重慶美食攻略-舌尖上的重慶

　　說到重慶美食，那真是臥虎藏龍，不說經(jīng)常被人談?wù)摰�，火鍋、小面、串串�?....就連小吃都深得人心。下面是CN人才小編收集整理的重慶美食的內(nèi)容，歡迎閱讀參考!~

　　重慶美食攻略_舌尖上的重慶

　　小 食 篇

　　重 慶 小 面

　　在重慶，小面就是早餐界的“頭牌”，一口小面開啟了一天的新開始，香辣口感十足過癮。

　　●推 薦

　　店名：十八梯眼鏡面

　　地址：渝中區(qū)解放西路171號(儲奇門中藥材市場對面)

　　價格：10/小面，26/牛肉面

　　在均價5元一碗的小面中，這家算是“奢侈品”了，不過從一碗小面中嘗到傳統(tǒng)老火鍋才有的牛油香味，也是值得的。

　　重 慶 酸 辣 粉

　　說起酸辣粉，那就去解放碑的`好吃街。你看哪家隊伍排的最長，就湊個熱鬧買一碗。一邊嘗著酸辣的口感，一邊感受著好吃街的特殊風情，著實讓人欲罷不能。

　　●推 薦

　　店家：好又來

　　地址：重慶市渝中區(qū)八一路好吃街(近蘇寧電器)

　　價格：6/碗

　　遠遠地就能夠看見好多人端著紙碗，站在街邊吃粉的場景。也算是好吃街上獨特的風景了。

　　老 麻 抄 手

　　來重慶，就要感受麻和辣。老麻抄手分為:清湯、微麻、中麻、老麻。如果你實在不能吃辣，可以要一份“微微麻”感受一下，但如果你想挑戰(zhàn)極限，“老麻加麻”也不是沒有。在此溫馨提醒：適量而行。

　　●推 薦

　　店名：老麻抄手

　　地址：重慶南岸區(qū)五公里工商大學對面(老麻抄手分店很多，大家可以搜索就近的餐館比較方便)

　　價格：12/碗

　　陳 麻 花

　　陳麻花算是外地人對重慶熟知的一道小食，也是去磁器口玩耍必買的小吃。它短小精干，不像天津麻花那樣細長，吃下去又脆又麻又酥。光口味就有八個品種：甜、椒鹽、麻辣、蜂蜜、海苔、五香、蔥油。

　　●推 薦

　　店名：陳建平老街陳麻花

　　地址： 沙坪壩區(qū) 磁器口古鎮(zhèn)正街60號(各大超市也有售賣)

　　價格：分不同的口味，15-30元一斤不等

　　買新鮮麻花當然要去磁器口。到了古鎮(zhèn)，認準最正宗的那家老店：磁器街60號。

　　山 城 小 湯 圓

　　山城小湯圓個頭不算大，一口正合適。內(nèi)餡兒選用了最經(jīng)典的黑芝麻為主餡，冰糖作為甜味的調(diào)和，還加了桂花，一口咬下去黑芝麻與桂花的甜香交織在一起，齒頰留香，難舍難分。

　　●推 薦

　　店名：山城小湯圓

　　地址：重慶渝中區(qū)解放碑八一路175號(就是重慶著名的好吃街)

　　價格：6/碗

　　吃完酸辣粉，就可以在旁邊買上一碗山城小湯圓，冬天取暖，夏天解辣。認準門口煮著一口大鍋的店鋪，就是那家了。

　　擴展閱讀：重慶火鍋簡介

　　重慶火鍋，又稱為毛肚火鍋或麻辣火鍋，是漢族傳統(tǒng)飲食方式，起源于明末清初的重慶嘉陵江畔、朝天門等碼頭船工纖夫的粗放餐飲方式，原料主要是牛毛肚、豬黃喉、鴨腸、牛血旺等 。

　　2016年5月，“重慶火鍋”當選為“重慶十大文化符號”之首，本次評選是按文化含量、知名度、美譽度、代表性、獨特性、地域性、時代性7大標準進行評選。

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