芥菜芋頭煲的美食做法
芥菜芋頭煲做法和步驟
1、芋頭洗凈，煮熟后剝?nèi)テぃ泻駢K；
2、芥菜洗凈切塊；
3、鍋內(nèi)加適量油燒熱后，放芥菜入鍋略炒一下，加適量清水煮沸，轉(zhuǎn)入煲內(nèi)，下芋頭煮沸轉(zhuǎn)小火燜15分鐘左，至芥菜變稔后，加鹽、雞精調(diào)味即可。
4、現(xiàn)代人越來越注重養(yǎng)生，這道客家養(yǎng)生菜在港澳地區(qū)也深受歡迎，澳門一家報(bào)紙?jiān)谕扑]這道菜時(shí)，特意提到“有錢難買春頭瀉”，意思是春天應(yīng)潤腸通便，注重排毒。
5、簡單的.菜式，樸實(shí)的滋味，如果你的味覺已經(jīng)厭倦了油膩的山珍海味時(shí)，不防就品嘗一下這道樸實(shí)無華的客家養(yǎng)生菜吧。
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