亚洲喷奶水中文字幕电影,日本aⅴ高清一区二区三区,欧美亚洲日本国产,欧美日韩亚洲中文字幕

<legend id="flx4p"><abbr id="flx4p"><thead id="flx4p"></thead></abbr></legend>

<mark id="flx4p"><thead id="flx4p"></thead></mark>

      我要投稿 投訴建議

      苦菜怎么做好吃

      時間:2021-01-02 12:21:10 飲食文化 我要投稿

      苦菜怎么做好吃

        導語:苦菜的吃法有哪些?苦菜是小滿時節(jié)清熱解毒的藥食兼用的野菜,現(xiàn)在很多高檔酒樓會把苦菜做成前菜,有開胃的功效。下面來了解苦菜的吃法。

        一、涼拌

        涼拌苦菜

        材料:苦菜、食鹽、醋、蒜、生抽、香油。

        做法:

        1、將苦菜去掉雜葉,清水洗凈,在沸水鍋里面焯水2分鐘。

        2、迅速撈出焯好的`苦菜,用涼水浸泡冷卻,瀝干水份。

        3、再將瀝好的苦菜切段,并將蒜剝皮,清洗干凈后切末。

        4、將蒜末、鹽、生抽、香油和醋在小碗中攪拌均勻,淋在苦菜上,拌均后即可食用。

        蒜茸拌苦菜

        材料:苦菜500克,大蒜白皮、15克,鹽3克,味精2克,香油5克。

        做法:

        1、大蒜去皮洗凈搗成蒜茸。

        2、將苦菜嫩莖葉去雜洗凈,入沸水鍋內(nèi)焯一下。

        3、撈出用清水沖洗去苦味,擠干水分,切碎放入盤內(nèi)。

        4、澆上蒜茸和調(diào)料,拌勻即可上桌。

        麻醬拌苦菜

        材料:苦菜400克、麻醬、紅椒、鹽、糖、味精。

        做法:

        1、苦菜焯水備用。麻醬用鹽、糖、味精、涼開水調(diào)勻備用。

        2、將調(diào)好的麻醬淋在苦菜上,用紅椒點綴。

        二、炒

        苦菜炒雞蛋

        材料:苦菜、雞蛋、油、食鹽。

        做法:

        1、將苦菜的老葉去掉,在清水里面浸泡幾分鐘后,反復清洗干凈。

        2、鍋中注入清水,大火燒沸,將苦菜焯水一會,撈出瀝干水份。

        3、將備好的苦菜切丁裝碗,并將雞蛋打散在碗里,加上食鹽,攪拌均勻。

        4、熱鍋注入食用油,溫度至5層,調(diào)中小火,放入苦菜,不斷翻面,熟后即可起鍋。

        苦菜燒豬肝

        材料:苦菜250克,豬肝150克,大蔥10克,姜5克,鹽3克,味精2克,醬油8克,淀粉豌豆、10克,花生油25克。

        做法:

        1、將苦菜去雜洗凈,入沸水鍋中焯一下,撈出瀝水,切段。

        2、豬肝洗凈切片,放入碗內(nèi)。

        3、豬肝加料酒、精鹽、味精、醬油、濕淀粉20克淀粉10克加水10克、拌勻。

        4、蔥姜洗凈均切成末。

        5、炒勺置旺火上,熱油下入蔥、姜煸香。

        6、倒入豬肝炒至熟而入味。

        7、投入苦菜翻炒均勻,出勺裝盤即可。

        苦菜炒肉片

        材料:鮮苦菜250克,豬肉150克,蔥花、姜末、精鹽、味精、料酒、醬油各適量。

        做法:

        1、將苦菜擇洗干凈,入沸水鍋巾焯一下,撈出洗去苦味,瀝干水分,切成段、

        2、豬肉洗凈切片。精鹽、味精、料酒、醬油、蔥花、姜末同放入碗內(nèi)攪勻成芡汁。

        3、鍋燒熱,豬肉煸炒,倒芡汁燒至肉熟入味,投入苦菜燒至入味即成。

        三、煮湯

        苦菜酸辣湯

        材料:苦菜200克,香菜10克,姜3克,鹽3克,味精2克,白砂糖3克,料酒2克,白醋15克,淀粉豌豆、5克,胡椒粉10克,香油5克。

        做法:

        1、將苦菜洗凈,切成段。

        2、香菜切成細末;姜切末。

        3、炒鍋內(nèi)加水、姜末燒開。

        4、再加上白醋、鹽、胡椒粉、糖煮沸。

        5、下入苦菜,加香油、料酒、味精。

        6、用濕淀粉10克淀粉5克加水5克、勾薄芡,撒上香菜末出鍋即可。

        苦菜南瓜湯

        材料:克苦150克,南瓜50克,烏梅10克,

        做法:

        取南瓜50克,去皮,切塊后熬湯,水開后再將10克烏梅入鍋,待熟時將150克苦菜放入鍋中,不需加蓋,水開即成。

        排骨燉苦菜

        材料:豬頭骨、苦菜、鹽、老酒。

        做法:

        1、將豬頭骨洗凈,開水撈一遍之后放入清水中。

        2、把豬頭骨瀝水后放入鍋中,熱鍋后倒入些許老酒,待老酒沸騰后加入適量的清水。

        3、等水開后表面浮現(xiàn)出泡沫,將泡沫撈出。

        4、大火煮20分鐘,再將用開水焯燙過的苦菜放入湯中,加鹽,5分鐘后即可出鍋。

        2、準備一大碗,放入干辣椒碎,熱油2勺,撒上芝麻攪拌均勻,將藕片放入大碗中。

        3、之后就加入蒜蓉,調(diào)入醬油、食醋、芝麻油、白砂糖,然后一起攪拌均勻,最后撒上小蔥即可食用。

      【苦菜怎么做好吃】相關文章:

      梅菜怎么做好吃01-14

      老虎菜怎么做好吃01-14

      山菜怎么做好吃08-12

      素食菜怎么做好吃08-22

      地皮菜怎么做好吃?08-06

      娃娃菜怎么做好吃07-15

      多心菜怎么做好吃07-22

      橄欖菜怎么做好吃07-27

      菱角菜怎么做好吃07-24