吃北京烤鴨時的用餐禮儀

　　今天，CN人才網(wǎng)小編給大家簡單介紹一下吃中國名菜——北京烤鴨時的.用餐禮儀。

　　烤鴨是具有世界聲譽的北京著名菜式，由中國漢族人研制于明朝，在當(dāng)時是宮廷食品。用料為優(yōu)質(zhì)肉食鴨北京鴨，果木炭火烤制，色澤紅潤，肉質(zhì)肥而不膩，外脆里嫩。北京烤鴨分為兩大流派，而北京最著名的烤鴨店也即是兩派的代表。它以色澤紅艷，肉質(zhì)細嫩，味道醇厚，肥而不膩的特色，被譽為“天下美味”。

　　吃北京烤鴨時用餐禮儀上頗有講究,以薄餅包甜醬、京蔥，小黃瓜絲加烤脆的鴨皮，用手拿著吃，烤鴨是以皮為主的菜，其肉另外吃。

　　薄餅可鋪在盤上或手上包，包好后，內(nèi)容物不可掉落，所以一定要包緊。而且包的分量要捏拿得恰到好處，包得太多，不易包緊，包少了味道又差。

【吃北京烤鴨時的用餐禮儀】相關(guān)文章：

商務(wù)用餐禮儀知識07-11

外國人的用餐禮儀01-12

用餐禮儀座位心得體會02-17

用餐文明禮儀手抄報01-16

發(fā)送郵件時要注意的禮儀02-10

求職時坐姿禮儀要有講究01-21

面試時必須學(xué)會的禮儀01-09

談面試時的服飾禮儀05-04

考研復(fù)試面試時的禮儀05-10