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吃飯有講究教學(xué)設(shè)計（精選9篇）
作為一名辛苦耕耘的教育工作者，通常需要用到教學(xué)設(shè)計來輔助教學(xué)，借助教學(xué)設(shè)計可以更大幅度地提高學(xué)生各方面的能力，從而使學(xué)生獲得良好的發(fā)展。那么問題來了，教學(xué)設(shè)計應(yīng)該怎么寫？下面是小編為大家收集的吃飯有講究教學(xué)設(shè)計，歡迎大家分享。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 1
一、教學(xué)目標(biāo)
1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣，懂得餐桌上要尊老愛幼。
2、在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會文明禮讓。
3、通過正確洗手，知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理。
二、教學(xué)重點
通過正確洗手，養(yǎng)成良好的'個人衛(wèi)生習(xí)慣。
三、教學(xué)難點
樂于做力所能及的事情，懂得餐桌上要尊老愛幼，學(xué)會文明禮讓。
四、教學(xué)過程
活動一：小手不洗細菌多
1、聽兒歌《小熊洗手》，聽后說一說，你知道了什么？
2、出示細菌圖片，問：你看了有什么感受，打算怎么做？
3、出示小兒歌，師生一起拍手讀。
小結(jié)：我們的手看起來很干凈，放到顯微鏡下面，就會發(fā)現(xiàn)很多細菌，把手洗干凈，我們的身體才會更健康，那么你們會洗手嗎？
活動二：我會把手洗干凈
1、指名學(xué)生演示一下平時是怎么洗手的。提問：同學(xué)們，這樣洗手會把手洗干凈嗎？那么怎樣才是正確的洗手方法呢？
2、播放視頻：正確的洗手方法。
3、出示洗手六步法圖示，學(xué)生看圖讀一讀。
4、教師示范，學(xué)生跟著教師做。
5、在示范的基礎(chǔ)上，再找前邊那名同學(xué)演示正確的洗手方法。
6、好，現(xiàn)在同學(xué)們都會洗手了，那么除了吃飯前要洗手之外，吃飯時還要注意哪些衛(wèi)生習(xí)慣呢？
吃飯時，不要大聲講話；不要把飯菜灑在桌子上；不要在碗里撥來撥去、不直接吃到嘴巴里；含著食物說話；不要邊看電視邊吃飯；不要蹲著吃飯；端飯時，手不可以放到碗里；吃飯時，要用筷子或勺子吃；吃完飯，要馬上擦嘴等。
現(xiàn)在我們把手洗干凈了，該開飯了，那么在吃飯時你們會怎樣做呢？
活動三：我在餐桌上
1、學(xué)生暢所欲言，說說吃飯時自己都做什么？
2、組織學(xué)生進行小組討論。學(xué)生發(fā)言：幫助媽媽擺放碗筷，扶爺爺先上桌就餐，公共場所講衛(wèi)生，文明禮讓。
3、你知道在餐桌上，還有有哪些禮儀嗎？在公共場所要注意些什么？課件展示書中圖片，讓學(xué)生了解文明用餐。如：長輩應(yīng)該先上桌，吃自己門前菜，在公共場所吃飯要用公用筷子勺子給人夾菜，不能在餐盤里挑挑揀揀……
4、拓展：學(xué)習(xí)古代用餐之道，對學(xué)生進行吃飯禮儀教育。
小結(jié)：面對餐桌上的一些習(xí)慣，我們要學(xué)會辨別，對一些不良的習(xí)慣予以抵制。
全課總結(jié)：吃飯是一件大事，我們在做這件大事之前一定要講究個人衛(wèi)生，在餐桌上要注意文明禮儀。作業(yè)：回家把正確的六步洗手法教給爸爸媽媽，讓我們?nèi)叶寄芨筛蓛魞舫燥垼〗】悼瞪睢?/p>
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 2
一、教學(xué)目標(biāo)
1.在體驗探究飲食科學(xué)的樂趣的過程中，愿意嘗試和各種食物交朋友，形成注重科學(xué)飲食，健康的生活意識。
2.借助食物寶塔，知道各種食物中蘊含著豐富的營養(yǎng)，能夠保證自己的健康成長。初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
3.知道挑食、暴飲暴食的壞處，養(yǎng)成均衡飲食、適量飲食的好習(xí)慣。
二、教學(xué)重點
初步掌握選擇搭配食物的基本方法，嘗試在自己的生活中應(yīng)用。
三、教學(xué)難點
關(guān)注自己的飲食習(xí)慣，認識挑食的壞處，改掉挑食的壞習(xí)慣，愿意養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣。
四、教學(xué)過程：
活動
一、猜猜它是誰
1、抓住食物的外形特點，口感等基本特征，組織學(xué)生猜一猜，生活中常見的蔬菜，主食，肉類等。
如：一頂小傘，落在林中，一旦撐開，再難收攏。（謎底：蘑菇）
一菜心白外青幫。(謎底：白菜)二小，二小，頭上長草，兄弟七八個，圍著柱子坐，大家一分手，衣服就扯破。(謎底：大蒜)紅公雞，綠尾巴，腦袋埋在地底下。(謎底：紅蘿卜)
2、根據(jù)學(xué)生的猜測，逐一將學(xué)生猜出的食物以圖片的形式貼在黑板上。小結(jié)：這些食物都是我們平時經(jīng)常食用的，在生活當(dāng)中特別常見。
