如何用微波爐蒸米飯

　　微波爐的出現(xiàn)方便了許多喜歡做飯的上班族，那么怎么用微波爐蒸飯才能美味可口呢?下面就是CN人才網(wǎng)為您精心整理的如何用微波爐蒸米飯的相關(guān)內(nèi)容，希望可以幫到您。

　　如何用微波爐蒸米飯

　　方法一：

　　食材：大米、清水

　　1.先將大米淘洗干凈。

　　2.將米倒入微波爐專用的塑料容器里，帶入溫度適中的開水，而且浸泡時間不能夠超過半小時。因為浸泡后的米煮飯的時候不夾生，而且更容易熟，但是泡浸久了就沒有了飯的香氣了;

　　3.將浸泡生米的水換成溫水(道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些)，因大米已經(jīng)浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一厘米即可(最多不要超過2厘米)。扣好蓋子(內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出)，放入微波爐，調(diào)到高火，定時6-8分鐘(根據(jù)米的多少定時間)。

　　4.取出并打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。

　　5.扣好蓋子，再用中火(大火也行)定時3-5分鐘(米少的話，3分鐘即可)。

　　6.從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用余熱再燜一會(5-10分鐘)，然后再打開蓋子。OK，米飯做好了。

　　7.用微波爐蒸米飯關(guān)鍵要注意三點：一是必須提前浸泡生米;二是在第一段時間結(jié)束后，一定要攪拌一下;三是米飯蒸好后，不要馬上打開蓋子，要用余熱再燜一會兒。還要注意加水適量。

　　8.用微波爐做出的'米飯比用電飯煲蒸的米飯時間短，而且香甜可口。如剩下米飯，下一餐再吃時，用微波爐加熱一分鐘，就像剛蒸出的米飯一樣好吃。這一點電飯煲是不能及的。

　　9.另外值得注意：一是如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點，否則蒸出的大米熟得不夠好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每當更換一種大米后，就要針對情況調(diào)整加入的水量。烹飪技巧

　　方法二：

　　食材：大米、清水

　　1.將需要蒸飯的米掏干凈，然后用清水浸泡一小會兒時間;

　　2.將水和米放在陶瓷容器中(注意裝米的容器一定不能使金屬、塑料的)，水不可以太慢;

　　3.放在微波爐中用高火打十二分鐘;

　　4.高火打十二分鐘之后在用低火打12分鐘左右;

　　5.24分鐘之后不能馬上打開微波爐，等兩三分鐘在打開米飯會更加的香;

　　方法三：

　　1、先將大米淘洗干凈。(最好不超過3口人吃的米飯)

　　2、將米倒入微波爐專用的塑料容器里(蓋子上一定要有透氣孔，最好用買微波爐時商家送的那個大一點的黃色蓋子的塑料容器)，倒入清水(溫開水最好)浸泡時間不超過半小時為好。(浸泡后蒸出的米飯不夾生、易熟，還節(jié)省時間，但浸泡時間不能太長，否則蒸出的米飯沒有香味)

　　3、將浸泡生米的水換成溫水(道理同上，涼水也行，只是蒸悶時間稍長些)，因大米已經(jīng)浸泡過，加入的水可比用電飯煲稍微少一點，超過大米一厘米即可(最多不要超過2厘米)�？酆蒙w子(內(nèi)蓋也蓋上，防止沸出)，放入微波爐，調(diào)到高火，定時6-8分鐘。(根據(jù)米的多少定時間)

　　4、取出并打開容器，用飯鏟將米飯攪拌一下。

　　5、扣好蓋子，再用中火(大火也行)定時3-5分鐘。(米少的話，3分鐘即可)

　　6、從微波爐中取出容器，此時不要打開蓋子，一定要用余熱再燜一會(5-10分鐘)，然后再打開蓋子。OK，米飯做好了。

　　小貼士：

　　1、必須提前浸泡生米。

　　2、在第一段時間結(jié)束后，一定要攪拌一下。

　　3、米飯蒸好后，不要馬上打開蓋子，要用余熱再燜一會兒。還要注意加水適量。

　　4、另外值得注意：一是如果淘過的米不浸泡或浸泡時間短的話，微波爐定時就要相對長一點，否則蒸出的大米熟得不夠好，有些硬，不好吃。二是有的大米吃水多，有的大米吃水少，每當更換一種大米后，就要針對情況調(diào)整加入的水量。

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