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      京糕苦瓜拌梨絲的做法

      時(shí)間:2021-03-25 18:35:37 飲食文化 我要投稿

      有關(guān)京糕苦瓜拌梨絲的做法

        京糕苦瓜拌梨絲的做法:

        材料:

        苦瓜150克、雪花梨200克、山楂糕50克;

        調(diào)料:

        白糖20克、鹽1克、白醋10克;

        做法:

        1、將苦瓜洗凈,去籽,切細(xì)絲;

        2、雪花梨洗凈去皮,切細(xì)絲;

        3、山楂糕切細(xì)絲;

        4、將苦瓜絲、雪花梨絲加入調(diào)料拌勻;

        5、裝盤,點(diǎn)綴山楂糕絲即可。

        營(yíng)養(yǎng)快線:

        苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增進(jìn)食欲,健脾開胃;所含的生物堿類物質(zhì)奎寧,有利尿活血、消炎退熱、清心明目的功效;苦瓜蛋白質(zhì)成分及大量維生素C能提高機(jī)體的免疫功能,使免疫細(xì)胞具有殺滅癌細(xì)胞的'作用;另外,苦瓜的新鮮汁液,含有苦瓜甙和類似胰島素的物質(zhì),具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品。

        小貼士:

        苦瓜性涼,不要一次吃得過多,脾胃虛寒者不宜食用。

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