蘿卜排骨湯做法-蘿卜排骨湯的食用功效

　　蘿卜排骨湯，很家常的一道菜，也沒有什么難度，這里是不講究的我家的.懶人做法，失敗率低，非常方便。以下是CN人才小編為您收集整理提供到的的內(nèi)容，歡迎閱讀參考，希望對你有所幫助!

　　蘿卜排骨湯做法

　　用料

　　排骨

　　白蘿卜

　　蔥段

　　枸杞

　　鹽

　　做法

　　小塊的子排，需要先在沸水中焯一下。也有人喜歡放在冷水里煮開，撇去浮沫。按習(xí)慣來即可。接一鍋水，冷水即可，把排骨和切成厚片的白蘿卜一起丟進去。可以放一粒八角，當然也可以不放。還可以放姜，我沒放，也不覺得腥。然后就燉著。先大火煮開，改小火慢燉。煮到蘿卜全透明，排骨用筷子可以穿透，就好了。撒上蔥段和枸杞，再煮一下。撒一點鹽調(diào)味，出鍋。

　　蘿卜排骨湯的食用功效

　　胡蘿卜大家都很熟悉，但你知道功效是什么嗎?每100克胡蘿卜里，含有蛋白質(zhì)0.6克，脂肪0.3克，7.6-8.3克白糖，鐵0.6毫克，維生素A(胡蘿卜素)1.35 ~ 17.25毫克，維生素B1 0.02至0.04毫克，維生素B2 0.04 ~ 0.05毫克，維生素C12毫克，150.7千焦卡的熱量，另含有果膠、淀粉和多種氨基酸和無機鹽。每天吃兩根胡蘿卜可以降低血液膽固醇10%到20%;每天三根胡蘿卜可以幫助預(yù)防心臟病和腫瘤。在中醫(yī)認為胡蘿卜味甘，平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽、透疹、咳嗽等作用，可用于腸胃不適、便秘、夜盲癥(維生素A的作用)、性功能障礙、麻疹、百日咳、小兒營養(yǎng)不良等癥狀的美。排骨，是滋陰壯陽，益精補血的良藥。

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