3、接著教師出示帶有下列食物的圖片，讓學(xué)生看圖叫叫名字：蔬菜類：胡蘿卜、冬瓜、茄子、南瓜、芹菜、油菜、扁豆、土豆糧食類：米飯、饅頭、面包、包子、玉米棒魚肉蛋奶類：魚、蝦、雞、排骨、雞蛋、牛奶水果類：蘋果、桃子、葡萄、西瓜、橘子、菠蘿
4、讓學(xué)生把上面的食物進行分類擺放（蔬菜類、糧食類、魚肉蛋奶類、水果類）
小結(jié)：不認不知道，仔細辨認嚇一跳。原來我們吃過的'食物有這么多種!它們給我們提供著不同的營養(yǎng)呢。
活動
二、合理搭配有營養(yǎng)
1、每組分發(fā)食物卡片，學(xué)生根據(jù)自己的喜好自由選擇今天的午餐。
2、學(xué)生動手操作，選擇食物卡放進餐盤里。
3、展示學(xué)生的選餐情況。請同學(xué)幫忙評價搭配的好不好，選出最佳菜單。
最佳菜單共同點:有主食、有菜、有肉。
小結(jié)：剛剛老師注意到有些小朋友的菜單里都是蔬菜，有的小朋友菜單里肉類比較多，這樣吃到底好不好？我們來聽聽食物寶寶們自己的介紹吧�。ㄒ曨l）主食，含有大量的碳水化合物，可以給我們的身體提供能量，有了他們，我們才會有力氣學(xué)習(xí)、做游戲。
各種蔬菜提供不同的營養(yǎng)，我們盡量多選擇一些。隨學(xué)生的發(fā)言，點出各種蔬菜的營養(yǎng)。
吃肉可以提供脂肪，在冬天我們可以適當(dāng)?shù)囟喑砸稽c，抵御寒冷，要吃得適量。
4、談挑食的壞處。
5、小組討論不挑食的方法。
6、學(xué)習(xí)兒歌
“不吃魚，不吃蝦，不吃菜，不吃瓜。天天就吃小零食，哎呀呀，長成一棵小豆芽。又吃魚，又吃蝦，又吃菜，又吃瓜。樣樣飯菜吃得香，哈哈哈，長成一個棒娃娃�！�
小結(jié)：吃飯不該挑食，我們注意平時合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營養(yǎng)了。
活動
三、辨析“吃得對與錯”
1、吃得多：出示圖片《暴飲暴食》，這名同學(xué)為了長身體，這么吃對嗎？你吃撐了感覺怎么樣？有什么要對這個同學(xué)說？(引起肥胖；引起便秘；引起腸胃不適；嚴重的住院、開刀)氣球?qū)嶒灒哼@個氣球代表我們的胃，我們吃了東西后，胃就會被撐大，隨著我們不斷地吃東西，我們的胃就不斷地變大，一直這樣下去，氣球會怎樣？(爆了)我們的胃壁也會像這樣，越來越薄，造成胃黏膜破損，甚至穿孔。我們吃東西要有節(jié)制，不能暴飲暴食，不然身體會生病的。
2、吃得少：出示圖片，長期這樣吃飯，會造成什么后果？（營養(yǎng)不良、長不高）。
3、有節(jié)制地吃：油炸食品。遇到我們特別喜歡吃的食物，也要控制自己的食欲，不然我們的身體可就遭殃了。
4、辯一辨，“它能不能吃”。出示發(fā)芽的土豆圖片，還有哪些是不衛(wèi)生、不健康的食品？（學(xué)會判斷，知道毒蘑菇和發(fā)芽土豆等有毒和變質(zhì)的東西不能吃。）
5、吃飯時這樣做對嗎？邊吃邊玩，邊吃邊喝6.還有生活中什么情況，也是不對的？ 小結(jié)：同學(xué)們，合理選擇，適當(dāng)搭配，從小養(yǎng)成飲食好習(xí)慣，我們就能健康生活每一天。
活動
四、“健康飲食”卡——實踐健康飲食習(xí)慣
1.出示空白卡片�；丶液�，自己和家人討論最需要養(yǎng)成的一個飲食好習(xí)慣，畫在或者寫在卡片上面，接下去的一個月，請家人監(jiān)督自己，改掉壞習(xí)慣。
2.我們注意平時合理搭配地選擇食物，就能吃得健康，吃得營養(yǎng)了。
總結(jié):同學(xué)們，這兩節(jié)課的學(xué)習(xí)，讓我們知道了很多吃飯的講究！我們明白了吃得衛(wèi)生、吃得有禮，吃得健康很重要！最后，讓我們在一首兒歌中結(jié)束今天的學(xué)習(xí)吧。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 3
教學(xué)目標(biāo)
1．初步了解有關(guān)飲食健康的常識。
2．逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料、吃零食要有節(jié)制。
3．自己能學(xué)會營養(yǎng)配餐。
4．學(xué)會用餐基本禮儀。
教學(xué)重點
1．逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：三餐定時、不挑食不偏食、多喝水少喝飲料。
2．簡單合理地搭配飲食。
教學(xué)難點
學(xué)會用餐基本禮儀。
教學(xué)準備
1．學(xué)生課前準備：記錄講課前一天晚上，自己進餐的情況。了解食物的營養(yǎng)知識。
2．教學(xué)器材：自助餐用具、食物彩色圖片、量化表格、小獎票、營養(yǎng)師貼畫、食物比例分配表。
3．教學(xué)課件。
教學(xué)課時
一課時。
教學(xué)過程
一、導(dǎo)入
伴隨歡快的樂曲，出示動畫：嫻熟的刀工、精湛的廚藝、真誠地邀請、快來吧！嘗嘗我的手藝。再看那滿桌豐盛的飯菜，學(xué)生的'情緒一下子被調(diào)動起來，興奮地想吃這頓飯。師饒有興趣地說：這是我的一個朋友，他要請同學(xué)們吃一頓自助餐。很多同學(xué)都說自己吃過自助餐，老師對他們表示羨慕，并說自己小時候可沒吃過自助餐。以此激發(fā)學(xué)生熱愛現(xiàn)實生活，對生活有滿足感。那我們就一起去餐廳看看吧！
二、明理?
