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      教學(xué)設(shè)計:認識不良飲食習(xí)慣的重要性

      時間:2021-01-09 10:21:44 飲食文化 我要投稿

      教學(xué)設(shè)計:認識不良飲食習(xí)慣的重要性

        【教學(xué)目標】

      教學(xué)設(shè)計:認識不良飲食習(xí)慣的重要性

        1.認識不良飲食習(xí)慣對身體健康的影響。

        2.那些食品會對身體造成不良影響。

        3.應(yīng)養(yǎng)成那些良好的飲食習(xí)慣。

        【教學(xué)方法】

        小組討論、舉事例

        【教學(xué)過程】

        一、說一說,你平時喜歡吃哪些食物,不喜歡吃那些食物,常吃洋快餐,為什么會不利于我們的身體健康?

        全班交流

        警示臺

        成人疾病盯上少年兒童

        生活富裕了,花花綠綠的食品不計其數(shù)。有些同學(xué)吃雞腿、雞翅、冰激凌、漢堡等高脂、高糖食物來沒節(jié)制,雪碧、可口可樂等飲料一喝就得喝個夠,巧克力、奶糖不離嘴……種種不良的飲食習(xí)慣,導(dǎo)致一些同學(xué)體重超過標準重量,患上了成年人才可能得的脂肪肝、高血脂、糖尿病等疾病。

        查一查,哪些食品會對人體造成不良影響?怎樣做可以使我們免受這些事物的`傷害呢?

        食物原料不接、操作方法不當(dāng)、不良的飲食習(xí)慣跡認識誤區(qū),都可能使食物成為我們健康的殺手。

        1.生熟不分 2.互相夾菜 3生食魚蝦

        生活中怎樣科學(xué)、合理地安排一日三餐,才有助于我們的身體健康呢?

        1.早餐吃好 2.午餐吃飽 3.晚餐吃少

        二、注意飲食營養(yǎng)

        1、合理搭配飲食有哪些好處?(討論)

        2、合理地烹飪,減少營養(yǎng)的損失。

        3、食物的感官性指什么?

        飯菜的色、香、味。

        4、注意飲食衛(wèi)生

        注意飲食衛(wèi)生,應(yīng)從哪些方面做起?

        三、保障飲食安全,預(yù)防食物中毒及

        1、預(yù)防食物中毒;

       、龠x擇經(jīng)過安全處理的食品。;

        ②徹底烹調(diào)食品;

       、哿⒓词秤米鍪斓氖称;

        ④精心儲存熟食;

       、輳氐自偌訜崾焓;

       、薇苊馐焓撑c生食接觸;

       、叻磸(fù)洗手;

       、嗑谋3謴N房的清潔衛(wèi)生;

       、岜苊饫ハx、鼠類和其他動物接觸食品;

       、馐褂脙羲

        食物中毒是怎么發(fā)生的?

        引起中毒的食品有哪些?

        如何預(yù)防食物中毒?

        食物中毒的應(yīng)急處理?

        四、拓展延伸

        1. 想一想,下面這些同學(xué)的飲食習(xí)慣與飲食行為會對身體造成哪些傷害?

        2. 你認為小華同學(xué)的飲食習(xí)慣哪些時合理的,哪些是不合理的?

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