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      羊排的美食做法

      時間:2020-12-05 08:30:57 飲食文化 我要投稿

      羊排的美食做法

        第一步

        準(zhǔn)備好羊排,清水浸泡出血水備用。

        第二步

        冷水下鍋,放入少許花椒,把羊排焯水5至6分鐘即可。

        第三步

        焯水的.羊肉洗干凈備用。

        第四步

        鍋中放適量的油,油溫在7分熱時,放入蔥姜大蒜爆香。

        第五步

        放入羊排,翻炒幾下。

        第六步

        在鍋中加料,放適量的料酒,干辣椒、蒸魚豉油、紅燒汁等調(diào)料,繼續(xù)翻炒。

        第七步

        炒至羊排的肉質(zhì)變色后即好。

        第八步

        在鍋中加入適量的水,沒過羊肉就好,大火煮開,小火慢燉。

        第九步

        燉煮時間在1小時左右,直至羊肉肉質(zhì)酥爛就好。

        第十步

        大火收汁,加入青蒜,翻炒幾下即可。

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