豆腐燉豬肉的做法

　　導(dǎo)語(yǔ)：豆腐是大豆制品，在用鹵水、石膏制作豆腐的過(guò)程中，在優(yōu)質(zhì)蛋白的基礎(chǔ)上，還會(huì)增加鈣、鎂等對(duì)人體有益的元素進(jìn)去，可以說(shuō)是廉價(jià)而又營(yíng)養(yǎng)的食物。下面由小編為您介紹豆腐燉豬肉的做法，一起來(lái)看看吧。

　　用料：瘦肉250g，水豆腐200g，油適量，蠔油適量，香蔥適量，蠔油，

　　豆腐炒肉片的做法步驟

　　1.將水豆腐切塊放入熱油的`平底不粘鍋里煎至兩面金黃。

　　2.瘦豬肉切片用生粉抓均勻（目的讓炒好的口感豬肉更滑）。

　　3.將煎好的豆腐裝入盤(pán)里待用。

　　4.準(zhǔn)備蠔油和香蔥。

　　5.炒鍋熱油將豬肉放入炒至7成熟。

　　6.放入將煎好的豆腐放入再倒入適量的蠔油。

　　7.將鍋里的食材拌炒均勻。

　　8.出鍋前放入香蔥炒均勻味道即可。

　　小貼士

　　煎水豆腐的時(shí)候開(kāi)始油要燒熱，當(dāng)豆腐放入之后改中火慢煎。

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