麻油荷蘭豆的做法

　　麻油荷蘭豆做法和步驟

　　1、鍋內(nèi)燒開(kāi)水，加少許鹽；荷蘭豆下鍋內(nèi)，再次開(kāi)鍋撈出；迅速用涼水（熟水）過(guò)一下，使之降溫；

　　2、鍋內(nèi)燒開(kāi)油，加入干辣椒和麻椒，轉(zhuǎn)小火爆香；關(guān)火后，等油涼下來(lái)，干辣椒和麻椒取出；荷蘭豆加點(diǎn)鹽、味精，和步驟5的'油拌和一起即可。

　　3、荷蘭豆，看起來(lái)很小清新的一種菜。它清脆、微甜、爽口，基本怎么做味道都不會(huì)失敗。平常吃的多的是蒜蓉或是當(dāng)做配菜，這次換個(gè)新吃法——麻油荷蘭豆。

　　4、其實(shí)本來(lái)打算芥末拌或是蒜蓉炒來(lái)著，但是又想搞個(gè)新口味、以前沒(méi)吃過(guò)的口味，而且還要保證是快手菜。于是俺就用了自制麻油拌荷蘭豆，沒(méi)想到效果不錯(cuò)，很出彩，吃起來(lái)很過(guò)癮，小清新下掩藏著重口味，重口味又未掩蓋小清新。

　　5、最近愛(ài)吃蔬菜，特別是綠葉菜。出門(mén)吃宴席，照著青草就下貨，特別是酸甜口味的生拌菜。以前俺不明白老媽為啥那么愛(ài)吃菜，放著肉肉都不看一眼，如今俺也明白了，上年紀(jì)了口味總是要變得……清淡……

【麻油荷蘭豆的做法】相關(guān)文章：

麻油雞的美食做法12-11

苦瓜的做法03-25

紅燒臘肉的做法11-29

涼拌牛肚的做法04-06

涼拌粉絲的做法04-06

涼拌豬腰的做法04-06

涼拌山藥的做法04-06

涼拌魚(yú)皮的做法04-06

涼拌小菜的做法04-06

美味涼拌的做法04-06