聯(lián)系生活懂得進餐要求
1．餐廳的菜肴特別豐富，屏幕出示彩色圖片。師說類別，生說食物名稱。
主食類：米飯、面條、蛋糕、饅頭?魚肉蛋類：大蝦、燉魚、雞蛋、炸雞腿。
蔬菜類：芹菜、胡蘿卜、西紅柿、茄子?水果類：草莓、蘋果、葡萄、橙子
豆制品、奶類：豆腐、鮮牛奶?飲料、水、湯類：礦泉水、果汁、菜湯。
2．學(xué)生的視覺、精神都隨著鮮美的畫面來到了自助餐廳，師抓住這一時刻，馬上提問學(xué)生：在吃自助餐的時候，你想對小朋友說些什么？
讓學(xué)生回想：在家中長輩是如何提醒他們的，幼兒園老師是怎么教育的，學(xué)生憑生活經(jīng)驗說出吃飯的要求，應(yīng)注意什么，明白什么是自助餐。師在這一環(huán)節(jié)著重滲透做文明、守秩序的小顧客。
從身邊實例中體會如何選餐?
1．請一名同學(xué)選餐。
音樂響起，第一個小顧客開始選餐了，看看他是怎樣給大家做榜樣的。師向其他同學(xué)提出要求：認真看，你覺得他在哪方面做得好，一會兒我們要進行評議，看看誰是最佳評論員！這樣所有同學(xué)的注意力都會集中起來。
2．評價。
取餐的學(xué)生在實物投影下面介紹自己選餐的情況，生評是否合理。學(xué)生通過已有的知識(吃飯的實際情況和剛才大家提出的要求)對其評價。
三、用餐禮儀
1．一天三餐，從小到大，我們吃過那么多次飯，你知道吃飯時的學(xué)問嗎？你知道怎么做才文明嗎？
2．討論交流：吃飯時怎樣做才衛(wèi)生文明？
小組討論，指定代表回答，其他同學(xué)給予糾正或補充，老師注意引導(dǎo)。
(1)吃飯前。(洗手，擺放碗筷……)
(2)吃飯時。
大拇指扣住筷子上端。
食指及中指夾著上面的筷子。
中指和無名指控制下面的筷子。
等長輩就座后，才可以就座。
未上菜時，不能玩弄杯、碗、筷等，長輩開始吃了，才可以吃。
用餐時，口中有食物，不宜說話；打噴嚏、咳嗽，應(yīng)而朝餐桌后面，拿手帕或餐巾遮住口鼻、
不要在飯桌上提到“好難吃”、“廁所”之類的詞，惹別人倒胃口。
骨頭殘渣不可直接吐在桌面上，應(yīng)用筷子或手半握拳靠近口部取出，放在骨盤里或備用的盤里。
不要把筷子、湯匙放在口中吸吮。
不用筷子在盤內(nèi)翻上翻下猶豫不決，不可夾了食物又放回原處。
不拿筷子當(dāng)牙簽剔牙或拿著筷子比劃著與人談話。
用餐時可輕聲說話，但不能喧嘩。
長輩給倒飲料，不想喝時，宜婉轉(zhuǎn)謝絕，不可動搖雙手，用手蓋住杯口或?qū)⒈涌壑?/p>
喝湯時不能端起湯碗直接喝，要用湯匙舀著喝。
不能把筷子直立插在飯碗中。
(3)吃飯后。(擦桌子，洗碗筷，漱口……)
3．拍手讀就餐童謠
4．評一評
(1)看圖片，評一評他在吃飯時候的行為錯在哪里。
(2)屏幕出示就餐禮儀八不要。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 4
一、教材分析
本課是人教版《道德與法治》一年級上冊第三單元“家中安全與健康”中的第二課。這一單元主要從玩、飲食、安全、作息時間四個方面對學(xué)生進行初步的安全健康教育，引起學(xué)生對安全健康問題的重視以及對自己行為的反省。同時，教給他們一些安全健康的常識，以提高學(xué)生在日常生活中的自我保護能力，防范意外傷害,養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，學(xué)會健康、快樂的生活。
《吃飯有講究》由“干干凈凈吃飯好”“我在餐桌上”“食物的訴說”“這樣吃好嗎”四個話題構(gòu)成，從不同側(cè)面圍繞兒童飲食中衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮儀等相關(guān)內(nèi)容進行探究，引導(dǎo)學(xué)生了解各種食物的營養(yǎng)，知道身體健康與均衡營養(yǎng)、合理飲食之間的重要關(guān)系，引起學(xué)生對于食品安全飲食常識與自身健康問題的重視以及對自己生活中所見到不良飲食方法和習(xí)慣的反思,從而激發(fā)愿意養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生和飲食習(xí)慣，學(xué)會文明禮讓, 學(xué)會健康、快樂的生活。
二、學(xué)情分析
