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      汆牛肉丸子的家常做法

      時(shí)間:2021-02-03 12:54:18 飲食文化 我要投稿

      汆牛肉丸子的家常做法

        導(dǎo)語:“汆牛肉丸子是魯菜中很有特色的菜式之一,汆牛肉丸子以牛肉為主要材料,烹飪以清淡為主,原汁原味,口味清香!币韵率切【幷碣嗯H馔枳拥募页W龇ǖ馁Y料,歡迎閱讀參考。

        食材明細(xì)

        牛肉350克

        豬肥膘100克

        鹽5克

        五香粉5克

        蔥5克

        姜5克

        清水適量

        香油3克

        汆牛肉丸子的做法步驟

        1牛肉剁成肉泥,剁的'越細(xì)越好。

        2豬肥膘同樣剁成肉泥。

        3蔥姜切成細(xì)末。

        4上述三樣一起放入碗中加入五香粉,鹽,水。

        5順著一個(gè)方向攪打上勁,攪拌時(shí)水要一點(diǎn)一點(diǎn)的加。

        6攪打好的肉餡。

        7鍋中加清水,將牛肉餡下成直徑2厘米的丸子,放入鍋中。

        8小火慢慢汆熟。

        9汆好的丸子轉(zhuǎn)大火燒一下,打去浮末,加鹽調(diào)味出鍋即可。

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