液幾乎包羅了人體需要的各種營(yíng)養(yǎng)成分，所含的糖、鹽類(lèi)和蛋白酶有治療腎炎和降血壓的作用。
(2)蘋(píng)果：含有多種維生素(A、B、C等)，并含有豐富的鉀等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。
(3)山楂：用于治療高血壓、冠心病、高血脂癥等有明顯效果。
(4)香蕉：具有降壓作用，高血壓患者常吃有益。
4.食用降脂食品
(1)常見(jiàn)的低脂肪飲食有：瘦豬肉、牛肉、雞肉、鴿肉、兔肉、瘦羊肉、雞蛋白、鴨蛋白，各種魚(yú)蝦、鮮豆類(lèi)及其制品，各種新鮮蔬菜及水果、干果類(lèi)。忌食肥肉、各種動(dòng)物脂肪，不食油煎、炸、熏等食物。宜用蒸、煮等方法烹調(diào)食物。
(2)能降脂的食物有生姜、洋蔥、蒜頭、小蔥、胡椒等辛辣食品。
5.巧飲茶水可降壓
茶所含的維生素P、茶多酚有降壓及改善心血管的生理功能，改善微血管壁的滲透性能。故能有效地增強(qiáng)血管的抵抗力，防止血管壁膜類(lèi)物質(zhì)的過(guò)氧化作用，從而防止動(dòng)脈硬化。茶還可降低血液中的中性脂肪和膽固醇，促使體內(nèi)纖維蛋白的溶解，有效地防止血凝，從而防止動(dòng)脈粥樣硬化和血栓的形成。
一日三餐定時(shí)定量，不要暴飲暴食，吃飯以八分飽為宜。高血壓患者在飲食中應(yīng)適量吃一些能降低血壓的食物，如：黑木耳、荸薺、芹菜、葫蘆、綠豆、西瓜皮、蓮子心等。
拓展內(nèi)容
高血壓飲食要素
低鹽
研究發(fā)現(xiàn)高鹽攝入可引起血壓升高，低鹽飲食可使血壓降低。那么一個(gè)正常成人每天應(yīng)該攝入多少食鹽呢?
中國(guó)高血壓聯(lián)盟根據(jù)我國(guó)居民的膳食特點(diǎn)，建議健康成年人一天食鹽(包括醬油和其他食物中的食鹽量)攝入量應(yīng)該不超過(guò)6克。
要點(diǎn)
我們可以通過(guò)以下措施來(lái)減少食鹽的攝入量：
1、先要自覺(jué)糾正口味過(guò)咸而過(guò)量添加食鹽和醬油的不良習(xí)慣，對(duì)每天食鹽攝入采取總量控制，使用限鹽勺等量具，若沒(méi)有的，可用一個(gè)普通啤酒瓶蓋去掉膠墊，平裝滿一蓋，即相當(dāng)于5克至6克食鹽量。
2、習(xí)慣咸味的人可在烹制菜肴時(shí)放少許醋，提高菜肴的鮮香味，幫助自己適應(yīng)少鹽食物。醋具有幫助降壓降脂、防止動(dòng)脈硬化、滋潤(rùn)皮膚、抗衰老的作用。
3、在烹制菜肴時(shí)，應(yīng)注意如果加糖會(huì)掩蓋咸味，所以不能僅憑品嘗來(lái)判斷食鹽是否過(guò)量，應(yīng)該使用量具更準(zhǔn)確。
4、注意減少醬菜、腌制食品以及其他咸食品的攝入量。
5、盡量不要喝菜湯，鹽溶于水，菜湯中鹽含量高;菜肴九成熟時(shí)或者出鍋前再放鹽，這樣鹽放得少菜也會(huì)有味道。
6、在注意減少食鹽攝入的同時(shí)應(yīng)注意食物中的含鈉量，味精中含一定量的鈉，應(yīng)少放;掛面含鈉較多，應(yīng)少吃。蒸饅頭時(shí)應(yīng)避免用堿，改用酵母。平時(shí)可用食鹽代用品如無(wú)鹽醬油等。
補(bǔ)鉀
多吃含鉀豐富而含鈉低的食品。鉀可對(duì)抗鹽升血壓和損傷血管的有害作用，還有獨(dú)立的預(yù)防中風(fēng)的作用。限鹽+補(bǔ)鉀，對(duì)防治高血壓和中風(fēng)比單純限鹽更有效。
要點(diǎn)
含鉀多的食物，如：海帶、紫菜、木耳、山藥、馬鈴薯、魚(yú)類(lèi)、西紅柿、冬菇、黑棗、豆類(lèi)、杏仁、核桃、土豆、花生、竹筍、魚(yú)、瘦肉、禽肉類(lèi)，根莖類(lèi)蔬菜如莧菜、油菜及大蔥，水果像香蕉、桃、橘子等也都富含鉀。
補(bǔ)鈣補(bǔ)鎂
鈣不僅可以維持骨頭的強(qiáng)健有力，軟組織也同樣需要它，含鈣豐富的食品有利于控制血壓。
要點(diǎn)
富含鈣的食品首推奶制品�？ㄗ印ⅫS豆、花生、核桃、魚(yú)蝦、紅棗、蒜苗、海帶、紫菜等也很重要。
含鎂豐富的食品如豆類(lèi)及豆制品、小米、魚(yú)、蕎麥面、堅(jiān)果、綠葉蔬菜、花生醬及酸奶等，重視鎂的補(bǔ)充有助血壓的控制。
低脂
高血脂和肥胖與高血壓的發(fā)生及發(fā)展密切相關(guān)。所以，日常飲食中要低脂飲食，少吃含脂類(lèi)多的食物，如：肥肉、豬油及動(dòng)物內(nèi)臟。吃得過(guò)多會(huì)使體內(nèi)脂肪和膽固醇含量過(guò)度，這對(duì)于預(yù)防控制高血壓是非常不利的。
要點(diǎn)
我們可采取以下健康行為：
1、多吃綠色蔬菜和新鮮水果，有利于心肌代謝，促進(jìn)膽固醇的排泄。
2、減少動(dòng)物脂肪的攝入，烹調(diào)時(shí)采用植物油，每天動(dòng)物油和植物油攝入總量不超過(guò)1兩。少吃油炸食品及動(dòng)物內(nèi)臟。
3、適當(dāng)食用高纖維食物，配餐要粗細(xì)搭配，提倡食用玉米、小米、燕麥、糙米、全麥，少吃糖和甜食。全天攝入主食(米飯、饅頭、大餅、粥等)3-6兩。
4、可多食用海魚(yú)，能降低血膽固醇，建議每周吃魚(yú)1-2次。
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