一年級學(xué)生知道飯前便后要洗手，但是并不知道正確的把手洗干凈的方法，更沒有養(yǎng)成把手洗干凈再吃飯的好習(xí)慣。從認知上來說，一年級的學(xué)生對于食物的了解僅限于名稱及口味，但對于食物的種類、營養(yǎng)價值及如何科學(xué)飲食等方面的知識十分匱乏，均衡營養(yǎng)、合理膳食的良好飲食習(xí)慣也未養(yǎng)成。由于大部分學(xué)生都是獨生子女，家庭條件尚可，從小嬌生慣養(yǎng)，因此，很多孩子就餐僅憑個人口味, 往往更關(guān)注個人的感受，很少去主動禮讓或者照顧別人，自顧自己吃飯，挑食、偏食現(xiàn)象尤為嚴重，孩子們對身體無益的一些油炸食品、碳酸飲料尤為熱衷。針對這一現(xiàn)狀，本課教學(xué)旨在通過適合一年級學(xué)生年齡特點的形式多樣的教學(xué)活動，為學(xué)生們營造生動的情感沖擊和視覺沖擊，以激發(fā)他們的體驗與感悟，初步學(xué)會根據(jù)食物的`營養(yǎng)，自己的身體實際需要適時適量地選擇健康食物，學(xué)會餐桌禮儀和良好飲食習(xí)慣，使學(xué)生們真正感受到健康珍愛生命的重要性。
三、教學(xué)目標(biāo)
1.知道飯前洗手個人衛(wèi)生習(xí)慣，了解各類食物營養(yǎng)成分，懂得衛(wèi)生、安全、均衡、健康的飲食有利于健康成長。
2.在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會文明禮讓。
3.懂得根據(jù)自己的身體實際科學(xué)膳食，不挑食、不偏食，養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，提高學(xué)生生活自我保護能力，激發(fā)學(xué)生珍愛生命的意識。
4.養(yǎng)成良好個人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣，形成初步自我保護能力。
四、教學(xué)重點與難點
1.知道飯前洗手個人衛(wèi)生習(xí)慣，了解和各類食物營養(yǎng)成分，學(xué)會文明禮讓，懂得衛(wèi)生、安全、均衡、健康的飲食有利于健康成長。
2.能夠養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣，形成初步自我保護能力。
五、課時安排
二課時
六、教學(xué)過程
第二課時 食物的訴說
一、教學(xué)目標(biāo)
1．知道一些主要食物中含有的營養(yǎng)成分，體驗身體健康與食物的營養(yǎng)成分密切相關(guān)。
2．能在實踐活動中學(xué)會合理安排膳食，提高分析解決生活問題的能力。
3．初步形成科學(xué)合理的飲食觀念,激發(fā)學(xué)生珍愛生命的意識，
4．能在合作學(xué)習(xí)中養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣，不挑食、不偏食等飲食習(xí)慣，形成初步自我保護能力。
二、教學(xué)重點與難點
1、了解各種主要食物中的營養(yǎng)成分，學(xué)會根據(jù)食物營養(yǎng)和自身的健康實際，科學(xué)、合理地選擇食物，
2、初步形成科學(xué)合理的飲食觀念與良好習(xí)慣，增強學(xué)生熱愛生命的意識。
三、教學(xué)準備
1、教師：準備多媒體課件、活動學(xué)習(xí)單
2、學(xué)生：課前調(diào)查表、食物
教學(xué)過程：
活動一：創(chuàng)設(shè)情境，知道食物分類
1．創(chuàng)設(shè)過生日情景：生日那天，親朋好友到你家來慶祝，你會準備哪些食物招待客人呢？
2．隨機歸納：剛才，大家所準備的都是我們?nèi)梭w日常所需的食物。
3．過渡：那么，究竟哪些食物屬于蔬菜類，哪些食物屬于肉類……呢？請同學(xué)們?yōu)樗鼈兎址诸�，把這些食物寶寶送回家好不好？請小組長從信封里拿出食物寶寶，一起把食物分別排到相應(yīng)的位置。（分組貼食物圖片歸類）
活動二：出示調(diào)查表，了解食物營養(yǎng)知識
1．過渡：看來大家對這些食物的類別分得很清楚。那么你喜歡吃哪幾類食物呢？課前老師對你們飲食情況作了一項小調(diào)查，讓我們來看一下結(jié)果。
2．公布班級學(xué)生飲食調(diào)查結(jié)果，暴露飲食問題。
3．課前老師還作了另一項調(diào)查，你最愛吃的、最不愛吃的食物分別是什么？（出示畫面）結(jié)果發(fā)現(xiàn)我們班近有那么多小朋友不愛吃青菜、蘿卜，是什么原因呢？
4．媒體播放：青菜、蘿卜的自述。
5．師：除了青菜、蘿卜蔬菜以外，那么其他食物中有哪些營養(yǎng)呢？今天，老師把這些食物寶寶都帶來了，它們都想和大家交朋友，下面就讓我們一起聽聽它們的自我介紹吧！請大家聽清楚這些食物寶寶有哪些營養(yǎng)，對人體有哪些幫助。媒體播放：《食物的訴說》
6．連一連，說一說活動，完成食物有營養(yǎng)活動評價表
�。�1）完成活動評價表。
請給食物寶寶找家，將其所含的主要營養(yǎng)成分正確連線
鈣等微量元素
維生素
蛋白質(zhì)
淀粉
評價單
方式與標(biāo)準：小組內(nèi)互評，選對一題得一顆★評價結(jié)果：你一共答對（ ）題，可得（ ）顆☆。（同學(xué)評）
