馬蹄美食的相關(guān)做法
梨汁馬蹄飲
材料
梨兩個，馬蹄12個
做法
1.梨和馬蹄分別去皮切成小丁
2.梨和馬蹄入料理機(jī)打成汁。（如果不容易打碎，可以加少許水，盡量少加或不加，以免影響味道。）
3.用篩網(wǎng)把汁過濾出來
4.過濾好的汁煮開趁熱喝。（梨和馬蹄本身都很清甜，不用另外加糖）
蔗汁馬蹄糕
菜譜簡介
過年的時候蘿卜糕、年糕最受歡迎外，就屬馬蹄糕了。。馬蹄粒咬在嘴里爽口，味道清甜，吃慣大魚大肉的時候，早上起來吃一件兩件馬蹄糕，好有胃口
材料
馬蹄粉250g（一盒）
蔗汁500ml
水500ml
片糖150g（約2片）
糖150g（可減少，見備注）
油1tbsp
馬蹄5-8粒（切碎）
做法
1、預(yù)備糕盆，掃油。
2、用一半的水將馬蹄粉拌成粉漿，隔去粗粒，加油。
3、片糖切碎，加糖、蔗汁以及剩下的水，煮溶后再煮2分鐘。
4、離火，立刻將粉漿倒入糖水中，拌至濃稠狀，倒入馬蹄粒拌勻。
5、倒人糕盆，鋪層保鮮紙，中火蒸30分鐘。吃時，可以凍食或者兩面煎焦煎熱來吃，都很好吃。
小訣竅
1、配方中的'糖150g，個人感覺太甜。同時請?jiān)囋嚳凑嶂欠褚呀?jīng)很甜了，如果是這樣，那么建議白糖的分量減半。因?yàn)楝F(xiàn)在街買的蔗汁大都加了糖水已經(jīng)夠甜的了。
2、沖制的糊漿生熟度要適中，太生，淀粉沉底，面��；太熟，糕身起眼，質(zhì)霉。
3、蒸時火候要適度，火過大，中間未熟，表層溢瀉；火過小，表層外溢，糕起蜂巢，影響質(zhì)量。
4、糕盆可以用蛋糕盆，或者做面包用的硅膠膜，這樣吃的時候就可以一件。
椰汁馬蹄糕
材料
椰漿（半罐 ） 馬蹄粉 黃糖 水
做法
1、先用兩碗半水開粉（備用） 用大碗裝好椰漿（備用）
2、 用兩碗半水加入兩條半黃糖溶解，溶解后關(guān)火蔣用兩碗半水開好的粉倒入快速攪拌，至溶解，就可以平均一大半分羅大碗，一半份羅有椰漿的大碗，
3、之后就可以一層一層蒸熟，放涼即可。
西瓜馬蹄椰汁
菜譜簡介
椰汁含有人體不可缺少，能激發(fā)體能的多種氨基酸、維生素B、維生素c、維生素E，可以預(yù)防心臟病等，能強(qiáng)健肌膚，滋潤止咳。西瓜本身水分多，清涼解渴，利尿等功能。馬蹄清熱涼肝，補(bǔ)中益氣等功效。百變營養(yǎng)全家共享!我喜歡!!!我制作此飲料特點(diǎn)：清熱解暑，爽口美味。
材料
西瓜1塊，馬蹄2只，椰汁200克，冰塊3塊
做法
1、先將西瓜去皮切塊，馬蹄洗凈削皮也切塊。
2、將西瓜塊、馬蹄塊、冰塊、椰汁放入攪拌機(jī)中攪打成瓜泥汁。
3、取一個干凈玻璃杯，倒入瓜泥、椰汁。
4、杯口邊插片小西瓜，再插入一個漂亮的吸管即可。
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