苦瓜汁的功效和制作方法
苦瓜又稱(chēng)涼瓜，是一種天然健康的養(yǎng)生食品，它味苦，但入口喉嚨會(huì)有種甘的感覺(jué)，那么苦瓜汁有哪些做法和功效呢?下面CN人才小編帶大家來(lái)揭開(kāi)神秘的面紗!
苦瓜汁的做法
1、苦瓜蘋(píng)果汁
(1)苦瓜去瓤，洗凈切丁，放入鹽水中浸泡10分鐘。蘋(píng)果去皮、去核，洗凈切粒。
(2)冰糖加水2碗大火煮溶，放涼，放冰箱冷藏1小時(shí)后，與苦瓜、蘋(píng)果一起用食物調(diào)理機(jī)攪拌成汁。
(3)食用時(shí)調(diào)入蜂蜜即可。
tips：苦瓜中的苦瓜苷和苦味素能增進(jìn)食欲，健脾開(kāi)胃。蘋(píng)果中的果膠是可溶性膳食纖維，能促進(jìn)膽固醇代謝，有效降低膽固醇水平，還可促進(jìn)脂肪排出體外。春夏季節(jié)飲用此糖水，能提振食欲、減肥清脂。
2、苦瓜黃瓜汁
(1)苦瓜去籽，最好把里面的.白色的瓤全部去除，能減少苦味。
(2)雙瓜切片榨汁，用網(wǎng)過(guò)濾一遍，放冰箱冷凍一會(huì)兒。
(3)喝之前加適量白砂糖和冰。
tips：苦瓜黃瓜汁具有美容減肥的功效。
苦瓜汁的功效
1.苦瓜汁的維生素C含量很高，具有預(yù)防壞血病、保護(hù)細(xì)胞膜、防止動(dòng)脈粥樣硬化、提高機(jī)體應(yīng)激能力、保護(hù)心臟等作用。
2.苦瓜中汁的有效成分可以抑制正常細(xì)胞的癌變和促進(jìn)突變細(xì)胞的復(fù)原，具有一定的抗癌作用。
3.苦瓜汁具有清熱消暑、養(yǎng)血益氣、補(bǔ)腎健脾、滋肝明目的功效，對(duì)治療痢疾、瘡腫、中暑發(fā)熱、痱子過(guò)多、結(jié)膜炎等病有一定的功效。
4.清熱去火，保健功能，解毒。
5.苦瓜中汁的苦瓜素被譽(yù)為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少。
6.苦瓜汁含有苦瓜皂苷(又稱(chēng)皂甙)，具有降血糖、降血脂、抗腫瘤、預(yù)防骨質(zhì)疏松、調(diào)節(jié)內(nèi)分泌、抗氧化、抗菌以及提高人體免疫力等藥用和保健功能。
7.還有美容的功效，由于苦瓜味苦，能清心聰耳明目，潤(rùn)澤肌膚。
苦瓜汁的飲食禁忌
陽(yáng)虛體質(zhì)的人，容易受寒發(fā)生疾病，而苦瓜屬于苦寒累食材，生榨的更是寒涼。所以，建議還是不要用此方法減肥，如果長(zhǎng)時(shí)間飲用生苦瓜汁，容易導(dǎo)致陽(yáng)氣虛衰更加嚴(yán)重，氣血不可以運(yùn)行，循環(huán)代謝緩慢或停滯，這樣反而會(huì)越減越肥，虛胖明顯。
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