你還知道哪些食物也含有豐富的營養(yǎng)成分？（師評）食物（ ），營養(yǎng)成分（ ）你真棒！恭喜你又獲得一顆星。
�。�2）全班交流。板書：有營養(yǎng)
�。�3）小結(jié)：通過各類食物的介紹和同學(xué)們的交流，我們知道了各類食物中含有非常豐富的營養(yǎng)！
7．但是我們再來看看課前調(diào)查中我們班同學(xué)喜歡吃油炸食品，碳酸飲料等，他們也想告訴我們一些什么，讓我們來聽一聽。
8．聽了以后我們知道什么？原來這些食品不利于我們的身體健康，我們盡量少吃或不吃，你還知道哪些嗎？（隨機圖片展示：野生植物中有毒野果、毒蘑菇、發(fā)芽的土豆）。板書：不利于健康的食物少吃或不吃
9．小結(jié)。不隨意采摘野生食物，不食用變質(zhì)的食物，少吃油炸和過甜的食物，拒絕不衛(wèi)生的食物，這樣我們的飲食才是健康的、安全的。
活動三：出示膳食寶塔，學(xué)會科學(xué)、合理地飲食
1．師：要吃出健康，吃出好身體，除了要抵制誘惑，更重要的是要有科學(xué)的方法。那么，究竟怎樣吃，吃多少，才算均衡營養(yǎng)了呢？請大家仔細看看膳食寶塔，你看懂了什么？你想告訴大家什么？（學(xué)生交流）
2．讓我們再來聽聽營養(yǎng)師是怎么說的(出示中國兒童平衡膳食算盤圖) 。
3．小結(jié)：膳食寶塔告訴我們：對于我們的人體來說，最下層的食物需要量最大，越往上的食物需要量越小。只有這樣，我們才能攝入均衡的營養(yǎng)，才能擁有健康的身體。
4．“我的早餐、午餐我做主”讓我們做一次小小配餐師，設(shè)計餐單。
5.小結(jié)。剛才，我們了解了各種食物的營養(yǎng)，知道了該怎樣均衡營養(yǎng)，使自己擁有健康的身體。但是，每個人的身體狀況是不一樣的，我們要根據(jù)自己身體的實際需要科學(xué)飲食。
活動四：故事辨析，養(yǎng)成飲食好習(xí)慣
1．出示學(xué)校午餐菜譜，小朋友，這是學(xué)校這周的菜譜，你喜歡這份菜譜嗎？（種類、食物、數(shù)量、營養(yǎng)成分）（預(yù)設(shè)： 在保證營養(yǎng)的同時兼顧學(xué)生口味。）
2．看來，我們得感謝營養(yǎng)師為我們配制了這樣營養(yǎng)豐富的午餐。（出示：照片）可是老師發(fā)現(xiàn)有的小朋友總是倒掉自己不喜歡吃的菜。你覺得她做的對不對？尤其是遇到自己不喜歡吃的食物時該怎么辦？（板書不挑食、不偏食，營養(yǎng)適當(dāng)，才能健康成長。）
3．故事辨析飲食習(xí)慣。
小組選擇一幅圖說說:這樣吃飯習(xí)慣好嗎 為什么
4．學(xué)生聯(lián)系實際，進行自我反思，說說自己身上好的和不好的飲食習(xí)慣。
5．學(xué)生填寫健康飲食卡（自我評價）。
6．全班交流，（暴飲暴食要不得 甜食零食要少吃 吃飯時要集中注意力、不能浪費糧食等）
活動五：兒歌總結(jié)，布置評價作業(yè)
1．讓學(xué)生談?wù)剬W(xué)習(xí)收獲。
2．齊讀“健康飲食要點” 兒歌總結(jié)。
3．課后活動作業(yè)：完成飲食好習(xí)慣評價表
附板書：
吃飯有講究
有營養(yǎng)的食物多吃 不挑食、不偏食
不利于健康的食物少吃或不吃 不能浪費糧食
攝取食物多樣、均衡、合理 養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣
（1）光盤達人記錄表
評價內(nèi)容：學(xué)校就餐時做到安靜、有序、節(jié)約良好的飲食習(xí)慣得一顆☆星，沒有做到得△，如果連續(xù)三周能得到9個☆，則可以獲得一枚“生活”獎?wù)隆?/p>
組員 3.27 3．28 3．29 3．30 3．31
記錄員
（2）良好飲食好習(xí)慣評價單
評價內(nèi)容：以下良好的飲食習(xí)慣你在家能做到嗎，做得好打“☆”，做的比較好的打“√”，覺得不夠好，還要努力的打“⊿”。如果連續(xù)三周每周能得到36個☆，則可以獲得一枚“生活”獎?wù)隆?/p>
飲食好習(xí)慣
評價內(nèi)容 1 2 3 4 5 6 7
飯前認真洗手。
不挑食不偏食
不吃變質(zhì)不潔物
細嚼慢咽助消化
甜食零食要少吃
多喝水但飯前少喝水
吃飯集中注意力
不暴飲暴食
不浪費糧食
家長的話：
評價方式：家長評。
評價結(jié)果：本題我得了___________ 顆★
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 5
