學習制作拼盤的活動設計

　　學習制作拼盤的活動設計

　　一、活動目標：

　　1、讓幼兒對認識過的蔬菜（西紅柿、苦瓜、蓮藕、黃瓜、八棱瓜、茄子和胡蘿卜）進一步復習鞏固。

　　2、訓練幼兒基本掌握“切”和“拼”的技能，安全用刀。

　　3、豐富幼兒的情感世界，培養(yǎng)幼兒動手操作及創(chuàng)造想象能力。

　　二、活動準備：

　　學具：切刀多把，拼盤多只，丁板多塊，廚師帽多頂，小圍兜多條，蔬菜（西紅柿、苦瓜、黃瓜、茄子、八棱瓜、胡蘿卜及蓮藕）若干。

　　【活動過程】

　　1、幼兒聽《快樂的小廚師》音樂入教室坐成半圓狀，教師以玩魔術的形式進入課題，引出蔬菜。

　　2、復習認識過的蔬菜。（西紅柿→苦瓜→黃瓜→茄子→胡蘿卜→ 八棱瓜→蓮藕）

　�、� 師：看！變出了什么？（西紅柿）它是什么顏色 的？（紅色）什么形狀的（圓形）？看起來像什么（蘋果）？它可以怎樣吃（生吃和熟吃）？吃起來味道怎么樣（又酸又甜，營養(yǎng)好）！

　　② 師：還變出了什么（苦瓜）？它是什么顏色的（綠 色）！我們把苦瓜切開，這一顆一顆的是苦瓜的什么（籽）？它不能吃，但可以做種子，苦瓜煮熟后吃味道怎么樣（苦）？

　　③ 師：這是什么（黃瓜）？它的形狀怎么樣（又細又 長）？黃瓜的皮上有什么（刺）？像一個一個的小疙瘩，摸起來有點刺手。

　�、� 師：還變出了紫色的什么（茄子）？小白兔最愛吃 什么？（胡蘿卜）？還有八棱瓜，我們把八棱瓜切成一塊塊的，小朋友看看像什么（齒輪）？還有一節(jié)一節(jié)的`什么（蓮藕）？我們把蓮藕切開，看看有什么（小洞、絲）？

　�、� 提問：這些菜有一個共同的名字叫什么？思想品德 教育：多吃蔬菜身體好。

　�、� 過渡：老師用這些蔬菜做成了什么呢？請小朋友瞧 一 一瞧。

　　3、幼兒看錄相，認識蔬菜拼盤，了解其做法。

　　（1）講清看錄相的要求。

　　（2）豐富詞匯：蔬菜拼盤→將各種不同的蔬菜切好，在盤子里擺成漂亮的圖案。

　�。�3）引導幼兒觀察錄相中的小廚師是如何做拼盤的，著重講做拼盤的兩大要素：圖案和顏色搭配。

　�。�4）激起幼兒動手欲望。

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