電飯鍋蛋糕怎么做

　　蛋糕是人們喜歡的食物之一，它已甜、軟。而得到大家的喜愛。那么在家想吃蛋糕沒烤箱怎么辦?不用怕。今天小編為大家介紹一下如何用電飯煲做出美味的蛋糕大餐。口感一定不比烤箱考出來的差。

　　電飯煲雞蛋蛋糕

　　主料：低筋粉。

　　輔料：雞蛋(200克)砂糖(140克)色拉油(40毫升)。

　　廚具：電飯鍋。

　　1、色拉油、砂糖、低筋粉。

　　2、把低筋粉過篩。

　　3、雞蛋磕到干凈無水的.盤中，攪勻。

　　4、放入沙糖，用打蛋器快速攪打5分鐘，打至蛋糊5倍大。

　　5、倒入過篩的低粉。

　　6、快速拌勻。再倒入色拉油拌勻。

　　7、倒入電飯鍋中，震兩下將氣泡震出來。撒上黑芝麻。

　　8、通上電源，按一下煮飯鍵(大約40分鐘)。

　　9、跳閘即可。燜5分鐘出鍋。

　　10、取出來，倒扣鋼絲架上晾涼。裝盤。

　　11、切開即可享用。帶上幾塊外出游玩時，餓了吃很不錯哦~

　　電飯煲蘋果蛋糕

　　食材：100g面粉、6個雞蛋、1盒牛奶、適量油、適量糖、適量蘋果。

　　做法：1)準(zhǔn)備雞蛋，雞蛋蛋清分離。牛奶。糖，面粉。

　　2)在蛋黃里面放些許白糖。攪拌均勻。

　　3)攪拌好的蛋黃里面放入牛奶，攪拌均勻。

　　4)分次倒入適量面粉在蛋黃的盆中，攪拌成稍稠一些的面糊。

　　5)攪拌好面糊。

　　6)蛋精放糖左右攪拌。

　　7)攪拌好的蛋清呈奶油狀。用筷子的話大概15分鐘。

　　8)將攪拌好的蛋清分兩次倒入蛋黃里。，攪拌均勻。

　　9)攪拌好的面糊。

　　10)將蘋果切碎，倒入面糊中，攪拌均勻。

　　11)電飯煲上抹油。避免蛋糕粘在鍋上。將攪拌好的面糊倒入鍋中。顫動幾下。將氣泡震出。

　　12)按煮飯鍵，待跳至保溫健二十分鐘后再按煮飯鍵。等到再跳到保溫鍵二十分鐘后即可。

　　蔓越莓電飯煲蛋糕

　　食材：150g面粉、適量白糖、1盒牛奶、適量橄欖油、3個雞蛋

　　做法：1)首先將雞蛋進行分離(要保證蛋清里面絕對沒有蛋黃、水或者油)。

　　2)取蛋黃部分，分別加入牛奶、白糖和橄欖油(并沒有具體去量白糖跟橄欖油的量，大約一勺白糖和3勺油，可以根據(jù)個人喜歡添加。

　　3)加入150克面粉(用篩子過下面粉可以讓面粉更加細點)。

　　4)將蛋黃液進行攪拌(若感覺比較稠的話可以適當(dāng)再加點牛奶，保證最后攪拌好的蛋黃液是流動的液體狀態(tài)。

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