我說課的是人教版一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。通過課前觀察、訪談，了解到學(xué)生在家、在校用餐的一些情況，針對學(xué)生在現(xiàn)實生活中暴露出來的不講衛(wèi)生、不注重禮儀、營養(yǎng)不均、偏食挑食、浪費糧食等問題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點出發(fā)，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。經(jīng)過精心備課、上課，下面我將圍繞教學(xué)過程中的得與失，反思自己的教學(xué)，對實施過程進行自我分析和思考：
1、通過課前交流我發(fā)現(xiàn)了許多問題，在學(xué)生身上的關(guān)于飲食習(xí)慣的許多問題。現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，大人們一早就得忙著去干活、上班，許多家長常常顧不上孩子的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和禮儀的教育，這種做法是很不好的社會現(xiàn)象。針對以上現(xiàn)象，這節(jié)課我通過讓學(xué)生積極參與我的教學(xué)活動，讓學(xué)生初步了解就餐禮儀和飲食健康常識，并逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：
飯前的洗手六步驟的教學(xué)。我在設(shè)計之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動，讓他們在實踐中獲得知識。
三餐定時；不挑食，不偏食。通過活動演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并在活動中針對一些學(xué)生挑食的情況做進一步的指導(dǎo)，使他們認識到不挑食的好處。最后談收獲，很多同學(xué)都對就餐習(xí)慣的養(yǎng)成有了更新的認識，從而更好的達成教學(xué)目標(biāo)。
2、道德源于生活，遠離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進行：同學(xué)們觀察圖片聯(lián)系生活自我評議、同學(xué)交流等等，學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個接一個的.活動中體驗、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。
3、在本課的教學(xué)中我感覺還有一些需要改進之處。例如：平日有的孩子挑食、偏食，就餐禮儀有待長期培養(yǎng)，迫切需要加強教育引導(dǎo)。因此我感覺教學(xué)活動中對于學(xué)生的評價，除了學(xué)生自己評價、教師評價外，如果加上家長對學(xué)生的評價所取得的效果就會更好些。因為在這一活動中要讓學(xué)生養(yǎng)成好好吃的習(xí)慣就需要家長在家的幫忙，否則學(xué)生就會認為回到家就不知道自己的情況了，于是就里外各一套，那么這樣的教學(xué)就沒有多大意義了，所以我想可以加上課后調(diào)查表，這樣就可以更好地約束管理孩子的飲食了。
以上就是我對本節(jié)課的思考，在今后的教學(xué)中，我力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗，在體驗的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 6
教學(xué)目標(biāo)：
1、了解并遵守小學(xué)生的行為規(guī)范。
2、能在成人的督促上，初步養(yǎng)成良好有學(xué)習(xí)、勞動習(xí)慣。
重點：
了解《小學(xué)生日常行為規(guī)范》
難點：
養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)。勞動和生活習(xí)慣。
教學(xué)過程：
一、參觀討論：干干凈凈吃飯好。
討論：談一談，怎樣洗手才干凈？
二、活動：我在餐桌上。
討論：怎樣做個有禮貌的乖孩子？
三、交流討論：食物的訴說。
啟發(fā)兒童交流：各種蔬菜瓜果的自我介紹。
四、實踐活動：這樣吃好嗎？
開展討論：說說自己每天都是怎樣吃飯的？
五、游戲：進步快車。
1、師提要求：教師這里有一輛進步快車想請有進步的，像個合格的`小學(xué)生的同學(xué)來當(dāng)駕駛員。
2、引導(dǎo)兒童學(xué)習(xí)按一定的標(biāo)準來積極評價同伴的行為，明確作為一名小學(xué)生應(yīng)該怎樣做。
六、小結(jié)
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 7
