米飯的觀察教學設計

　　一、教學目標

　　科學探究：能使用放大鏡觀察大米，并能嘗試進行提出分類標準并按自己的標準對大米分類。

　　情感態(tài)度價值觀：

　　1．培養(yǎng)對大米觀察的樂趣，激發(fā)學生探究與發(fā)現(xiàn)周圍事物奧秘的欲望。

　　2．讓學生感受到科學觀察需要帶著問題才能獲得更多的發(fā)現(xiàn)。

　　3．在觀察中，能注重事實，尊重他人意見，敢于提出不同見解，樂于合作與交流。

　　科學知識：認識幾種常見的大米。

　　二、教師用具和學生用具

　　粳米、糯米、雜交米若干；科學文件夾與觀察記錄紙；白紙，牙簽，放大鏡，玻璃器皿。

　　教學活動過程：

　　（一）導入話題

　　·生活中食用的大米都一樣嗎？

　　知道生活中有哪些主要的大米？

　　平時吃飯的時候，是否留心過米飯的味道、氣味、樣子，有沒有細微的不同？這些不同與米有什么關系？

　　（二）觀察大米

　　·提供給學生粳米、糯米、雜交米混合在一起的.一小堆米（100粒左右），請學生討論：面對一小袋米，可以從哪些方面來觀察？怎么用工具來觀察比較好？在觀察中有什么發(fā)現(xiàn)，該怎么辦？

　　·請學生仔細觀察，看看這堆米中有幾類大米，把外形特征上相像的歸在一起。

　　·交流觀察、分類的結果，說說分類的根據(jù)——各類米的特征。

　　·在認識了各類米的特征的基礎上，教師介紹這幾種米——粳米、糯米、雜交米，可以請學生說說他們知道的有關雜交稻的知識、說說袁隆平院士。

　　·進一步觀察大米：提供一組80左右粒的雜交米或燦米，里面有碎米、帶黑點的米或霉米，請學生根據(jù)自己的認識，從米的形狀或者顏色或者大小等方面給這些米分分類。

　　·交流分類的結果和根據(jù)。

　　（三）課外作業(yè)

　　·課外通過各種途徑查閱有關大米的信息，了解更多大米的知識。

　　·去觀察家里吃的大米，看看跟今天觀察的哪一種比較象。

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