酸菜牛肉的做法介紹

　　牛肉中含有的鉀對心腦血管系統(tǒng)、泌尿系統(tǒng)有著防病作用，一起來看看酸菜牛肉的做法介紹吧！

　　酸菜牛肉的做法介紹

　　1、準(zhǔn)備食材。

　　2、把所有的食材均切絲，牛肉切絲后放入適量的鹽，糖，生粉，食用油腌制一會。

　　3、鍋內(nèi)不放油，把酸菜絲放入干煸出水氣，然后盛出備用。

　　4、另起油鍋，把牛肉放入滑炒。

　　5、然后把洋蔥絲，青紅椒絲，酸姜絲放入鍋內(nèi)翻炒至斷生。

　　6、接著把酸菜絲放入鍋內(nèi)。

　　7、炒勻后，放入適量的糖提味。

　　8、再來點(diǎn)蠔油提鮮。

　　9、大火翻炒均勻即可。

　　10、出鍋嘍，盛飯吧~

　　牛肉的最佳搭配食物

　　牛肉+土豆：牛肉營養(yǎng)價值高，并有健脾胃的作用，但牛肉纖維粗，有時會影響胃黏膜。土豆與牛肉同煮，不但味道好，且土豆含有豐富的.葉酸，起著保護(hù)胃黏膜的作用。

　　牛肉+雞蛋：不但滋補(bǔ)營養(yǎng)，而且能夠促進(jìn)血液的新陳代謝，延緩衰老。

　　牛肉+芹菜：牛肉補(bǔ)脾胃，滋補(bǔ)健身，營養(yǎng)價值高。芹菜清熱利尿，有降壓、降膽固醇的作用，還含有大量的粗纖維，兩者相配既能保證正常的營養(yǎng)供給，又不會增加人的體重。

　　牛肉+白蘿卜+洋蔥：白蘿卜富含多種維生素，有清熱解毒、康胃健脾、止咳止痢及防治夜盲癥、眼病、皮膚干燥等功效。牛肉補(bǔ)脾胃、滋補(bǔ)健身、營養(yǎng)價值高。洋蔥具有祛風(fēng)發(fā)汗、消食、治傷風(fēng)、殺菌及誘導(dǎo)睡眠的作用。

　　生姜+牛肉：牛肉補(bǔ)陽暖腹，生姜祛寒保暖，相互搭配，可治傷寒腹痛。

　　牛肉+陳皮：吃陳皮炒牛肉，可以促進(jìn)食欲、增強(qiáng)體力。

　　白菜+牛肉：白菜是我國廣大地區(qū)冬春兩季的主要蔬菜，白菜含有的粗纖維有促進(jìn)腸胃暢通的作用。牛肉也是我國常見的肉食品種，含有豐富的蛋白質(zhì)和其他營養(yǎng)成分，有補(bǔ)脾胃、益精血的功效。白菜與牛肉，素葷相配，互為補(bǔ)充，營養(yǎng)全面、豐富，具有健脾開胃的功效，特別適宜虛弱病人經(jīng)常食用。對于體弱乏力、肺熱咳嗽者有輔助療效。

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