執(zhí)教的課是人教版一年級上冊《道德與法治》第三單元中的主題二。《吃飯有講究》，“吃”的內(nèi)涵十分豐富，一提到“吃”很多孩子就提起了興趣，但對怎樣吃是合理的孩子們就不知道了。通過課前觀察、訪談，了解到學(xué)生在家、在校用餐的一些情況，針對學(xué)生在現(xiàn)實生活史暴露出來的不進衛(wèi)生、不注熏禮儀、營差不均。偏食挑食、浪費糧食等問題，本節(jié)課我從學(xué)生的年齡特點出發(fā)，從興趣入手，針對“如何吃得好”這一主題，讓學(xué)生在原有生活經(jīng)驗的基礎(chǔ)上得到提升和發(fā)展。經(jīng)過幾輪的精心備課、上課，下面我將圍繞教學(xué)過程中的得與失，反思自己的教學(xué)，對實施過程進行自我分析和思考：
1、通過課前交流我發(fā)現(xiàn)了許多問題，在學(xué)生身上的關(guān)于飲食習(xí)慣的許多問題。
現(xiàn)代人的生活節(jié)奏加快，大人們一早就得忙著去干活、上班，許多家長常常顧不上孩子的飲食習(xí)慣的培養(yǎng)和禮儀的教育，這種做法是很不好的社會現(xiàn)象。針對以上現(xiàn)象，這節(jié)課我通過讓學(xué)生積極參與我的教學(xué)活動，讓學(xué)生初步了解就餐禮儀和飲食健康常識，并逐步養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣：飯前的洗手六步驟的教學(xué)。我在設(shè)計之初就考慮到學(xué)生的積極參與活動，讓他們在實踐中獲得知識。三餐定時，不挑食，不偏食。通過活動演練，激起學(xué)生學(xué)習(xí)的興趣，并在活動中針對一些學(xué)生挑食的情況做進一步的`指導(dǎo)，使他們認識到不挑食的好處。最后談收獲，很多同學(xué)都對就餐習(xí)慣的養(yǎng)成有了更新的認識，從而更好的達成教學(xué)目標(biāo)。
2、道德源于生活，遠離生活的道德教育是懸空的，缺少根基的。
只有將品德教育回歸孩子的生活世界，才能使兩者建立起真實而有意義的聯(lián)系。全課在我創(chuàng)設(shè)的寬松、愉悅的生活情境中進行：學(xué)生自選食物、自我評議、小組交流等等，學(xué)生參與度很高，興趣濃厚，學(xué)生在一個接一個的活動中體驗、感悟，他們的聰明才智、學(xué)習(xí)潛力無不凸顯出來。
3、教學(xué)中，我更加關(guān)注學(xué)生行為習(xí)慣的養(yǎng)成，為了將本課學(xué)習(xí)內(nèi)容與學(xué)生的生活相結(jié)合，我布置了一個輕松的作業(yè)：星期天，跟著家人去菜市場走一走，了解蔬菜對人體的好處，然后請大家根據(jù)本節(jié)課所學(xué)到的知識，為自己的家人設(shè)計一份美味又營養(yǎng)的午餐食譜。作業(yè)的設(shè)計引領(lǐng)學(xué)生用自己的眼睛看世界，用學(xué)到的知識和本領(lǐng)給家人制定菜譜，使學(xué)生的生存能力在“做”中得到培養(yǎng)，給學(xué)生的自我發(fā)展留下了足夠大的空間。
4、在本課的教學(xué)中我感覺還有一些需要改進之處。
例如：平日有的孩子挑食、偏食，營養(yǎng)不全面，造成營養(yǎng)不良，長得瘦瘦小小的，還有一些孩子對于有些營養(yǎng)就過剩，比較胖的孩子在班級中還是有一定比例的。合理飲食既要注意膳食平衡，還要注意合理搭配，既要符合營養(yǎng)要求，又要新鮮可口，增進食欲。因此我感覺教學(xué)活動中對于學(xué)生的評價除了學(xué)生自己評價，小組評價、教師評價外，如果加上家長對學(xué)生的評價所取得的效果就會更好些。因為在這一活動中要讓學(xué)生養(yǎng)成好好吃的習(xí)慣就需要家長在家的幫忙，否則學(xué)生就會認為回到家就不知道自己的情況了，于是就在校、在家各一套，那么這樣的教學(xué)就沒有多大意義了，所以我想可以加上課后調(diào)查表，這樣就可以更好地約束管理孩子的飲食了。
以上就是我對本節(jié)課的思考，在今后的教學(xué)中，力求我的道德與法治課能讓孩子有快樂的生活體驗，在體驗的過程中滲透好我們的品德教育，讓孩子能夠更好的生活。
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 8
一、教材分析
《吃飯有講究》是統(tǒng)編《道德與法治》第一冊教材中第三單元“家中的安全與健康”中的第二個主題。本單元共有四個主題，重點在培養(yǎng)學(xué)生具有自我保護意識，防范意外傷害，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣，學(xué)會健康、快樂的生活玩得真開心”和“別傷著自己”，旨在幫助形成安全意識，提高自我保護的能力�！俺燥堄兄v究”和“早睡早起”旨在養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣和作息習(xí)慣，學(xué)會健康生活吃飯，在人的一生中至關(guān)重要。要吃飯，直接關(guān)乎兒童的身體健康，是兒童健康成長的基本保障。本課的四個話題緊密結(jié)合“吃飯”這一主題，繞衛(wèi)生、健康、安全、合理、文明禮讓等相關(guān)內(nèi)容，來詮釋“講究，分別突出不同的要點。
