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      山藥鯽魚(yú)豆腐湯的做法

      時(shí)間:2021-01-20 16:02:57 飲食文化 我要投稿

      山藥鯽魚(yú)豆腐湯的做法

        山藥鯽魚(yú)豆腐湯是一道色香味俱全的名肴,屬于粵菜系。吃起來(lái)鮮嫩而不肥膩,有健脾、活血通絡(luò)之功,尤其適合產(chǎn)婦。此湯既可以補(bǔ)虛,又可起到通絡(luò)催乳的作用。下面是山藥鯽魚(yú)豆腐湯的做法,請(qǐng)參考!

      山藥鯽魚(yú)豆腐湯的.做法

        山藥鯽魚(yú)豆腐湯的做法

        鯽魚(yú)收拾好,洗凈,尤其腹中黑膜,瀝干

        熱鍋涼油,放入姜片,魚(yú)切橫刀入鍋雙面煎黃,然后放入料酒。

        鍋中入開(kāi)水,燒開(kāi),倒入砂鍋。

        五分鐘后放入豆腐,豆腐在入鍋前最好先焯一下,除去豆腥味。

        五分鐘后開(kāi)鍋,放鹽,雞粉,蔥花調(diào)味即可。

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