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      馬蹄美食的相關(guān)做法

      時間:2020-12-13 18:03:44 飲食文化 我要投稿

      馬蹄美食的相關(guān)做法

        梨汁馬蹄飲

        材料

        梨兩個,馬蹄12個

        做法

        1.梨和馬蹄分別去皮切成小丁

        2.梨和馬蹄入料理機(jī)打成汁。(如果不容易打碎,可以加少許水,盡量少加或不加,以免影響味道。)

        3.用篩網(wǎng)把汁過濾出來

        4.過濾好的汁煮開趁熱喝。(梨和馬蹄本身都很清甜,不用另外加糖)

        蔗汁馬蹄糕

        菜譜簡介

        過年的時候蘿卜糕、年糕最受歡迎外,就屬馬蹄糕了。。馬蹄粒咬在嘴里爽口,味道清甜,吃慣大魚大肉的時候,早上起來吃一件兩件馬蹄糕,好有胃口

        材料

        馬蹄粉250g(一盒)

        蔗汁500ml

        水500ml

        片糖150g(約2片)

        糖150g(可減少,見備注)

        油1tbsp

        馬蹄5-8粒(切碎)

        做法

        1、預(yù)備糕盆,掃油。

        2、用一半的水將馬蹄粉拌成粉漿,隔去粗粒,加油。

        3、片糖切碎,加糖、蔗汁以及剩下的水,煮溶后再煮2分鐘。

        4、離火,立刻將粉漿倒入糖水中,拌至濃稠狀,倒入馬蹄粒拌勻。

        5、倒人糕盆,鋪層保鮮紙,中火蒸30分鐘。吃時,可以凍食或者兩面煎焦煎熱來吃,都很好吃。

        小訣竅

        1、配方中的'糖150g,個人感覺太甜。同時請?jiān)囋嚳凑嶂欠褚呀?jīng)很甜了,如果是這樣,那么建議白糖的分量減半。因?yàn)楝F(xiàn)在街買的蔗汁大都加了糖水已經(jīng)夠甜的了。

        2、沖制的糊漿生熟度要適中,太生,淀粉沉底,面;太熟,糕身起眼,質(zhì)霉。

        3、蒸時火候要適度,火過大,中間未熟,表層溢瀉;火過小,表層外溢,糕起蜂巢,影響質(zhì)量。

        4、糕盆可以用蛋糕盆,或者做面包用的硅膠膜,這樣吃的時候就可以一件。

        椰汁馬蹄糕

        材料

        椰漿(半罐 ) 馬蹄粉 黃糖 水

        做法

        1、先用兩碗半水開粉(備用) 用大碗裝好椰漿(備用)

        2、 用兩碗半水加入兩條半黃糖溶解,溶解后關(guān)火蔣用兩碗半水開好的粉倒入快速攪拌,至溶解,就可以平均一大半分羅大碗,一半份羅有椰漿的大碗,

        3、之后就可以一層一層蒸熟,放涼即可。

        西瓜馬蹄椰汁

        菜譜簡介

        椰汁含有人體不可缺少,能激發(fā)體能的多種氨基酸、維生素B、維生素c、維生素E,可以預(yù)防心臟病等,能強(qiáng)健肌膚,滋潤止咳。西瓜本身水分多,清涼解渴,利尿等功能。馬蹄清熱涼肝,補(bǔ)中益氣等功效。百變營養(yǎng)全家共享!我喜歡!!!我制作此飲料特點(diǎn):清熱解暑,爽口美味。

        材料

        西瓜1塊,馬蹄2只,椰汁200克,冰塊3塊

        做法

        1、先將西瓜去皮切塊,馬蹄洗凈削皮也切塊。

        2、將西瓜塊、馬蹄塊、冰塊、椰汁放入攪拌機(jī)中攪打成瓜泥汁。

        3、取一個干凈玻璃杯,倒入瓜泥、椰汁。

        4、杯口邊插片小西瓜,再插入一個漂亮的吸管即可。

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