超市生鮮區(qū)日配部主管及員工工作流程
超市生鮮區(qū)日配部人員工作流程、工作職責(zé)是什么呢？以下是小編帶來超市生鮮區(qū)日配部主管及員工工作流程的相關(guān)內(nèi)容，希望對你有幫助。
生鮮日配部門主管工作流程
一、每日工作內(nèi)容
1、開店前
① 檢查員工的出勤狀況。
�、� 檢查促銷區(qū)、端架、冷柜、貨架排面陳列是否豐滿及整潔。
�、� 檢查工作交接及做出工作安排。
�、� 監(jiān)督并參與員工的補(bǔ)貨和商品質(zhì)量檢查及價格標(biāo)識的'核對。
�、� 檢查賣場是否整齊、清潔、走道是否暢通。
�、� 了解前日部門銷售業(yè)績。
2、 開店后
�、� 了解賣場缺貨情形，做好追加訂單，并催貨。
�、� 查看報表，下訂單，并處理日常文件。
③ 隨時檢查賣場工作及賣場情形。
�、� 做好分批用餐安排。
�、� 檢查當(dāng)日到貨情形。
3、交接班
① 檢查晚班出勤情況與早班遺留工作。
�、� 了解退換貨及破包處理進(jìn)度。
③ 了解供應(yīng)商交貨情況。
④ 做好晚班工作安排及分批用餐。
4、離店
�、� 查看商品銷售情形，做好商品陳列調(diào)整計劃。
�、� 巡視賣場，檢查賣場工作及商品庫存。
�、� 再次檢查商品訂貨品項、數(shù)量。
�、� 檢查商品補(bǔ)貨情況。
�、� 檢查收貨部周轉(zhuǎn)倉有無商品。
�、� 檢查晚班人員工作，填寫交接簿。
二、每周工作內(nèi)容
1、每周對員工進(jìn)行一次培訓(xùn)例會。
2、每周安排市調(diào)，做好市調(diào)分析，實施價格調(diào)整。
3、參加店內(nèi)每周一次的店務(wù)會議，了解工作績效，作出改善方案，同時溝通公司管理信息。
4、做好快訊上檔周的工作安排與檢查。
三、每月工作內(nèi)容
1、安排、總結(jié)每月的盤點工作。
2、總結(jié)每月績效，并做出下月行動計劃。
3、做好員工的排班表。
4、參加每月安排的驚爆商品討論會。
5、安排每月定期的設(shè)備清潔保養(yǎng)工作。
生鮮區(qū)日配部員工工作職責(zé)
一、每日工作職責(zé)
1、開店前
① 著裝整齊，準(zhǔn)時上班，參加部門點名。
�、� 檢查冷柜燈光及溫度是否正常。
�、� 檢查貨柜缺貨及商品陳列狀況，進(jìn)行排面整理及補(bǔ)貨。
�、� 當(dāng)日到貨商品迅速上架銷售，同時處理退、換貨，并將補(bǔ)剩冷凍商品及時移入冷庫。
�、� 檢查價格卡、POP及陳列位置是否正確。
⑥ 依照清潔計劃做好清潔工作。
⑦ 對商品質(zhì)量、保質(zhì)期進(jìn)行檢查。
�、� 保持通道暢通，準(zhǔn)備開店。
2、開店中
�、� 統(tǒng)計缺貨品項，提醒主管迅速下訂單。
�、� 持續(xù)排面整理、補(bǔ)貨及賣場清潔。
③ 隨時作散貨回收及破包處理工作。
④ 做好分批用餐，保持賣場留守人員。
�、� 追蹤應(yīng)到未到商品的催貨工作和退、換貨工作，并反映給主管。
3、交接班
�、� 晚班準(zhǔn)時出勤，參加例會。
�、� 做好工作交接，檢查早班工作。
�、� 進(jìn)行全面的商品補(bǔ)貨。
�、� 做好分批用餐，保持賣場留守人員。
�、� 處理下午到貨商品，并做好檢查、整理庫房及存貨，同時進(jìn)行退、換貨商品處理。
4、離店
�、� 再次確認(rèn)散貨是否回收。
�、� 進(jìn)行全面的賣場補(bǔ)貨和賣場清潔。
③ 檢查冷庫、冷柜溫度，關(guān)好庫門、蓋好柜蓋、拉下柜簾，做好工作記錄。
�、� 經(jīng)值班主管或經(jīng)理檢查獲許方可下班。
二、每周工作職責(zé)
1、每周進(jìn)行一次市調(diào)。
2、做好快訊換檔工作。
3、做好倉庫整理和滯銷商品處理工作。
4、參加每周一次員工培訓(xùn)。
三、每月工作職責(zé)
1、做好每月的盤點工作。
2、總結(jié)本月工作，分析業(yè)績并作出下月工作計劃。
3、做好每月冷藏、冷凍柜（庫）及設(shè)備的定期清潔保養(yǎng)工作。
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