“干干凈凈吃飯好”，開篇明示吃飯講究的第一要素是講究衛(wèi)生，旨在引導(dǎo)學(xué)生懂得在吃飯上，講究個人衛(wèi)生是最基本也是首先要做到的'。
二、學(xué)情分析
本課的教學(xué)重點落在培養(yǎng)學(xué)生良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習(xí)慣上，在日常生活中，愛父母長輩，體貼家人，主動分擔(dān)力所能及的家務(wù)勞動。
三、教學(xué)目標(biāo)
1、養(yǎng)成良好的個人衛(wèi)生習(xí)慣和日常飲食習(xí)慣及餐桌文明禮儀，懂得均衡、健康安全的飲食有利于自己的健康成長
2、在餐桌上樂于做力所能及的事情，學(xué)會文明禮讓
3、知道飯前要洗干凈手的科學(xué)道理四、教學(xué)重點
四、教學(xué)重點
養(yǎng)成良好的日常飲食和個人衛(wèi)生習(xí)慣
五、教學(xué)難點
從小懂得吃飯文明禮儀
吃飯有講究教學(xué)設(shè)計 9
《道德與法治》課程的內(nèi)容來源于學(xué)生的生活實際，并實踐于學(xué)生的生活實際。本課與“吃”有關(guān)，學(xué)生感興趣，但怎樣吃是健康合理，需要養(yǎng)成什么好的飲食習(xí)慣，學(xué)生就不知道了。我通過課前觀察、訪談、調(diào)查，了解到學(xué)生在家用餐的一些情況，針對學(xué)生在現(xiàn)實生活中暴露出來的挑食、暴飲暴食等問題，從學(xué)生的年齡特點出發(fā)，從興趣入手，針對“吃飯有講究”這一主題，設(shè)計了兩個活動，活動一：食物的訴說：活動二：這樣吃好嗎。通過參與活動，動手動腦，深切體驗，讓學(xué)生的主體性在暢言、暢想、暢行中得到了最大的發(fā)揮。這也是我們學(xué)校推行"怡樂課堂"的重要體現(xiàn)。
這節(jié)課我認為比較成功的有以下三方面：
1、本節(jié)課一開始，我創(chuàng)設(shè)情境，以“神奇的盒子”激趣導(dǎo)入，一下子就把學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣調(diào)動起來。緊接著，師生分享課前調(diào)查的食物營養(yǎng)知識和觀看關(guān)于食物營養(yǎng)的視頻，學(xué)生非常直觀地感知不同食物有不同營養(yǎng)，不同作用。這些環(huán)節(jié)設(shè)計都能大大提高學(xué)生學(xué)習(xí)興趣，并滿足學(xué)生強烈的求知欲。
2、注重學(xué)生體驗活動。正所謂“實踐出真知”，本節(jié)課我并不是單純的說教，而是在教學(xué)過程中設(shè)計了各種活動形式，以調(diào)動學(xué)生的主體能動性，幫助學(xué)生獲得豐富的體驗，形成積極的生活態(tài)度。如“小小評判家”活動，讓學(xué)生明白某些食物不能吃，某些食物要少吃，要吃得安全。“小小營養(yǎng)師”游戲充分調(diào)動全體學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，玩中學(xué)，更清楚地認識到要食物要科學(xué)合理搭配，才能吃得安全，吃得健康。和學(xué)生演一演，再現(xiàn)“吃飯”場景，讓學(xué)生能直觀判斷出吃飯過程中的不良習(xí)慣，認識到這些不良習(xí)慣的壞處。此時，我再進一步的`提出“在生活中，我們吃飯時還需要注意什么呢？”讓學(xué)生結(jié)合生活實際，補充學(xué)習(xí)飲食好習(xí)慣。這樣通過故事深化，促使學(xué)生明白養(yǎng)成良好飲食習(xí)慣的重要性。
3、多媒體的恰當(dāng)運用，引起共鳴。多媒體教學(xué)的運用，為學(xué)生創(chuàng)造了生動、活潑的課堂。針對學(xué)生在現(xiàn)實生活中暴露出來的飲食問題，課堂上，我用直觀的圖片、視頻、音頻代替了枯燥的解說，使孩子們直觀了解食物的作用，知道健康合理飲食的重要性。
我們常說：一堂課要淡化完美，這堂課如果還能關(guān)注課堂細節(jié)，及時調(diào)控課堂生成的資源，將會更完善。
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